瑞安市民宿产业概况及发展对策探讨

随着旅游业的发展,游客的需求也越来越高,对服务和产品类型有了更多样的追求。近几年中央一号文件均提到民宿发展,在这一背景下我国各地掀起民宿热潮,民宿已然成为旅游业新兴增长点。近3年来,温州的民宿出现“井喷式”发展,发展态势较好的有洞头区、永嘉县、乐清市、文成县等。本文旨在讨论瑞安市民宿产业发展现状,总结瑞安市发展民宿旅游的优势与不足,提出民宿发展的思路与对策。

浅谈实验室食品安全快速检测

在食品安全监管体制调整后,食品安全由食品药品监管部门实行集中统一监管。在新形势下,食品药品监管部门检测能力的不足成为食品安全监管的短板,现有的现场快速检测和法定检测二元检测体系存在一定的缺陷,而开展实验室快速检测有助于加强食品药品监管部门在食品安全监管中的检测筛查能力。因此,从利用实验室资源开展食品安全快速检测的角度,探讨如何加强食品药品监管部门的检测筛查能力。

喂饭法酿造金柑黄酒的控制工艺

为有效提高金柑附加值,利用喂饭法酿造金柑黄酒,发酵周期共20 d,落罐后品温达到31℃时开头耙30 min,以后每隔4 h开耙20 min,发酵5-10 d每天开耙10 min,10 d后不再开耙。头耙后0-24 h温控30-31℃,24-36 h温控29-30℃,36-48 h温控28-29℃,以后每24 h降2℃,温度降至20℃后恒温发酵。发酵20 d后,金柑黄酒的酒精度为18.0%Vol,总糖为2.9 g/L,总酸为5.2 g/L。

如何推进食药部门食品快速检测体系建设

食品快速检测具有快速、简便、灵活等特点,让其发挥有效的监管作用就离不开推进食品快速检测体系的建设。温振东通过在瑞安市市场多年的工作经验,从瑞安市食品快速检测现状、食品快速检测存在的问题、食品快速检测体系建设目标、近期食品快速检测需要重点推进的工作四个方面探讨如何推进食药部门食品快速检测体系建设。

食品安全监管缺陷和有效监管途径分析

当前食品安全监管部门对食品的监管主要分为农产品生产、生产、流通、餐饮．其中生产、流通、餐饮由一个部门负责。目前，各环节的监管部门和科室按照本部门（科室）的职责出发实施管理，分段监管体制致使环节之间配合不够，环节衔接部分监管不严导致监管中存在一些不合理的地方。另外，食品安全监管部门的监管重点还基本局限于机构改革前各部门的监管思路．监管制度未调整到位。本文主要对食品生产、流通、餐饮的食品安全监管缺陷和有效监管途径进行分析．以期给监管部门带来一些新的思路。