基于学科交叉与新的大型仪器引入而开展的高级细胞生物学教学

生物安全实验室,高内涵细胞示踪仪、小动物活体影像仪等大型实验室基础设施是近年来细胞生物学领域的巨大变革与进步,亦是生物医药实验科学向临床科学过渡的重要工具,已广泛应用在临床前新药研发、生理和疾病实验动物模型的研究中。随着高等级生物安全实验室的普及,大型共享仪器设备等硬件技术和图像重建算法的进展,细胞生物学教学内涵与外延都呈现出新的变化形势,对于高校的科研工作起到明显的平台支撑效应。这些硬件设施的引入一边方面提供了更加便利的设备和宽敞舒适的环境,增强了科研结果的可的重复性和精确性,另一方面对于研究生课高级细胞生物学的教学提出了更高的要求,宽视野、前瞻性、适应性、主动性、模拟性等的教学方法与效果将在未来一段时间内成为这门课的特色,本文以我校青山湖校区高等级生物实验室的教学研究为契机,深刻剖析与总结未来的教学中我们可能的选择。

发酵温度调控对浓香型白酒主要香味成分生成的影响

研究了用换热方式实现对浓香型白酒发酵过程温度进行控制的新方法。通过对控温发酵与传统发酵方法进行对照试验,检测不同发酵期糟醅中主要香味成分的含量,探讨主要香味成分的生成规律,以及控温发酵方法对基酒质量的影响,证明用换热方法实现对浓香型白酒发酵温度进行控制是可行的。

浓香型白酒控温发酵下糟醅典型微生物的变化趋势

研究了在用换热方式实现对浓香型白酒发酵过程温度进行控制的条件下,通过对控温发酵与传统发酵方法进行对照试验,用平板涂布计数法检测不同发酵期糟醅中典型微生物的变化趋势,探讨温度对好氧细菌、兼性厌氧细菌、酵母菌、霉菌数量的影响。表明在发酵前期控制窖内温度上升,利于酵母菌数形成生长优势;在发酵后期控制窖内温度缓落,利于兼性厌氧细菌的繁殖代谢;"前缓、中挺、后缓落"的发酵温度变化趋势更利于酯的生成。

花生壳生产大球盖菇菌种研究

[目的]探讨花生壳制备大球盖菇菌种的可能性。[方法]以菌丝生长情况及菌种生产性能为评价指标,筛选以花生壳作为主要培养料生产大球盖菇菌种的培养基。[结果]综合评价各指标,筛选到1种较优培养基(花生壳90%、谷壳8%、1%的蔗糖、1%的石膏粉)。用该培养基生产菌种,其菌丝满袋时间比国内生产最为常用的培养基缩短19 d,感染率低17个百分点;萌发定植时间、菌丝出土时间、现蕾时间和产量均与国内最常用培养基相差不大。[结论]花生壳可以作为制备大球盖菇菌种的优良材料。

微量元素锌的生物学功能及其应用进展

我国动物微量元素的研究开展较晚，与国外研究相比相距甚远。目前我国动物微量元素的研究总体工作主要在动物微量元素缺乏和中毒的临床、病理以及防治。在动物营养研究中，主要着重在微量元素的广泛作用和应用方面。近十几年来，微量元素锌的生理功能和作用逐渐引起了人们的重视，成为仅次于硒的研究最多的元素之一。本文特将近些年来的研究成果作一综述，以为今后进一步的研究工作提供借鉴。

MicroRNA在肿瘤发生发展、诊断、耐药性方面的研究进展

microRNA是近几年发现的一段长度约为19~24nt非编码性的内源性小分子RNA，调控细胞的增殖、生长、凋亡等过程，尤其在肿瘤方面，起着类似癌基因和抑癌基因的作用。在肿瘤早期可以测得特异性的microRNA，有望成为新的诊断标准。此外，microRNA影响着肿瘤多药耐药性，可成为肿瘤药物的新靶点。

附子的分子生物学研究进展

附子（ Prepared Common Monkshood Daughter Root）为毛茛科（Ranunculaceae）乌头属（Aconitum L）乌头（Aconitum carmichaeli Debx 。）的侧根，是我国中医常用的中草药。种植区分布在我国贵州、陕西、四川、甘肃、云南、湖北、江西、河北及湖南等省。这些省区栽培的附子品种，其最初种质来源均是野生乌头。乌头属植物最重要的分布和分化中心是我国西南部的横断山区，据记载有104种，37变种，并且大多数为该地区特有种。该属中的乌头是我国分布最广的种，自川藏高原东缘起向东至长江中、下游以及珠江流域上游各省区的丘陵地区，从江苏向北经过山东到达辽宁南部均有分布，但由于附子的栽培地集中在四川、陕西等省区，这些地区的野生乌头既是极为重要的种质资源，又是栽培用种的一个来源，部分地方还直接入药。附子中含有大量可用生物碱，如乌头碱、北乌头碱、中乌头碱、次乌头碱等20余种，其中许多生物碱可用于抗炎和心血管系统、中枢神经系统疾病的治疗。附子还有逐风通痹、补火回阳、心腹冷痛、脾泄冷痢、散寒去痛、温阳逐寒等药效，经常用于治疗阳痿、宫冷、阴寒、水肿、畏寒肢冷、阳痿尿频及寒湿偏盛等症状，在确保人类健康和增加附子种植区域经济增长等方面都发挥着重要作用。近年来，国内外学者利用现代分子生物学技术手段开展了附子基因组DNA提取、分子鉴定、遗传多样性等多方面的研究，为深入研究该传统药用植物的生长发育、代谢调控以及种质资源的开发、利用与保护提供分子基础。

豆浆处理工艺改善内酯豆腐的质构特性

豆浆的粒子大小可以通过一定的处理工艺加以改变，从而提高内酯豆腐质构特点。该文研究了胶体磨磨齿间隙（10～30μm）、超声波功率强度（1～3 W/g）、匀浆机转速（1000～5000 r/min）对内酯豆腐质构特点的影响。结果表明胶体磨处理能显著（p＜0.05）提高内酯豆腐的弹性和内聚性。但在间隙为10μm的情况下，长时间研磨会降低硬度。在不同超声波功率强度条件下，内酯豆腐的硬度和弹性都是先上升后下降。超声波处理会显著（p＜0.05）降低内酯豆腐的内聚性。匀浆处理对内酯豆腐的质构特点均产生先上升后下降的影响。通过Topsis法进行多指标综合评价，得出较好的豆浆处理工艺是匀浆处理1000 r/min处理8 min。粒径分析结果证明处理工艺能降低豆浆粒径大小。豆浆处理工艺可以改善内酯豆腐的质构特点，从而满足人们的不同需求。

米曲霉种曲制备工艺优化研究

试验以籼米为原料,应用均匀试验设计方法对米曲霉种曲的制备工艺进行了研究。结果表明经均匀试验优化后的最佳培养条件为:培养时间6.4 d,接种量0.1%,木灰添加量2.1%,培养温度25℃。在此条件下制备的种曲的孢子数为6.33×108个/g,与预测值接近。

一种设计双正交小波基Hilbert变换对的新方法

幅频条件、相频条件以及完美重构条件构成了双正交小波基Hilbert变换对的设计基础。本文总结出两双正交低通滤波器消失矩差和相位差之间的关系。该关系表明选择适当的消失矩是满足相频条件的唯一途径,同时提供了选择方法。幅频条件则通过一个有约束条件的优化过程近似满足,其中完美重构条件用作约束条件,选择原滤波器和对偶滤波器幅频响应之差的平方的积分为损失函数。仿真实例表明该方法能够得到较其它方法更接近Hilbert变换对的结果。

液态型凝乳酶储藏条件的初步研究

为进一步延长液态型凝乳酶的储藏时间,以金属离子、糖类、多羟基醇、大分子助剂和表面活性剂等为稳定剂优化得到最优的复合保护剂配方:山梨醇7.5%、明胶1%、甘油15%、吐温400.25%、氯化钾50 mmol/L;添加0.1 g/L对羟基苯甲酸乙酯可有效抑制在储藏过程中由杂茵繁殖导致的发臭、浑浊。添加复合保护剂和防腐剂的液态型凝乳酶,室温放置90 d,凝乳酶活力保留率为80.8%,比对照组提高41.6%。

结构可靠度理论的研究现状及展望

对目前可靠度的研究现状进行了总结,从在役结构的可靠度评估和维修决策、腐蚀环境下结构的可靠度分析和考虑抗力随时间变化的可靠度分析三个方面论述了研究的重点,提出结构可靠度理论将朝着结构的体系、动力、疲劳和模糊等方向进行可靠度研究。

基于开放共享导向的西部地方高校科研实验室管理模式的浅析

改革开放以来,中国高等教育获得快速发展,已经进入大众化教育。高校实验室是进行科学试验和创新的重要场所,是培养高素质科技人才的基地。在新的历史使命下,高校实验室的职能正在发生转变,高校实验室尤其是西部地方高校实验室管理模式适应不了经济社会发展的需求。该文分析了西部地方高校科研实验室仪器设备的使用现状和管理模式,论述建立新的开放共享科研实验室的必要性。阐述了开放共享模式下科研实验室管理可能存在的问题,对开放共享模式下的科研实验室建设和管理提出了几点建议。

油菜蜂花粉面膜的制备工艺研究

以油菜蜂花粉中的黄酮类物质为原料,采用单因素与响应面法优化油菜蜂花粉面膜的最佳制备工艺。结果表明油菜蜂花粉面膜的最佳配方为:去离子水质量分数为71.35%,甘油质量分数为14%,透明质酸钠质量分数为0.05%,卡波姆质量分数为0.4%,1,2-丙二醇质量分数为3%,尼泊金甲酯质量分数为0.2%,维生素B_(5)质量分数为0.5%,氢化蓖麻油质量分数为0.1%,油菜蜂花粉黄酮提取液质量分数为10%,三乙醇胺质量分数为0.4%。

氨基表面修饰有序介孔硅对槲皮素的载药性能及药物释放影响研究

目的制备氨基修饰有序介孔硅(amino-modified ordered mesoporous silica,NH2-OMS)并考察其作为水难溶性药物载体的载药及体外释放性能。方法以十六烷基三甲基溴化铵为模板合成了有序介孔硅(OMS),并以3-氨丙基三甲氧基硅烷对其表面进行修饰,以槲皮素为模型药物,并利用N2吸附-脱附、X-射线衍射、热重分析等方法对载药前后的氨基修饰有序介孔硅进行表征。考察氨基修饰有序介孔硅的载药性能及药物的体外释放行为。结果当槲皮素浓度为4 mmol.L-1、载药24 h、50℃时,氨基修饰有序介孔硅对槲皮素的载药量为21.0%,包封率为58.2%。槲皮素氨基修饰有序介孔硅药粒在模拟肠液和模拟胃液中的药物释放量分别是槲皮素原料药溶解量的13和27倍。结论氨基修饰有序介孔硅作为水难溶性药物槲皮素的载体可以明显改善其水溶性及在胃肠道中的溶出度。