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母牛妊娠后期营养摄入对后代的影响
被引量:
1
1
作者
张鹏虎
张彩霞
彭全辉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第11期6861-6869,共9页
胎儿直接从母体获取营养,其体重在妊娠后期呈指数级增长。母体妊娠后期的营养供给,包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等均能够影响胎儿发育,甚至影响犊牛出生后的生长发育。研究发现,妊娠后期母牛充足的营养摄入能够影响母牛和胎...
胎儿直接从母体获取营养,其体重在妊娠后期呈指数级增长。母体妊娠后期的营养供给,包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等均能够影响胎儿发育,甚至影响犊牛出生后的生长发育。研究发现,妊娠后期母牛充足的营养摄入能够影响母牛和胎儿肠道菌群组成,保障犊牛健康;保证后代血糖稳衡,促进犊牛生长;促进犊牛肌纤维细胞和脂肪细胞分化增殖,最终改善胴体品质。阐明母牛妊娠后期的营养供给对后代的影响有助于肉牛优质高效生产。
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关键词
肉牛
妊娠后期
营养摄入
血糖稳衡
肠道菌群
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职称材料
不同品种肉牛产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的比较
被引量:
15
2
作者
王泳杰
王之盛
+9 位作者
胡瑞
彭全辉
薛白
王立志
邹华围
孙宝忠
李海鹏
蒋兴德
申洪兵
欧鑫
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第8期3621-3631,共11页
本文旨在比较不同品种肉牛的产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的差异。试验选取6月龄健康西杂牛、犏牛和宣汉黄牛去势公牛各6头,平均体重分别为(616.67±9.50)kg、(457.01±15.73)kg、(462.67±12.57)kg。所有试验牛均在...
本文旨在比较不同品种肉牛的产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的差异。试验选取6月龄健康西杂牛、犏牛和宣汉黄牛去势公牛各6头,平均体重分别为(616.67±9.50)kg、(457.01±15.73)kg、(462.67±12.57)kg。所有试验牛均在相同饲养条件下人工育肥至30月龄。结果表明:1)西杂牛的胴体长、胴体深、胴体胸深、后腿长、后退宽和后腿围均显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05),西杂牛的腰部肉厚、肋部肉厚和大腿肉厚显著高于犏牛(P<0.05)。2)西杂牛的金钱展、前腱子、上脑、外脊、里脊、大黄瓜条、小黄瓜条、霖肉和臀肉的产量都显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05)。犏牛的辣椒条和眼肉产量占胴体重比显著高于西杂牛(P<0.05),宣汉黄牛的上脑、眼肉和外脊产量占胴体重比显著高于西杂牛(P<0.05)。3)西杂牛背最长肌中钙、磷、钠、钾和镁含量均显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05)。4)犏牛背最长肌中的总氨基酸、必需氨基酸含量以及必需氨基酸/总氨基酸、必需氨基酸/非必需氨基酸均显著高于西杂牛和宣汉黄牛(P<0.05),犏牛背最长肌中的鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量显著高于西杂牛(P<0.05),犏牛的背最长肌氨基酸评分也要优于西杂牛和宣汉黄牛。5)犏牛背最长肌中的谷氨酸钠含量显著高于西杂牛(P<0.05),犏牛背最长肌中硫胺素和肌苷含量均显著高于宣汉黄牛和西杂牛(P<0.05)。综上所述,西杂牛的产肉性能和肉中矿物质含量要高于犏牛和宣汉黄牛,犏牛肉的氨基酸组成和评分以及风物物质含量要优于西杂牛和宣汉黄牛。
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关键词
西杂牛
犏牛
宣汉黄牛
产肉性能
营养品质
风味物质
下载PDF
职称材料
肉牛剩余采食量与瘤胃微生物菌群关系
被引量:
4
3
作者
谭翠
王之盛
+2 位作者
王立志
彭全辉
邹华围
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第10期2987-2993,共7页
剩余采食量(RFI)是肉牛实际采食量与预期采食量之间的差值,是评定肉牛饲料效率的有效指标。肉牛的能量代谢差异在很大程度上可以解释其RFI差异,而肉牛瘤胃中复杂的微生物菌群结构在瘤胃发酵及其能量代谢方面起着重要作用。因此本文主要...
剩余采食量(RFI)是肉牛实际采食量与预期采食量之间的差值,是评定肉牛饲料效率的有效指标。肉牛的能量代谢差异在很大程度上可以解释其RFI差异,而肉牛瘤胃中复杂的微生物菌群结构在瘤胃发酵及其能量代谢方面起着重要作用。因此本文主要对最近几年国外采用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)、文库克隆测序、实时定量PCR和高通量测序技术研究肉牛RFI表型与瘤胃中的细菌菌群和甲烷菌菌群结构之间的关系所取得的进展进行总结,并介绍RFI的主要预测模型。
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关键词
肉牛
剩余采食量
细菌
甲烷菌
回归模型
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职称材料
绝食对九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的影响
被引量:
3
4
作者
任建林
王之盛
+5 位作者
彭全辉
胡瑞
邹华围
景小平
蒲启建
曾少玉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期2162-2169,共8页
本试验旨在研究冷季绝食应激时九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的变化。选择8头健康无病、生长发育良好的2岁九龙牦牛8头,体重为(90.75±8.66)kg,按体重相近的原则随机分为对照组和绝食组,每组4个重复,每个重复1头牛。对照组正常...
本试验旨在研究冷季绝食应激时九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的变化。选择8头健康无病、生长发育良好的2岁九龙牦牛8头,体重为(90.75±8.66)kg,按体重相近的原则随机分为对照组和绝食组,每组4个重复,每个重复1头牛。对照组正常饲喂,绝食组牦牛做断料处理。试验期7 d。分别在试验开始后的第1、3、5、7天称重和通过颈静脉采血。结果表明:绝食7 d后牦牛的体重显著降低(P<0.05),血清中葡萄糖、胰岛素含量显著下降(P<0.05),血清非酯化脂肪酸、甘油三酯、脂联素和胰高血糖素含量显著升高(P<0.05),血清中糖异生前体物质丙酸、乳酸的含量显著降低(P<0.05),而血清中来源于体储降解的甘油、β-羟丁酸的含量显著升高(P<0.05),血清中糖异生关键酶丙酮酸羧化酶、果糖1,6二磷酸酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、葡萄糖六磷酸酶的活性均显著升高(P<0.05)。结果提示,绝食7 d后牦牛开始大量动用体储,提高糖异生代谢过程,维持机体代谢的正常需要,保证血清葡萄糖含量的稳定以维持生命。
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关键词
绝食
牦牛
脂联素
糖异生
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职称材料
B族维生素在反刍动物营养中的研究进展
被引量:
12
5
作者
李宁
李梦雅
彭全辉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期4909-4919,共11页
B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外...
B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外源添加B族维生素在改善反刍动物健康、提高产奶量、改善乳品质、提高机体免疫功能以及改善繁殖功能等方面都能起到积极作用。本文拟对B族维生素的营养生理作用、饲料来源、瘤胃合成及其影响因素进行总结,以期为B族维生素在反刍动物生产中的应用提供参考。
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关键词
B族维生素
营养生理作用
饲料来源
瘤胃合成
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职称材料
题名
母牛妊娠后期营养摄入对后代的影响
被引量:
1
1
作者
张鹏虎
张彩霞
彭全辉
机构
四川
农业大学动物营养研究所
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第11期6861-6869,共9页
基金
四川省自然科学基金(2022NSFSC0064)
西藏农牧厅“十四五”重大科技专项(XZ202101ZD0002N)。
文摘
胎儿直接从母体获取营养,其体重在妊娠后期呈指数级增长。母体妊娠后期的营养供给,包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等均能够影响胎儿发育,甚至影响犊牛出生后的生长发育。研究发现,妊娠后期母牛充足的营养摄入能够影响母牛和胎儿肠道菌群组成,保障犊牛健康;保证后代血糖稳衡,促进犊牛生长;促进犊牛肌纤维细胞和脂肪细胞分化增殖,最终改善胴体品质。阐明母牛妊娠后期的营养供给对后代的影响有助于肉牛优质高效生产。
关键词
肉牛
妊娠后期
营养摄入
血糖稳衡
肠道菌群
Keywords
beef cows
late gestation period
nutrient intake
glycemic homeostasis
intestinal microbiota
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
不同品种肉牛产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的比较
被引量:
15
2
作者
王泳杰
王之盛
胡瑞
彭全辉
薛白
王立志
邹华围
孙宝忠
李海鹏
蒋兴德
申洪兵
欧鑫
机构
四川
农业大学动物营养研究所
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
宜宾市畜牧水产局
宜宾九
牛
农业开发股份有限公司
云南三江并流农业科技股份有限公司
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第8期3621-3631,共11页
基金
国家重点研发计划:牛羊节本增效的精细化饲养关键技术研发(2017YFD0502005)
国家现代农业(肉牛/牦牛)产业技术体系(CARS-37)
四川省科技计划重点研发项目——优质肉牛高效安全生产技术研发与产业化示范(2018NZ0002)
文摘
本文旨在比较不同品种肉牛的产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的差异。试验选取6月龄健康西杂牛、犏牛和宣汉黄牛去势公牛各6头,平均体重分别为(616.67±9.50)kg、(457.01±15.73)kg、(462.67±12.57)kg。所有试验牛均在相同饲养条件下人工育肥至30月龄。结果表明:1)西杂牛的胴体长、胴体深、胴体胸深、后腿长、后退宽和后腿围均显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05),西杂牛的腰部肉厚、肋部肉厚和大腿肉厚显著高于犏牛(P<0.05)。2)西杂牛的金钱展、前腱子、上脑、外脊、里脊、大黄瓜条、小黄瓜条、霖肉和臀肉的产量都显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05)。犏牛的辣椒条和眼肉产量占胴体重比显著高于西杂牛(P<0.05),宣汉黄牛的上脑、眼肉和外脊产量占胴体重比显著高于西杂牛(P<0.05)。3)西杂牛背最长肌中钙、磷、钠、钾和镁含量均显著高于犏牛和宣汉黄牛(P<0.05)。4)犏牛背最长肌中的总氨基酸、必需氨基酸含量以及必需氨基酸/总氨基酸、必需氨基酸/非必需氨基酸均显著高于西杂牛和宣汉黄牛(P<0.05),犏牛背最长肌中的鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量显著高于西杂牛(P<0.05),犏牛的背最长肌氨基酸评分也要优于西杂牛和宣汉黄牛。5)犏牛背最长肌中的谷氨酸钠含量显著高于西杂牛(P<0.05),犏牛背最长肌中硫胺素和肌苷含量均显著高于宣汉黄牛和西杂牛(P<0.05)。综上所述,西杂牛的产肉性能和肉中矿物质含量要高于犏牛和宣汉黄牛,犏牛肉的氨基酸组成和评分以及风物物质含量要优于西杂牛和宣汉黄牛。
关键词
西杂牛
犏牛
宣汉黄牛
产肉性能
营养品质
风味物质
Keywords
Simmental crossbred cattle
cattle-yaks
Xuanhan yellow cattle
meat performance
nutritional quality
flavor substance
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
肉牛剩余采食量与瘤胃微生物菌群关系
被引量:
4
3
作者
谭翠
王之盛
王立志
彭全辉
邹华围
机构
四川
农业大学动物营养研究所
牛低碳养殖与安全生产四川省高校重点实验室
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第10期2987-2993,共7页
基金
国家自然科学基金(31272472)
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系(CARS-38)
文摘
剩余采食量(RFI)是肉牛实际采食量与预期采食量之间的差值,是评定肉牛饲料效率的有效指标。肉牛的能量代谢差异在很大程度上可以解释其RFI差异,而肉牛瘤胃中复杂的微生物菌群结构在瘤胃发酵及其能量代谢方面起着重要作用。因此本文主要对最近几年国外采用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)、文库克隆测序、实时定量PCR和高通量测序技术研究肉牛RFI表型与瘤胃中的细菌菌群和甲烷菌菌群结构之间的关系所取得的进展进行总结,并介绍RFI的主要预测模型。
关键词
肉牛
剩余采食量
细菌
甲烷菌
回归模型
Keywords
beef cattle
residual feed intake
bacteria
methanogen
regression model
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
绝食对九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的影响
被引量:
3
4
作者
任建林
王之盛
彭全辉
胡瑞
邹华围
景小平
蒲启建
曾少玉
机构
四川
农业大学动物营养研究所
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期2162-2169,共8页
基金
国家自然科学基金项目(31470121)
文摘
本试验旨在研究冷季绝食应激时九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的变化。选择8头健康无病、生长发育良好的2岁九龙牦牛8头,体重为(90.75±8.66)kg,按体重相近的原则随机分为对照组和绝食组,每组4个重复,每个重复1头牛。对照组正常饲喂,绝食组牦牛做断料处理。试验期7 d。分别在试验开始后的第1、3、5、7天称重和通过颈静脉采血。结果表明:绝食7 d后牦牛的体重显著降低(P<0.05),血清中葡萄糖、胰岛素含量显著下降(P<0.05),血清非酯化脂肪酸、甘油三酯、脂联素和胰高血糖素含量显著升高(P<0.05),血清中糖异生前体物质丙酸、乳酸的含量显著降低(P<0.05),而血清中来源于体储降解的甘油、β-羟丁酸的含量显著升高(P<0.05),血清中糖异生关键酶丙酮酸羧化酶、果糖1,6二磷酸酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、葡萄糖六磷酸酶的活性均显著升高(P<0.05)。结果提示,绝食7 d后牦牛开始大量动用体储,提高糖异生代谢过程,维持机体代谢的正常需要,保证血清葡萄糖含量的稳定以维持生命。
关键词
绝食
牦牛
脂联素
糖异生
Keywords
starvation
yak
adiponectin
gluconeogenesisstarvation
yak
adiponectin
gluconeogenesis
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
B族维生素在反刍动物营养中的研究进展
被引量:
12
5
作者
李宁
李梦雅
彭全辉
机构
四川
农业大学动物营养研究所
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期4909-4919,共11页
基金
“十三五”国家重点研发计划(2018YFD0501801)
四川省科技厅基础研究重点项目(2019YJ0434)。
文摘
B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外源添加B族维生素在改善反刍动物健康、提高产奶量、改善乳品质、提高机体免疫功能以及改善繁殖功能等方面都能起到积极作用。本文拟对B族维生素的营养生理作用、饲料来源、瘤胃合成及其影响因素进行总结,以期为B族维生素在反刍动物生产中的应用提供参考。
关键词
B族维生素
营养生理作用
饲料来源
瘤胃合成
Keywords
vitamin B
nutritional and physiological effects
feed source
rumen synthesis
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
母牛妊娠后期营养摄入对后代的影响
张鹏虎
张彩霞
彭全辉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
1
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职称材料
2
不同品种肉牛产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的比较
王泳杰
王之盛
胡瑞
彭全辉
薛白
王立志
邹华围
孙宝忠
李海鹏
蒋兴德
申洪兵
欧鑫
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
15
下载PDF
职称材料
3
肉牛剩余采食量与瘤胃微生物菌群关系
谭翠
王之盛
王立志
彭全辉
邹华围
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
4
下载PDF
职称材料
4
绝食对九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的影响
任建林
王之盛
彭全辉
胡瑞
邹华围
景小平
蒲启建
曾少玉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
3
下载PDF
职称材料
5
B族维生素在反刍动物营养中的研究进展
李宁
李梦雅
彭全辉
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
12
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职称材料
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