提高农业种植体系有机物质中氮利用的可能性研究

土壤有机养分源中的氮释放受许多因子的影响,如土壤温度和水分、有机物质的化学组成。在某种程度上,控制有机物质的化学组成可以增加氮释放和植物需求的同步性,而气候因子是不能控制的,因此在计划管理措施时要考虑这些因素。本文通过调节新鲜或预处理过的植物材料和牲畜粪肥的化学组成、施用时间以及有意分配,来探讨影响氮释放的不同途径。最后阐述提高氮利用率需要实施的农场外的(off-farm)的选择,尤其是对氮过剩的农业体系。

耕作和混合农业体系未来植物养分利用的前景和挑战

在不污染环境的情况下生产足量的健康食品对未来世界农业是一个严重挑战。瑞典"21世纪的食物"研究计划已经研究了可持续耕作体系的经济的、环境的以及社会的各个方面,本文列举了瑞典"21世纪的食物"研究计划以及其它相关的国际研究计划中注重改善养分利用效率的一些研究,特别是氮和磷。它表明有许多可持续性解决养分利用效率的方法,有些很复杂,但有些就很简单。政府政策包括津贴、研究和技术以及公众对耕作方式的认可,所有这些都与制定这些解决方法结合在一起。需要知识转让的参与式途径,这样科学家、政策决策者、农场主、顾问以及消费者们可以交流信息,一起构建可持续的耕作体系。

评价农场尺度上养分和微量元素动态变化的一个系统方法:以jebyn奶牛场的研究为例

通过把全面的农田试验和矿质风化释放养分以及微量元素循环具体研究结合起来,用一个系统分析方法来评价农场尺度上的养分和微量元素可持续性。为了比较有机和常规农业管理方式,在瑞典北部的jebyn奶牛场进行了一个包括磷、钾和锌在内的农场尺度上的实例研究。通过结合不同的元素平衡法(农场总体尺度、畜舍尺度和农田尺度)以及进一步把这些方法应用到FARMFLOW模型,我们能够把子系统内质量流和库结合起来并建立子系统之间联系,来进行农场尺度上的预测。研究发现农场内部的元素流动大,而且农场有内部源(锌)和损失项(钾)。在(O|¨)jebyn奶牛场形成并得到验证的方法是很有前途的,认为可以应用到任何农场。

“21世纪的食物”:寻找增进食物链可持续性的措施和工具的研究计划

"21世纪的食物",是一项包括整个农业食物链的跨学科研究计划,于1997～2004年在瑞典实施。该研究所面临的挑战是为整个食物链中存在的不可持续的活动提出环境分析工具和解决方案。这需要科学家和食物链利益相关人紧密合作。本文提出了一整套以可持续食物生产为特征的目标方案。综合和系统分析是用来分析拟定变化的可持续性的主要工具。在本文中我们对"21世纪的食物"的概念进行概述,同时着重说明一些结论。例如,我们发现:就环境影响和产品质量而言,总体上来说,有机农业及其产品并不比常规的产品和方法优越。项目所采用的一些管理经验非常独特,这也是项目成功完成的重要原因,所以本文中我们对此也进行了总结。

食品生产的可持续发展:猪肉生产情景的案例研究

为了研究未来的可持续生产系统,本文采用循序渐进的方法,基于不同可持续发展目标,设计了3种生猪生产情景。第一种情景集中考虑动物福利和动物的自然行为。第二种情景则以对环境影响最小,有效利用自然资源为目标。第三种情景以产品质量和安全为目标。每一种情景各自实现可持续发展不同方面的目标,但是这些目标存在着冲突,没有哪种情景能够实现所有的目标。之后,将情景参数化,使用生命周期评估(LCA)方法,计算各自对环境的影响,并用同一套数据计算经济成本。计算结果是,每公斤猪肉成本以动物福利情景最高,其它两种情景成本较为接近。环境情景的环境影响最低,产品质量情景的环境影响最大。最后,基于未来的不同优先序,讨论各个结果。