丁香多糖的提取及其对嗜水气单胞菌抑制活性研究

本文通过单因素实验,考察了提取温度、提取时间、料液比和醇沉体积分数对丁香多糖提取率的影响,并通过正交试验,以多糖提取率作为评价指标,进一步优化丁香多糖提取工艺。采用滤纸片扩散法考察了丁香多糖对嗜水气单胞菌抑制活性。研究发现,该方法在实验时间内稳定,精密度、重复性、稳定性良好。加样回收试验表明,该方法平均回收率为99.82%,RSD为1.23%。深入研究发现,将提取温度设定为90℃,提取时间设定为120 min,料液比设定为1∶60,醇沉体积分数设定为80%,丁香多糖提取工艺最佳。进一步研究发现,丁香多糖对嗜水气单胞菌表现出较好的抑制效果,MIC为12.5 mg/mL。该工艺简单稳定,丁香多糖抑制嗜水气单胞菌明显,为该资源的进一步开发提供了研究基础。