玉米中蛋白质对赖氨酸生产的影响

以玉米为原料生产赖氨酸成本较低,但是玉米中蛋白质含量较高,对赖氨酸生产过程中的糖化和发酵两个工序影响比较大。对糖化影响主要反映在滤饼的过滤和糖转化率;对发酵的影响主要为蛋白质产生胶体溶液和泡沫使发酵溶液供氧不足,影响菌种的成长。

吉它霉素含量测定中相关关系的分析及应用探讨

目的 :研究吉它霉素含量测定中的相关关系及其应用。方法 :对药厂一年内吉它霉素含量测定结果进行归纳、整理 ,运用数理统计方法确定并验证其相关关系。结果 :吉它霉素主组分总量与生物效价之间存在着相关关系 ,当主组分总量在区间(70 .5～ 81.0 )内 ,测得生物效价比较稳定且接近真实效价。根据经验数值 ,建立回归方程 :y =19.17x +6 0 (n =10 ,r =0 .874 )。结论 :吉它霉素主组分总量与生物效价之间有显著线性相关关系 ,适用于估计效价和质量控制。