利用植物油油脚和皂脚制备脂肪酸的研究进展

油脚和皂脚分别是油脂水化脱胶和油脂碱炼时的副产物,利用植物油油脚和皂脚可以制备化工原料脂肪酸。综述了植物油油脚和皂脚的原料来源、组成及性质、制备脂肪酸的技术及研究进展、脂肪酸的分离鉴定技术及开发应用前景,并指出将传统方法与现代技术相结合,根据原料和产品的性质,制定合理高效的工艺是充分利用植物油油脚和皂脚的必要条件;通过进一步合理利用和开发油脚和皂脚,可以变废为宝,为企业和社会创造可观的经济效益。