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谷氨酸生产菌原生质体制备及其融合
1
作者
王艳江
王选良
+6 位作者
江洁
刘颖
刘惠珍
王梦林
尚玉馨
王积鹏
宇仁芳
《江苏食品与发酵》
1989年第1期12-14,11,共4页
前言细胞工程是生物工程的一个重要方面,细胞融合则是细胞工程所涉及的主要技术领域。而原生质体融合法育种,已经应用到工农业生产上。作为一种新的基因重组手段,原生质体融合杂交频率较高,较易获得杂种,遗传物质传递较为完整,因而在提...
前言细胞工程是生物工程的一个重要方面,细胞融合则是细胞工程所涉及的主要技术领域。而原生质体融合法育种,已经应用到工农业生产上。作为一种新的基因重组手段,原生质体融合杂交频率较高,较易获得杂种,遗传物质传递较为完整,因而在提高菌株产量方面具有较大潜力。
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关键词
谷氨酸生产菌
原生质体融合
原生质体制备
原生质体形成
链霉素
细胞工程
短杆菌
培养基组分
完全培养基
抗性突变株
下载PDF
职称材料
高压静电场与激光对食醋的联合作用
被引量:
17
2
作者
蒋耀庭
孙英
+2 位作者
王永利
张强
盛连
《物理》
CAS
北大核心
1993年第12期739-742,共4页
这个实验利用高压静电场和激光同时催陈食醋.用气相色谱法和化学分析方法对催陈食酪的18种氨基酸、香气成分、总酸、总酯、色度多方面进行了分析,分析结果表明,高压静电场和激光催陈食醋,使食醋的色、香、味均有明显提高,达到了...
这个实验利用高压静电场和激光同时催陈食醋.用气相色谱法和化学分析方法对催陈食酪的18种氨基酸、香气成分、总酸、总酯、色度多方面进行了分析,分析结果表明,高压静电场和激光催陈食醋,使食醋的色、香、味均有明显提高,达到了食醋传统贮存陈酿的目的,而且这种方法优于单纯用高压静电场催陈食醋。
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关键词
食用醋
激光
高压静电场
催陈
原文传递
激光催陈食醋技术
被引量:
12
3
作者
蒋耀庭
孙英
+2 位作者
张强
王永利
盛连
《应用激光》
CSCD
北大核心
1993年第4期178-180,共3页
用激光催陈食醋,用气相色谱法和化学分析法对催陈食醋进行了香气成分、氨基酸、总酸、总酯、色度等多方面的分析,结果表明:激光催陈对食醋的色、香、味均有明显提高,达到了食醋传统贮存陈酿的目的。
关键词
激光
催陈
食醋
存贮
原文传递
题名
谷氨酸生产菌原生质体制备及其融合
1
作者
王艳江
王选良
江洁
刘颖
刘惠珍
王梦林
尚玉馨
王积鹏
宇仁芳
机构
大连轻工业学院
大连酒■
烟台酱油酿造
出处
《江苏食品与发酵》
1989年第1期12-14,11,共4页
文摘
前言细胞工程是生物工程的一个重要方面,细胞融合则是细胞工程所涉及的主要技术领域。而原生质体融合法育种,已经应用到工农业生产上。作为一种新的基因重组手段,原生质体融合杂交频率较高,较易获得杂种,遗传物质传递较为完整,因而在提高菌株产量方面具有较大潜力。
关键词
谷氨酸生产菌
原生质体融合
原生质体制备
原生质体形成
链霉素
细胞工程
短杆菌
培养基组分
完全培养基
抗性突变株
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
高压静电场与激光对食醋的联合作用
被引量:
17
2
作者
蒋耀庭
孙英
王永利
张强
盛连
机构
海军航空工程学院
烟台
大学
烟台酱油酿造
厂
出处
《物理》
CAS
北大核心
1993年第12期739-742,共4页
文摘
这个实验利用高压静电场和激光同时催陈食醋.用气相色谱法和化学分析方法对催陈食酪的18种氨基酸、香气成分、总酸、总酯、色度多方面进行了分析,分析结果表明,高压静电场和激光催陈食醋,使食醋的色、香、味均有明显提高,达到了食醋传统贮存陈酿的目的,而且这种方法优于单纯用高压静电场催陈食醋。
关键词
食用醋
激光
高压静电场
催陈
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
激光催陈食醋技术
被引量:
12
3
作者
蒋耀庭
孙英
张强
王永利
盛连
机构
海军航空工程学院
烟台
大学
烟台酱油酿造
厂
出处
《应用激光》
CSCD
北大核心
1993年第4期178-180,共3页
文摘
用激光催陈食醋,用气相色谱法和化学分析法对催陈食醋进行了香气成分、氨基酸、总酸、总酯、色度等多方面的分析,结果表明:激光催陈对食醋的色、香、味均有明显提高,达到了食醋传统贮存陈酿的目的。
关键词
激光
催陈
食醋
存贮
Keywords
laser
ripen
vinegar
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
谷氨酸生产菌原生质体制备及其融合
王艳江
王选良
江洁
刘颖
刘惠珍
王梦林
尚玉馨
王积鹏
宇仁芳
《江苏食品与发酵》
1989
0
下载PDF
职称材料
2
高压静电场与激光对食醋的联合作用
蒋耀庭
孙英
王永利
张强
盛连
《物理》
CAS
北大核心
1993
17
原文传递
3
激光催陈食醋技术
蒋耀庭
孙英
张强
王永利
盛连
《应用激光》
CSCD
北大核心
1993
12
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