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新宰猪肉新鲜度的检测及肉质评定
被引量：
2
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作者
戴秀彬
于学博
+3 位作者
胡天阳
苑枫
王军连
戴秀东
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2000年第10期19-20,共2页
关键词
鲜猪肉
新鲜度
检测
肉品
品质评定
下载PDF
职称材料
题名
新宰猪肉新鲜度的检测及肉质评定
被引量：
2
1
作者
戴秀彬
于学博
胡天阳
苑枫
王军连
戴秀东
机构
牡丹江肉品品质检验中心检验站
牡丹江
市畜禽屠宰管理所
绥芬河出入境
检验
检疫局
牡丹江
市红旗化工厂
抚远出入境
检验
检疫局
穆棱林业局
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2000年第10期19-20,共2页
关键词
鲜猪肉
新鲜度
检测
肉品
品质评定
分类号
S851.347.1 [农业科学—预防兽医学]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
新宰猪肉新鲜度的检测及肉质评定
戴秀彬
于学博
胡天阳
苑枫
王军连
戴秀东
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2000
2
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职称材料
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