2020-2021年烟台市市售食品中防腐剂使用状况的调查研究

目的:了解2020—2021年烟台市市售食品中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸)的使用状况。方法:在烟台市各区县的大型超市、农贸市场、商店等食品销售场所随机抽取18个类别共计1867份食品样本,采用高效液相色谱法检测样本中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸。结果:有31.12%的样本检出了防腐剂,调味品、肉制品、饮料、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点和豆制品防腐剂检出率分别为58.25%、36.61%、23.04%、6.40%、29.71%、27.84%、30.53%、70.39%和19.67%;苯甲酸检出率为7.23%,含量最大值为0.960 g·kg^(-1),平均值为0.0265 g·kg^(-1),调味品中苯甲酸检出率最高(20.71%);山梨酸检出率为21.26%,含量最大值为1.080 g·kg^(-1),平均值为0.0666 g·kg^(-1),调味品中山梨酸检出率最高(42.72%);脱氢乙酸检出率为9.69%,含量最大值为0.454 g·kg^(-1),平均值为0.0120 g·kg^(-1),糕点中脱氢乙酸检出率最高(59.71%)。结论:调味品和糕点中防腐剂检出率较高,今后应作为重点监督、监测对象。

《奥氏体锰钢铸件》国际标准解读

介绍了ISO 13521“Austenitic manganese steel castings”标准的发展过程和ISO 13521:2023的主要内容、标准特点和应用。介绍了热处理、化学成分、显微组织对奥氏体锰钢材料性能的影响。介绍了ISO 13521:2023和GB/T 5680—2023《奥氏体锰钢铸件》的牌号对照,便于标准使用者充分理解本标准,更好地指导我国该领域技术进步,促进我国奥氏体锰钢产业发展。

我国食品中动物源性成分检测标准研究进展

肉类食品掺假是影响我国食品质量安全的一个主要问题,其不仅损害消费者的身体健康,也冲击着消费市场的稳定秩序,因此动物源性成分检测具有十分重要的意义。目前我国常见的动物源性成分检测标准分为传统形态学检测标准、基于蛋白质组学的检测标准,以及基于基因(核酸)组学的检测标准。本文系统梳理了不同类别动物源性成分检测标准的特性,以期为检测机构和食品安全监管部门在方法选用与政策制定等方面提供理论支持。

葡萄酒中挥发性酚及其预防措施的研究进展

葡萄酒中挥发性酚会对其香气产生负面影响,使其具有马腥味、谷仓味、烟熏味和药味。挥发性酚主要来源于酒香酵母属(Brettanomyces)酵母菌的感染。Brettanomyces酵母菌广泛存在于酿酒设备或储存环境中,因此保持酿酒过程的卫生状况非常重要。本文综述了葡萄酒挥发性酚的形成、酿酒过程中的预防措施和成品酒的补救措施,并对以后的研究重点进行了展望。

心电图机检定要点及电压测量的不确定度评定

本文基于检定原理对心电图机检定要点进行了探讨,并从电压检定的不确定度角度出发,分析了评定方法。通过论述相关内容,旨在提高心电图机检定质量。

过氧化氢气体检测仪校准技术初探

过氧化氢气体具有优异的灭菌效果,被广泛应用于各行各业,但其检测仪缺乏有效校准技术和方法。由于该气体稳定性较差,因此,本文根据各种应用条件下的浓度限值规定、传感器类型和量程,分析了校准技术的不足,研制了过氧化氢气体高效动态校准装置,并进行实验验证。结果表明:标准装置的示值误差较小,可为该检测仪的校准技术提供参考。

肽的检测方法及化妆品中肽检测的计量需求

肽因具有良好的生物活性而在化妆品中得到越来越广泛的应用。介绍了化妆品中肽的类型及其作用,肽对改善皱纹、抗衰老和美白祛斑等方面有明显功效。当前社会对化妆品中肽的检测方法及计量学研究存在迫切需求,综述了目前检测肽常见的方法:凯氏定氮法、荧光检测技术、化学发光检测法、电泳法、比色法、酶联免疫吸附剂测定法、色谱法等。

仪表计量检定管理系统的研究与设计

计量检定是指评定计量器具的计量性能,确定其是否合格所进行的全部工作。如何快速准确地检测出被检计量器具的仪表数据,并对检测数据进行符合性判定,生成检定证书,已成为计量检定领域的研究重点。设计的计量检定管理系统是从实际工作出发,应用了测量过程控制、B/S体系结构以及数据快速读取等技术,可以全面管理控制实验室的诸多影响要素,如人员、检测或校准方法、标准装置质量管理、设施和环境条件等,从而保障了实验仪表检定管理工作的高效合理化。

焦度计不确定度测量与计量检定

文章主要以眼科光学和计量学作为出发点,对焦度计不确定度进行了一定的评定,同时给出检验证书中关于使用焦度标准镜片对不同类型焦度计进行检定时所提供的顶焦度修正值不确定度。通过一系列分析与证明,得到被检自动与手动目视调焦原理的焦度计顶焦度修正值,以明确不确定度在焦度计计量检定中的应用。

浅谈企业计量管理优化的重要性

计量管理工作作为企业的一项基础技术工作,它贯穿于企业的能源管理、物资管理、生产管理、质量管理、设备管理、产品研发等各个方面,小至一把游标卡尺,大到几百万元一台的测量设备,每个产品的加工、制造、包装,都离不开计量检测。因此计量管理作为重要的技术和管理模式在企业的发展中显得愈加重要。本文通过对企业现状分析,根据计量优化管理的重要性,提出管理优化的方法,以提高企业的质量。

基于PSO算法的复杂曲面计量精度补偿方法

为解决复杂曲面测定过程中相关计量精度补偿误差的问题,对基于PSO算法的复杂曲面计量精度补偿方法进行设计。确定复杂曲面补偿螺距,并在PSO算法下建立QR分解补偿阶次,创建偶迭代补偿模型,通过归一特征的控制实现PSO算法下的计量补偿。最终的测试结果表明:在不同的复杂曲面补偿量程范围之下,对比于传统的激光精度补偿测试组,设计的PSO算法精度补偿测试组最终得出的补偿偏差相对较低,表明应变补偿的范围有所变化,计量精度的补偿误差有了明显的降低,使得补偿效果更佳,具有较大的意义。

烟台地区葡萄酒中杂醇油的检测研究

山东烟台是我国唯一的国际葡萄酒城,也是酿酒葡萄的黄金产区。葡萄酒质量安全不仅影响我国葡萄酒产业的健康发展,同时也危及消费者健康。本实验优化了GB/T 5009.48—2003中的前处理方法和色谱条件,继而测定了本地市场35种葡萄酒及自酿果酒样品中的杂醇油含量,结果在0.0025~0.0910 g/100 mL范围内,相对标准偏差为1.5%~2.8%,加标回收率为99.8%~103.3%。本方法较显著提高了国标法的杂醇油分离度,并将检测时间缩短至20 min/组,在一定范围内建立了烟台市售的葡萄酒中杂醇油指纹图谱,实验结果对实现本地葡萄酒的快速鉴定有一定的参考价值。

计量检定和校准在环境监测质量管理中的应用研究

在全面落实生态环境保护工作的背景下,环境监测质量管理在社会公共事业中处于关键位置,是环保部门制定工作计划、开展环保工作的主要依据。计量检定和校准是环境监测环节中设备管理和维护的关键工作,直接影响环境监测数据和结果,间接影响生态环保工作成效。在实际应用中,由于受到各类因素的影响,环境监测数据准确性有待强化,否则将影响我国环保事业进程和结果。鉴于此,本文将重点研究计量检定和校准在环境监测质量管理中的应用,以期为各级环保部门和环境监测质量管理人员提供参考,提升监测数据的准确性,优化环保工作计划。

基于聚类分析的产品计量检验方法

针对传统方法在产品计量检验应用中检验结果存在较大偏差,为此提出基于聚类分析的产品计量检验方法。利用统计分析手段对产品计量影响因素进行分析,确定产品计算检验指标;采用专家评分与主成分分析法两种方法联合计算产品计量检验指标权重;对产品计量样本进行聚类分析,将分析结果与产品计量目标值进行比较,实现基于聚类分析的产品计量检验。经实验证明,设计方法产品计量检验结果偏差小于传统方法,具有较高的可行性和可靠性。

ISO 185:2020《灰铸铁分类》标准解读

介绍了ISO 185:2020《灰铸铁分类》标准的概况、标准修订的主要内容和典型应用。详细说明了标准的主要内容,包括范围、材料牌号、铸造试样抗拉强度、本体试样抗拉强度、硬度、金相组织、试样制备和复验。

Ti电絮凝去除饮用水中砷的效能与机理

针对传统电絮凝除砷系统采用的铝、铁极板所带来的残留铝浓度超标以及色度问题,采用无毒无害无色度残留的钛板作为电极材料,在单因素实验中,考察了极板间距、电流密度、初始pH、阴离子类型以及Cl-浓度对电絮凝除砷效果的影响。在此基础上,应用Box-Behnken响应面法,分析极板间距、电流密度和初始pH之间的相互作用关系对于总砷去除效果的影响,并优化获得钛电絮凝除砷技术的参数取值范围:极板间距7~10 mm、初始pH 4~7以及电流密度15~16 A·m-2。基于饮用水处理多级屏障理念,采用电絮凝-吸附过滤工艺进行为期5 h的连续流实验,结果表明:该工艺能够保证整个过程的出水总砷质量浓度、浊度以及pH满足《生活饮用水卫生标准》(GB5749—2022)中的相关要求,是一种有良好应用潜力的除砷水处理技术。

NQI综合服务中心在市场监管中的作用

质量基础设施一站式服务(NQI)自纳人2021年市场监管总局30项重点工作之一后,目前服务平台建设已遍地开花,全国各地将此项工作开展得如火如荼,成为各地高质量发展的助推器,在推动中小企业质量提升中发挥了积极作用。一、质量基础设施概念的由来2005年,联合国贸易和发展会议(UNCTAD)及世界贸易组织(WTO)在《出口战略创新》中首次提出国家质量基础设施的概念,简称NQI。

化工产品质量检测影响因素分析以及应对策略

在化工企业的发展过程中,化工产品的质量检测工作,对于整体的安全性具有重要影响,在具体质量检测过程中需要按照不同物质的物理特性对其中的各项指标进行测定,由于化工产品本身种类丰富、内容多样,因此检测的质量就会受到多方面因素的影响,包括化工产品的化学成分含量等。因此,在化学产品真正进入市场之前,就需要对其进行综合性的评估和严格的检测,适当加大检测力度,明确检测的流程以及检测的目标,获得检测的结果,才能保障化工产品的使用性能和作用,使之进入市场中,为人们的生活和工作提供帮助。近些年随着社会经济的持续增长,对于化工产品的检测提出了更加严格的要求,检测工作又容易受到人员能力以及原材料,还有检测技术、仪器设备等不同方面的影响,本文对此进行分析,探索化工产品质量检测工作开展的有效策略,希望可以促进化工产品质量检测工作有序开展。