大麦苗富硒研究

目的:探讨大麦苗不同富集硒的方法以及不同浓度的亚硒酸钠对大麦苗的生长及富硒量的影响。方法:采用水培法栽培大麦苗;富集硒的方法分别为浸麦富硒法、出苗后富硒法以及全程富硒法;透析袋法分离有机与无机硒;原子荧光光谱法测定富硒大麦苗中的硒含量。结果:浸麦富硒时,当亚硒酸钠浓度低于50mg/L时大麦苗生长旺盛,麦苗出率与生长曲线均高于空白对照组;出苗后富硒,亚硒酸钠为30mg/L时,其生长曲线高于空白对照组,其富硒量最高;全程富硒时,大麦苗出芽率,麦苗出率低,且生长迟缓。结论:出苗后富硒,当亚硒酸钠浓度为30mg/L时,大麦苗生长快,且富硒量最高,全硒含量是空白对照组的4.97倍,有机硒含量是空白对照的8.05倍。此为本实验中最佳富硒方法与最佳富硒浓度。

大麦苗富锗的研究

目的:探讨大麦苗不同富集锗的方法以及不同浓度的锗对大麦苗的生长及富锗量的影响,为开发富锗大麦苗保健品以及探索一条通过大麦苗的生物转化作用将环境中的有毒的无机锗转化为无毒的有机锗为人类服务同时又净化保护了环境的新途径。方法:水培法栽培大麦苗;浸麦富锗法,出苗后富锗法以及全程富锗法;原子分光光谱法测定富锗麦苗中锗的含量。结果:浸麦富锗法中锗浓度低于80mg/L组和出苗后富锗法中锗浓度为40mg/L组的麦苗生长曲线均高于空白对照组,且无麦苗尖发枯发黄现象。全程富锗法,各富锗组麦苗的出芽率、麦苗出率、生长曲线大部分低于空白对照组,且麦苗尖发枯发黄。结论:出苗后富锗法,当锗浓度为40mg/L时,大麦出芽率、麦苗出率、生长曲线均高于空白对照组,麦苗尖无发枯发黄,锗含量高是空白对照组的9.7倍,此为本实验中最佳富锗方法与最佳富锗浓度。

肉鸡加工厂环境及半成品中沙门氏菌污染情况调查

对分割鸡肉加工企业肉鸡的肠道、加工环境及半成品进行了检测。在所取的149个样品中,共检出了13个阳性样品。从阳性样品的分布情况来看,鸡肉产品中的沙门氏菌主要来源于环境的污染。应加强对环境的消毒,减少产品的污染。

肉鸡加工厂环境及半成品中沙门氏菌污染情况的调查

对分割鸡肉加工企业肉鸡的肠道、加工环境及半成品进行了检测。在所取的149个样品中,共检出了13个阳性样品。从阳性样品的分布情况看来,鸡肉产品中的沙门氏菌主要来源于环境的污染。应加强对环境的消毒,减少产品的污染。

头孢噻肟钠人工抗原的合成与鉴定

采用碳化二亚胺法将头孢噻肟钠(CTX)与牛血清白蛋白(BSA)以及卵清白蛋白(OVA)分别进行偶联,合成完全抗原(CTX-BSA,CTX-OVA),紫外吸收光谱(UV)和凝胶电泳(SDS-PAGE)进行鉴定并测定CTX-BSA的偶联比,结果显示:与CTX(235.0 nm)、BSA(278 nm)、OVA(232.0,278.0 nm)相比,CTX-BSA(213.0,275.5 nm),CTX-OVA(223.5,274.5 nm)特征吸收峰位移明显,CTX-BSA的偶联比为5.8∶1.CTX-BSA与BSA以及CTX-OVA与OVA的SDS-PEG图谱相比,完全抗原泳动速度滞后.以CTX-BSA免疫动物并用间接酶联免疫吸附法(ELISA)测定抗血清效价,血清效价≥1∶100000.以CTX对免疫血清进行间接竞争ELISA测定,CTX可有效抑制免疫血清效价.