《食品营养与卫生》课程改革的探索与实践

《食品营养与卫生》的课程改革实践,探索专业平台课程在夯实、支撑后续课程基础上,对接职业资格进行教学内容整合,突出教学内容的职业相关性、案例真实性、教学针对性、学习趣味性,助推学生就业。同时对课程实施多方评价,使改革成效得以显现。

食品加工技术专业“2121”人才培养模式的研究与实践

为培养食品加工业高素质技能型人才,黑龙江农业经济职业学院食品加工技术专业构建了校企衔接、素质递进"2121"人才培养模式。通过综述"2121"人才培养模式的具体教学计划、实施要求及实践效果,以期通过"2121"人才培养模式的实施,使学生职业技能由单一到综合,职业素质得到明显提升。

高职院校大学生价值准则的培育路径研究

爱国、敬业、诚信、友善是全社会高度认同的公民层面的价值准则。大学生践行社会主义核心价值观,必须坚持公民层面的价值准则,具有重要的历史和现实意义,但受文化多元化和大学生自身特点影响,必须加以培育和指导,通过对高职院校大学生价值准则的培育路径探讨,提出具体的思路和方法。