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使用国产麦芽生产优质干啤酒
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作者 范培英 《啤酒科技》 2003年第11期39-40,共2页
在酿制干啤酒过程中添加30%的国产麦芽,通过工艺的合理调整,使成品啤酒理化指标超过国家优级品标准。由于国产麦芽蛋白质、β-葡聚糖含量较高,容易影响啤酒的非生物稳定性。针对国产麦芽的这一特性,本文对糖化、发酵、包装的主要... 在酿制干啤酒过程中添加30%的国产麦芽,通过工艺的合理调整,使成品啤酒理化指标超过国家优级品标准。由于国产麦芽蛋白质、β-葡聚糖含量较高,容易影响啤酒的非生物稳定性。针对国产麦芽的这一特性,本文对糖化、发酵、包装的主要工艺点进行了阐述。 展开更多
关键词 国产麦芽 干啤酒 酿制工艺 成品酒质量 理化指标
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平航贴标机的使用及改进效果
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作者 李富 胡得胜 《酒.饮料技术装备》 2003年第4期34-35,共2页
关键词 贴标机 进口设备 技术改造 啤酒 背标装置 进瓶系统 托瓶盘
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YP型洗瓶机让旧瓶换新颜——谈YP型双端式洗瓶机技术演变
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作者 李富 张明 《酒.饮料技术装备》 2005年第2期71-73,共3页
Improved two side bottle washer YP 624 integrated the advanced functions of many kinds of bottle washer, and has unmatchable advantages in production efficiency, energy saving, label removing, easy maintenance and ope... Improved two side bottle washer YP 624 integrated the advanced functions of many kinds of bottle washer, and has unmatchable advantages in production efficiency, energy saving, label removing, easy maintenance and operation, meets the higher requirements of washing returnable bottles. 展开更多
关键词 YP524 洗瓶机 除标技术 功能
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