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题名浅谈如何判断食品真空冻干机质量
被引量：1
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作者
孔凡真
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机构
甘肃兰州市科近真空冻干技术有限公司
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2002年第1期29-30,共2页
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关键词
食品真空冻干机
技术指标
真空排气系统
脱水周期
装机容量
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分类号
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名市场前景广阔的真空冻干食品
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作者
孔凡真
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机构
甘肃省兰州市科近真空冻干技术有限公司
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出处
《中国农村小康科技》
2001年第9期50-52,共3页
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文摘
随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的一种方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.
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关键词
真空冻干食品工业
现状
特点
生产线
效益分析
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分类号
TS205.7
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名发展我国冻干蔬菜产业大有可为
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作者
孔凡真
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机构
甘肃省兰州市科近真空冻干技术有限公司
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出处
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第2期34-35,共2页
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文摘
随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.
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关键词
中国
真空冷冻干燥技术
真空冻干食品
冻干蔬菜产业
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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