黄芪多糖对育肥羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

为了探索黄芪多糖对育肥羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验随机将60只身体健康、免疫完整、采食和饮水正常、体重在(20±0.5)kg的杜泊绵羊均分成4组,分别为对照组、试验Ⅰ、试验Ⅱ和试验Ⅲ组,每组3个重复,每个重复5只。对照组、试验Ⅰ、试验Ⅱ和试验Ⅲ组育肥羊在饲喂的基础日粮中分别添加0%、0.05%、0.10%和0.15%的黄芪多糖。预试期为7 d,正试期为60 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组育肥羊的末重和平均日增重均显著升高(p<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组育肥羊的料重比均显著降低(p<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组育肥羊的屠宰活重、胴体重和屠宰率均显著升高(p<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组育肥羊的羊肉亮度和蒸煮损失均显著降低(p<0.05)。结果表明,在育肥羊的基础日粮中添加黄芪多糖在一定程度上能够改善育肥羊的生长性能、屠宰性能和肉品质,其中基础日粮中添加0.10%的黄芪多糖效果最佳。