HACCP体系在生猪屠宰加工企业中的应用

HACCP（危害分析和关键控制点）体系是国际上通用的以控制食品安全卫生的一种先进的、科学的、经济的、预防性的管理体系。包括HACCP计划，良好操作规范（GMP）卫生标准操作程序（SSOP），它是食品加工企业根据有关法律法规要求所制定的控制食品安全卫生危害的文件化管理体系，是一个评估危害并建立控制系统的工具，其控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品安全。

影响畜产品质量安全的主要因素与对策

抓好畜产品质量安全工作．是畜牧兽医行政管理部门的重要职责．是我们每一位畜牧兽医工作者的重要职责．也是建设现代畜牧业的任务和目标。下面我就影响畜产品质量安全的主要因素与对策进行深入的阐述。

羔羊的接产扩护理技术要点

母羊分娩时的接羔和羔羊产后的护理工作十分重要,羔羊在出生后,还要需做及时的处理,做好羔羊的护理工作,本文就母羊分娩的接羔和产后羔羊的护理工作进行简单介绍.