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题名响应面法优化暗褐脉柄牛肝菌粗多糖提取工艺
被引量:4
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作者
秦如冰
叶丽
尹嘉梁
张翔
文传凇
王勇
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机构
热带转化医学教育部重点实验室海南省热带药用植物研究开发重点实验室海南医学院药学院
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出处
《食品工业》
CAS
2022年第6期199-203,共5页
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基金
海南省大学生创新计划训练项目(S201911810042)
海南省自然科学基金高层次人才项目(820RC623)。
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文摘
以暗褐脉柄牛肝菌子实体粗多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken Design中心组合试验设计,考察液料比、浸提温度、提取时间3个因素对暗褐脉柄牛肝菌子实体粗多糖提取率的影响,优化暗褐网柄牛肝菌子实体粗多糖的提取工艺。得到最佳提取工艺条件:液料比20︰1 mL/g,浸提温度78.72℃,提取时间77.76min。调整最佳浸提温度为79℃,最佳提取时间为78 min,在此条件下所得暗褐脉柄牛肝菌子实体粗多糖提取率为15.95%,与模型预测值15.99%偏差较小,表明响应面优化的模型参数准确可靠。
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关键词
暗褐脉柄牛肝菌
子实体
粗多糖
响应曲面
提取率
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Keywords
Phlebopus portentosus
fruiting bodies
crude polysaccharide
response surface
extraction rate
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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