金针菜采摘加工技术

金针菜也叫黄花菜,具有食用、药用和观赏的价值,是出口创汇的主要蔬菜品种之一。其食用部分是由金针菜的花蕾经加工干制而成的,其品质的好坏与适时采摘,合理加工有直接关系;又因鲜金针菜中含有秋水仙碱,是一种有毒物质,食入后被胃酸氧化成二氧秋水仙碱,对人身体有害,甚至中毒,但秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,失去毒性。为此,要科学合理地搞好金针菜的采摘与加工。

红叶香椿丰产栽培技术

红叶香椿是人们喜食的蔬菜,种植香椿市场前景广阔,是农民朋友脱贫致富的好门路。红叶香椿适应范围广,我国南北均可种植。现将其高产丰收栽培技术介绍如下: