窄叶鲜卑花叶中黄酮和多酚的超声提取工艺及抗氧化性研究

目的:研究窄叶鲜卑花叶中黄酮和多酚的超声提取工艺及抗氧化活性。方法:以黄酮和多酚的总评OD值为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对液料比、乙醇浓度、提取温度、提取时间等条件进行优化,并采用铁氰化钾与三氯乙酸体系、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)法研究其抗氧化性。结果:最佳工艺条件为:浸泡时间60 min,液料比62.2∶1(m L/g),乙醇浓度63.7%,提取温度61℃,超声(250 W)提取时间67.2 min,黄酮和多酚的提取率分别为140.28和224.54 mg/g。0.80 mg/m L窄叶鲜卑花叶提取液与0.02 mg/m L抗坏血酸对DPPH·自由基清除能力相当,清除率为82.0%。结论:该响应面法优化得到的提取工艺稳定合理,窄叶鲜卑花叶具有较好的抗氧化能力。

6种葡萄籽中水解氨基酸和游离氨基酸含量测定及比较

以异硫氰酸苯酯为柱前衍生试剂,采用Thermo Acclaim^(TM) 120 C_(18)色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相A为pH 6.5的乙酸钠缓冲溶液,流动相B为甲醇—乙腈—水(体积比20:60:20),在流速1.0mL/min,梯度洗脱,柱温30℃,检测波长254nm的条件下,建立了高效液相色谱法测定葡萄籽中水解氨基酸和游离氨基酸的含量。结果表明,在试验浓度范围内,17种氨基酸的R^2均>0.999 0;水解氨基酸的加样回收率为92.0%～104.6%,RSD为0.83%～4.07%;游离氨基酸的加样回收率为95.2%～102.4%,RSD为1.06%～3.98%。同时,6种葡萄籽中水解氨基酸的含量为130.46～163.24 mg/g,游离氨基酸的含量为2.04～5.13mg/g;用于酿造白葡萄酒的雷司令、赛美容和贵人香3种葡萄籽中游离氨基酸含量较高,用于酿造红葡萄酒的黑皮诺、蛇龙珠和赤霞珠3种葡萄籽中水解氨基酸含量较高。该方法稳定可靠,可用于葡萄籽中水解氨基酸和游离氨基酸的含量测定。

窄叶鲜卑花叶超声提取工艺的优化

目的优化窄叶鲜卑花叶的超声提取工艺。方法以齐墩果酸和熊果酸的总评值为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间等条件进行优化。结果最优提取工艺为浸泡时间2.0 h,乙醇体积分数72.7%,液料比32∶1,提取温度53℃,提取时间1.633 h(约98 min),齐墩果酸平均提取率为14.03 mg/g,熊果酸为0.984 5 mg/g。结论该工艺稳定合理,对窄叶鲜卑花的开发利用具有一定实践意义。