西北特产——兰州籽瓜

唐代,籽瓜经丝绸之路传入以甘肃兰州为中心的我国西北地区,故亦称之为兰州籽瓜。兰州籽瓜被誉为“兰州的万能水果”,为西北地区著名土特产。介绍了兰州籽瓜的来源、民间传说、独特的食用方法、营养和功效趣闻,简述了兰州籽瓜分布区域,以及栽培生产现状。

甘味品牌——兰州软儿梨

软儿梨主产于黄河上游甘宁青地区,因口感独特而被誉为“中华冰淇淋”,兰州人的“哈根达斯”。2020年,“皋兰软儿梨”入选甘肃省第一批“甘味”品牌名单。介绍了软儿梨主要分布区、营养成分、后熟糖化和食用趣闻,简述了古梨园保护发展和产品开发现状。