延吉市200名朝鲜族和汉族老年人膳食营养状况的调查

目的了解延吉市朝鲜族和汉族老年人的膳食及营养状况。方法随机选择200名60岁以上的朝鲜族和汉族老年人,测量血压,用24小时回忆法进行膳食调查。结果(1)男性每人每日热能摄入量超过推荐摄入量(RNI),女性则基本达到RNI标准;男性早餐热能比明显比女性低,而晚餐热能比明显比女性高,男性高血压者晚餐热能比明显高于血压正常者。(2)朝鲜族的脂肪热能比明显低于汉族(P<001),且未达到适宜摄入量范围;朝鲜族的碳水化合物热能比明显高于汉族(P<001)。(3)朝鲜族男性平均蛋白质摄入量超过RNI标准,汉族男性略低于RNI标准,且朝鲜族男性平均蛋白质摄入量显著高于汉族男性(P<001);两个民族的老年人摄入优质蛋白质的比率为35%～45%,其中大豆蛋白超过15%。(4)两个民族的老年人钙和维生素A的摄入量仅达到RNI标准的一半,锌、硒、核黄素的摄入量均低于RNI标准。结论朝鲜族和汉族老年人对某些营养素的摄取量不相等,老年人钙、维生素A、维生素B2的摄入量严重不足,晚餐热能摄入量偏高与男性高血压患病有关。

延吉市朝鲜族和汉族老年人血压与体内脂肪的关系及差异

目的:探讨延吉市朝鲜族和汉族老年人体质量指数、内脏脂肪、体脂肪率与血压的关系,并比较这些因素在不同民族和不同性别老年人中的差异。方法:2003-07-18/24在延吉市新兴街道和朝阳街道随机选择60岁以上的朝鲜族和汉族老年人400名,检查身高、体质量、血压、内脏脂肪和体脂肪率。结果:汉族男性的内脏脂肪、体脂肪率、体质量指数分别为14.84%,27.21%,25.51kg/m2,朝鲜族男性分别为12.91,23.94,23.75,汉族明显高于朝鲜族(P<0.05);汉族女性内脏脂肪、体脂肪率、体质量指数分别为9.02%,37.66%,26.37kg/m2,朝鲜族女性为7.86%,34.41%,25.06kg/m2,汉族女性的体脂肪率和体质指数均明显高于朝鲜族女性(P<0.05)。在同民族内,男性的内脏脂肪高于女性,而体脂肪率低于女性(P<0.05),体质量指数只有朝鲜族存在性别差异(P<0.05)。在控制其他因素后,男性体质量指数与血压值呈正相关;朝鲜族女性的血压值与内脏脂肪水平呈正相关;汉族女性的舒张压与体质量指数呈正相关,收缩压与内脏脂肪水平和年龄呈正相关。朝鲜族女性内脏脂肪过高时,男性过高时,高血压比率明显增多(P<0.05或P<0.01),汉族男性和女性体质指数过高时,男性内脏脂肪过高时,女性过高时,高血压比率明显增多(P<0.05或P<0.01)。

不同性别、不同民族大学生骨密度与其生活方式的关系

目的:认识影响大学生骨密度的各种生活因子,以便指导大学生提高骨密度,预防骨质疏松症的发生。方法:于2005-07/08选择延边大学医学院在校生自愿者638人,其中朝鲜族男生130人,朝鲜族女生110人,汉族男生196人,汉族女生202人。采用问卷调查方式,调查内容包括被调查者的自然状况、饮食、运动情况及其他与骨密度有关的生活方式。同时对调查对象进行右足跟骨骨密度测定。综合骨评价值=透过指数×超声波传导速度。结果:纳入受试对象638人,均进入结果分析。①汉族男生的综合骨评价值明显低于朝鲜族男生(分别为3.0±0.4,3.2±0.4,P<0.05),女生不存在民族差异。②男生的生活方式与骨密度的关系:注意平衡膳食及摄取充足的豆制品有利于骨密度提高(t=10.693,P<0.01;t=2.483,P<0.05);进行定期的运动(足球、篮球、排球、网球等球类运动和使用健身器)以及中学时期除了上体育课之外进行过体育运动能明显提高骨密度(t=10.693,P<0.01;t=1.998,P<0.05);有骨折史的学生骨密度明显低于无骨折史的学生(t=2.028,P<0.05)。③女生的生活方式与骨密度的关系:经常不吃早餐的学生骨密度低于按时吃早餐的学生(t=6.600,P<0.01);注意均衡饮食和进行定期运动的学生骨密度明显高于不注意均衡饮食和不做定期运动的学生(t=4.149,P<0.01;t=2.992,P<0.01)。③女生中也表现出有骨折史的学生骨密度显著低于无骨折史的学生(t=1.965,P<0.05)。结论:影响大学生骨密度的因素有骨折史、定期运动、均衡饮食、豆制品摄取。

延边大学221名学生膳食营养状况分析

目的 了解大学生膳食营养状况 ,为指导大学生合理膳食提供理论依据。方法 采用 2 4h回顾法对 2 2 1名学生进行连续 3d膳食调查。结果 男生的膳食营养状况比女生好 ,男生能量、蛋白质、碳水化合物摄入量低于中国居民膳食营养素推荐摄入量 (recommendednutrientintake ,RNI)标准的人数分别占总人数的 2 9.9%,2 6 .5 %,1 7.1 %,女生为 72 .1 %,55 .8%,1 7.6 %。男女生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物盐摄入量差异有非常显著性 (P <0 .0 1 )。结论 大学生膳食营养状况较差 ,膳食结构不合理 ,应全面增加各种营养素摄入量 ,合理搭配食物 ,以提高营养水平。

延吉市社区老年人睡眠健康状况及其影响因素的调查

[目的]了解延吉市社区老年人的睡眠状况及其影响因素.[方法]使用生活习惯及睡眠健康问卷,对延吉市社区1 000名60岁以上的老年人进行睡眠质量调查,并比较汉族与朝鲜族老年人的睡眠质量.[结果]汉族与朝鲜族老年人的就寝时间、起床时间及卧床时间之间均有显著性差异,汉族老年人的睡眠危险度得分数高于朝鲜族老年人,而健康生活习惯得分低于朝鲜族老年人.[结论]应重视社区老年人的睡眠健康问题,有针对性地加强健康教育.

延吉市朝鲜族和汉族老年人的膳食模式及食物摄入量调查

[目的 ]了解延吉市朝鲜族和汉族老年人的膳食模式及食物摄入量 .[方法 ]随机选择 10 0 0名6 0岁以上的朝鲜族和汉族老年人进行问卷调查 ,从中又随机选择 2 0 0名老年人 ,用 2 4h回忆法进行膳食调查 .[结果 ]朝鲜族和汉族老年人 1日 3餐均以大米为主食 ,汉族老年人面食类摄入频率高于朝鲜族 ;在肉类的摄入方面 ,朝鲜族老年人以食入牛肉为主 ,汉族老年人以猪肉为主 ;汉族老年人植物油类的摄入量明显多于朝鲜族 ,且符合膳食指南要求 ,朝鲜族老年人植物油类的摄入量低于推荐量 ;朝鲜族和汉族老年人蔬菜摄入量明显低于推荐量 .[结论 ]延吉市朝鲜族和汉族老年人应在膳食中增加新鲜蔬菜的摄入量 ,此外朝鲜族老年人应同时增加脂肪的摄入量 .

日本中世时代《尚书》学——以清原家的经学为考察中心

日本在中世时代,除了清原家以外,研读《尚书》的人并不多。清原家世袭朝廷内明经博士的地位代代在公立大学内教经学,而且只在家内继承《尚书》点本,"点本"是附加训点的钞本。清原家对点本附加的训点表示他们对《尚书》的诠释长期在中国古注的影响下,而"抄物"即经书讲义的草稿则表示他们的诠释逐渐受到中国新注的影响。清原家《尚书》点本的文本渊源很久,对此加以详细的分析就可以了解附加训点和校语的文本接近六朝唐初的隶古定《尚书》,富有校勘价值。

《十三經注疏校勘記》的編纂以及段玉裁的參與

《十三經注疏校勘記》的編纂是阮元幕府的重要學術活動之一。阮元聘用七名幕友作爲分校者從事校勘工作。另外,段玉裁也參與了校勘工作。但是關於段玉裁的參與情況,有人認爲段氏在編纂《校勘記》時發揮了主導作用,亦有人對這種看法表示懷疑。爲了弄清這個問題,本文以“○”即圈識爲綫索,不僅對圈識前後的校語之關係,而且對圈識前後的校語與分校者以及段玉裁之關係也加以考察。《校勘記》圈識前後的校語並不是同時撰寫的,因爲圈識後的校語裏往往看到“舊校”一辭,是指圈識前的校語。圈識前後的校語並不是由同一人寫的,因爲在圈識後的校語裏又看到“舊校非也”那樣批評圈識前的校語之文字。如此看來,《校勘記》具有雙層結構,圈識前的校語顯然是由分校者撰寫的。在不少場合,圈識前後校語的内容不同,可能表明分校者與段氏的校勘工作是分别進行。爲了釐清兩種校語的關係,《毛詩注疏校勘記》就是最合適的資料。分校者顧廣圻在校語中點名批判段玉裁的校勘工作,而段氏最終不得不修改其著述中相關部分的記載。因而段氏在自己的校語中累次寫有“舊校非也”的批評言辭,對“舊校”即顧氏的校語加以攻擊。如果主纂者段氏對分校者的校語能任意加以筆削,一定會將對於自己不妥的記載改寫。《校勘記》中保存了分校者與主纂者互相批評對方的表現,證明《校勘記》的校語基本上没有改變。

吉田篁墩《論語集解考異》中的校勘

一前言吉田篁墩(1745—1798)是日本江户時代的學者,名漢官,初名坦,字學生、學儒,號篁墩外史,通稱坦藏。寶曆八年(1758)四月,當水户藩醫員吉田慎齋篤親的繼子。篁墩在養父死後,由於擅長醫術,被任爲水户藩"表醫師"。其後,他在值班當中,走入街裏,提供私人診療的壞事敗露了,從而在安永五年(1776)十二月被免官貶入"小普請組",隨後,在安永八年六月。

日本年號資料在漢籍校勘上的價值與限制——以經書校勘爲考察中心

一問題的提出日本早在大化年間(645—650)就開始使用年號,這當然出於模仿中國的紀年方式。其後,從大寶(701—704)改元到現在的1300多年間,一直使用著年號來紀年。日本的年號大多是由兩個漢字而構成的,年號文字基本上都有漢籍出典。

中日汉字习得对比

在汉字习得过程中,遵循汉字的认知规律,把握其习得阶段性,并结合实际应用是关键。中日两国都属于汉字文化圈,本文通过对比中日汉字教育现状及习得的侧重点的异同,针对日本当前汉字拼写平均习得率低下现象,提出了汉字习得过程中值得注意的几点参考意见。