珠海农渔业清洁生产的初级探索

清洁生产是中国农业可持续发展的必然选择,是从源头、过程解决环境污染的根本途径,也是循环经济的载体。珠海的作物生产与渔业生产具有举足轻重的地位,而且在华南沿海地区具有典型性和代表性。珠海属亚热带海洋性季风气候,是典型的南亚热带季风双季稻区,雨量充沛,又是珠江口最重要的河口渔业基地,因此,在珠海实施生态农渔业的清洁生产技术具有十分重要的意义。

甜菜nii基因编码氨基酸偏好及与菠菜nii编码蛋白序列的比较

采用RT-PCR方法从二倍体甜菜Ty7中获得与亚硝酸还原反应相关的cDNA基因片段,运用RACE技术获得了基因全长序列,并命名为nii基因。该基因全长2014 bp,ORF长度1800 bp,编码599个氨基酸。该基因编码氨基酸残基具有亮氨酸和缬氨酸偏好,编码蛋白结构域与菠菜的高度同源。该基因的获得可为下一步基因的表达与调控研究奠定基础。

海鲈海水鱼病毒性神经坏死病防治

中国花鲈(Lateolabrax maculatus),又称海鲈、七星鲈、花鲈、青鲈、海鲈鱼、日本真鲈等,鲈形目、鮨科、花鲈属,是我国重要的经济鱼类。它主要分布于中国、日本和朝鲜半岛近海,在我国黄渤海海区分布较多,属于沿海广温广盐性的冷水性育种鱼类。

广式海鲜月饼皮配方优化研究

为了开拓斗门区海鲈的地方特色品牌应用价值,结合广东以及港澳特色焙烤食品广式月饼的优势,以海鲈鱼糜、鱼粉为主要辅料,基于正交设计法优化研究新型的广式海鲜月饼皮配方。结果表明,在传统广式月饼基础配方上,得出产品最佳的优化配方为:鱼糜添加量6%、鱼粉添加量4%、乳化剂4%。