高职院校乳制品加工与检测课程实训教学的研究

实训教学体系是实现人才培养目标的关键。针对高职院校乳制品加工与检测课程在实训教学中存在的问题,以乳品企业的岗位要求为依据,提出了相应的改革措施,以提高学生的实际操作能力和综合素质。

实践出真知——谈多媒体网络教学的重要性

自然教学不只是教好科学知识,关键是培养学生对科学的兴趣、学科学、用科学的能力和科学态度,并对学生进行科学自然观的教育。如何激发学生的乐趣、兴趣、志趣,使之产生强烈的求知欲望呢?激趣的方法固然很多,我认为充分利用电教手段,激发学生学习自然的兴趣,确是一种有效的途径。而说到"网络""Intemet"更是我们教学中的重要手段。

论信息时代的学校网络教学

从信息时代对人才素质结构的要求、网络及网络教学的特点出发,分析了学校开展网络教学的重要意义;分析了网络教学的开展给学校教学带来了新变化、新特点;最后提出了目前开展网络教学的迫切需要关注的几个问题。