广通河流域农牧民生活及生产状况调查

以临夏州广通河流域的广河及和政县典型农牧户为调查对象,采用参与式访谈、野外调查和文献检索相结合的方法,研究了以农为主的区域草地承包情况、草地多样性、农牧民认知度和畜牧业生产活动情况。调查表明:应加强广通河流域农牧民的培训学习,提高农牧民保护草地的意识;国家除了要给予相应的政策及资金支持外同时还要解决技术上的难题,提供一定的信息服务平台,积极扩大三元种植结构及人工草地种植面积;实行农牧民参与式的"农户+饲养专业户+企业"的畜牧业生产模式,从而实现草地生态、畜牧业生产及整个区域经济发展的可持续发展。

谷饲育肥对牛肉中脂肪酸组成及含量的影响

[目的]通过分析谷饲育肥对牛肉中脂肪酸组成及含量变化的影响,为平凉红牛谷饲育肥技术的研究和应用奠定理论基础。[方法]分别采集6头谷饲育肥和6头传统育肥的平凉红牛背最长肌(12-13肋骨之间),利用气相色谱仪对肌肉中脂肪酸组成及含量进行测定分析。[结果]谷饲育肥和传统育肥的平凉红牛背最长肌中,饱和脂肪酸的含量前者显著低于后者(P<0.05);单不饱和脂肪酸的含量前者显著高于后者(P<0.05);多不饱和脂肪酸的含量前者显著低于后者(P<0.05),但其中共轭亚油酸的含量前者显著高于后者(P<0.05);肌内脂肪含量(IMF)前者显著高于后者(P<0.05);同时,n6/n3多不饱和脂肪酸比前者显著低于后者。[结论]谷饲育肥和传统育肥的平凉红牛背最长肌中脂肪酸组成相近,但含量差异显著,且前者肌内脂肪含量更高,n6/n3多不饱和脂肪酸比更合理,说明谷饲育肥有助于平凉红牛肌肉中大理石花纹的形成及其食用和营养价值的提高。

甘肃省生物发酵床养猪技术调查简报

近年来,随着经济社会和畜牧业的快速健康发展,养猪业面临着环境污染、疫病的感染流行、肉品药物残留、效益低下等问题日益突出,制约着养猪业的发展。生物发酵床养猪作为一种新型养殖技术,不仅提高了猪只福利待遇,减少了抗生素药物的使用,较好地解决了环境污染,而且充分利用了当地农作物资源,被称为环保、安全、有效的生态养猪法。由于甘肃省玉米作物种植面积的逐年扩大,近年来。