从馒头加工作坊到中国快餐五十强的跨越——烟台蓝白食品有限公司推进主食产业化的调查

烟台蓝白食品有限公司成立于1998年，是市政府“放心早餐工程”和“主食厨房工程”骨干企业，集食品加工、配送零售、快餐连锁和酒店经营为一体的综合性“行业龙头”。公司现有净资产1．5亿元，员工1500多人，年实现营业收入3亿元。

中小学生午餐营养状况及食品安全措施的探讨

目的中小学生正值生长发育的关键时期,午餐的营养供应和食品安全非常重要。本文拟就目前中小学生午餐供应现状及常见的营养与食品安全方面存在的主要问题做出分析并提出解决办法。