近红外反射技术开放式检测棉籽中水分和油含量的研究

研究了近红外漫反射分析技术在棉籽,尤其是毛棉籽的水分和油含量检测中的应用。建立了毛棉籽水分和油含量的近红外分析模型,并随机抽样验证了检测模型的检验精度。水分的相关系数为0.965,含油的相关系数0.953,定标标准偏差分别为0.226和0.391。检测结果达到了代替传统检测方法的要求。另外利用部分样品建立了仁含油和仁出率的近红外检验模型,证明近红外方法也可以应用于其检测。

运用单粒谷物测定技术指导润麦工艺的初探

本文介绍运用SKCS4100单粒谷物测定仪,检测不同小麦在润麦过程水分分布和硬度指数变化。可以较好的预测润麦结果,指导制定合理的润麦方案。

单粒谷物特性测定系统的发展与应用

编者按:单独谷物特性测定技术是由美国农业部研究开发的一项新技术.它的最大特点是一粒一粒检测小麦的理化指标,从而对小麦定等分级,在硬度分级上有很大突破,比较好的解决了"混合麦"的检测问题.该测定系统(SKCS)于1994年初开始商业化生产应用,经不断改进,目前SKCS在估算制粉产量、制粉润麦工艺、配麦、区分小麦品种和产区、预测揉混峰值时间、预测面包体积上也有比较成功的应用,新的应用领域正在不断开发.本文内容原有单粒谷物特性测定仪的研发过程、校准过程、应用事例和仪器的发展方向四部分.由于篇幅关系,本刊仅登出本文后二部分内容.此外,在文字上也作了些调整.