一株产抗菌肽芽孢杆菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化研究

研究旨在筛选、鉴定一株产抗菌肽的芽孢杆菌,优化芽孢杆菌的发酵条件。试验选取对病原细菌抑制效果最佳的菌株CGMCC 24209,经形态特征观察、生理生化鉴定以及16S rDNA测序分析鉴定,确定该菌株为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。通过摇瓶单因素试验,优化菌株CGMCC 24209的发酵时间、温度、接种量、转速、初始pH值等条件。结果显示:菌株CGMCC 24209的最适发酵条件为:初始pH值7.0、装液量150 m L/500 mL、接种量7%,于30℃、220 r/min摇床培养48 h。研究表明,此条件下的发酵液杀菌效价最高,为158573 IU/mL。

富硒益生菌在动物养殖中的应用研究进展

富硒益生菌具有硒元素和益生菌的双重功效。硒元素具有提高动物机体免疫力、延缓衰老、抗氧化、抗癌的作用。益生菌具有富集微量元素的特性,可将无机硒生物转化为有机硒,不仅可以降低硒的毒性,还能够增强益生菌本身的益生性能。文章主要综述富硒益生菌作为饲料添加剂在猪、家禽和反刍动物生产中的应用进展,探讨其在动物养殖过程中对生长性能、抗应激能力和肉质等的影响,为富硒益生菌的开发应用提供参考。