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揭秘问题面条
1
作者
若水
龚研成(指导专家)
纪晓飞(指导专家)
《中国保健营养》
2013年第4期66-67,共2页
面条是我们生活中常吃的一种主食。但随着面条中毒的事件接连发生。
关键词
保健法
营养学
食物营养
营养成分
下载PDF
职称材料
记忆中的油渣香
2
作者
熊苗
《中国烹饪》
2014年第10期48-48,共1页
说到动物油,最常见也是大众吃的最多的就是猪油了。 记得小时候,大年三十晚上,半夜睡醒一觉起床上厕所时,发现厨房传来阵阵油香,我悄悄地倚在门缝处看,母亲一手插着腰、一手拿着大勺还在灶台上炼猪油,忙着做大年初一给孩子们的...
说到动物油,最常见也是大众吃的最多的就是猪油了。 记得小时候,大年三十晚上,半夜睡醒一觉起床上厕所时,发现厨房传来阵阵油香,我悄悄地倚在门缝处看,母亲一手插着腰、一手拿着大勺还在灶台上炼猪油,忙着做大年初一给孩子们的零食——猪油渣。做猪油渣的原材料是家里养了一年的家猪身上白色的脂肪,熬成猪油后,母亲将它们储存在一个搪瓷缸子里,用一块厚厚的旧棉袄封口,在寒;令的冬天,它会形成固态的白色猪油,用来炒青菜那叫一个香。
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关键词
油渣
记忆
大年三十
猪油
动物油
原材料
母亲
原文传递
题名
揭秘问题面条
1
作者
若水
龚研成(指导专家)
纪晓飞(指导专家)
机构
不详
北京服装学院
熊苗营养教育中心
出处
《中国保健营养》
2013年第4期66-67,共2页
文摘
面条是我们生活中常吃的一种主食。但随着面条中毒的事件接连发生。
关键词
保健法
营养学
食物营养
营养成分
分类号
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
记忆中的油渣香
2
作者
熊苗
机构
北京
熊苗营养教育中心
出处
《中国烹饪》
2014年第10期48-48,共1页
文摘
说到动物油,最常见也是大众吃的最多的就是猪油了。 记得小时候,大年三十晚上,半夜睡醒一觉起床上厕所时,发现厨房传来阵阵油香,我悄悄地倚在门缝处看,母亲一手插着腰、一手拿着大勺还在灶台上炼猪油,忙着做大年初一给孩子们的零食——猪油渣。做猪油渣的原材料是家里养了一年的家猪身上白色的脂肪,熬成猪油后,母亲将它们储存在一个搪瓷缸子里,用一块厚厚的旧棉袄封口,在寒;令的冬天,它会形成固态的白色猪油,用来炒青菜那叫一个香。
关键词
油渣
记忆
大年三十
猪油
动物油
原材料
母亲
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
揭秘问题面条
若水
龚研成(指导专家)
纪晓飞(指导专家)
《中国保健营养》
2013
0
下载PDF
职称材料
2
记忆中的油渣香
熊苗
《中国烹饪》
2014
0
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