生物发酵饲料与生猪健康养殖

在非洲猪瘟形势依然严峻、饲用抗生素全面禁用和环境保护压力持续增加的背景下,如何保障生猪健康优质安全生态养殖成为行业面临的巨大挑战。生物发酵饲料可以通过益生菌发酵改变饲料底物的理化性质、获得益生性中间代谢产物和扩大培养饲用的微生物体,从而改善饲料利用效率、提高生产性能、保障机体健康、改善猪肉品质,最终达到饲料资源开发、生猪健康养殖和优质猪肉生产的目的。本文主要综述了发酵菌株与饲料资源开发利用、发酵改善饲料品质的机制,以及发酵饲料在改善猪生产性能、肠道健康和猪肉品质等方面的应用,为生物发酵饲料在生猪健康生态养殖中的应用提供理论依据。

包膜丁酸钠对仔猪肠道微生物细菌数量的影响

研究包膜丁酸钠对仔猪肠道微生物细菌数量的影响。选择28日龄体质量相近的60头断奶仔猪,随机分成2组,分别为试验组和对照组,每组3个重复,每重复10头断奶仔猪。对照组饲喂基础日粮,试验组基础日粮+包膜丁酸钠1000g/t。试验结束后解剖取肠道物进行荧光聚合酶链式反应(PCR)测定,比较肠道物中乳酸杆菌和大肠埃希菌数量的变化。研究结果表明:在日粮中添加包膜丁酸钠可促进肠道乳酸杆菌的增值,降低大肠埃希菌的数量。包膜丁酸钠有改善断奶仔猪肠道微生态平衡的作用。

饲粮添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态以及盲肠菌群的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同比例小麦对凤达1号产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、小肠形态结构以及盲肠菌群的影响。试验选取生长良好、体况相似的300日龄凤达1号蛋鸡768只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复32只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组以对照组饲粮营养水平为基础,分别在饲粮中添加20%、40%和60%小麦,并根据小麦用量添加适宜比例的复合型小麦酶,同时相应调整饲粮配方以保证各组饲粮能量和蛋白质水平基本一致。预试期7 d,正试期49 d。结果表明:1)与对照组相比,添加20%、40%和60%小麦对产蛋高峰期蛋鸡各主要生产性能指标均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,添加不同比例小麦显著降低蛋黄颜色(P<0.05),显著提高蛋壳强度和蛋壳厚度(P<0.05)。3)与对照组相比,添加40%和60%小麦显著提高血清钙含量(P<0.05),显著降低血清甘油三酯含量(P<0.05);同时,40%小麦组血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于其他3组(P<0.05),60%小麦组血清白蛋白含量显著高于其他3组(P<0.05)。4)与对照组相比,添加不同比例小麦对产蛋高峰期蛋鸡小肠各肠段绒毛高度和隐窝深度以及绒隐比均无显著影响(P>0.05)。5)与对照组相比,40%小麦组盲肠菌群α多样性和β多样性均无显著差异(P>0.05);在门水平上,添加40%小麦显著提高盲肠脱硫杆菌门和WPS-2相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加不同比例小麦可以提高凤达1号产蛋高峰期蛋鸡的蛋壳强度和蛋壳厚度,降低蛋鸡血清脂质含量,改善蛋鸡营养代谢;在本试验条件下,凤达1号产蛋高峰期蛋鸡饲粮中添加40%小麦较为适宜。

发酵饲料对断奶仔猪和生长育肥猪生长性能影响的Meta分析

文章旨在研究发酵饲料对断奶仔猪和生长育肥猪生长性能和腹泻的影响。本文检索2008年1月至2018年9月期间发表的相关的随机对照试验,用Meta分析计算合并连续型变量的加权平均差(Weight mean difference,WMD)以及95%的置信区间(95%CI)。共有27篇同质文章、126条数据、包括共2 946头猪纳入Meta分析。Meta分析结果表明,发酵饲料能极显著提高猪的ADG、ADFI并降低FCR(P<0.01),但发酵混合原料对ADFI、发酵单一原料对FCR无显著影响(P>0.05);在生长育肥猪上,发酵混合原料和发酵中草药均极显著提高猪的ADG、ADFI并降低FCR(P<0.01),而发酵单一原料对生长育肥猪生长性能无显著影响(P>0.05);此外,发酵饲料极显著降低断奶仔猪的腹泻率(P<0.01)。本文首次运用Meta分析对近10年的同质文献进行合并,从统计层面合理的为今后发酵饲料的研究和猪的生产给予一定的指导。

氧化还原一步法测定饲料中总硒含量

试验旨在建立过氧化氢-盐酸氧化还原一步法消解饲料样品,利用高效液相质谱-电感耦合等离子体质谱联用仪(HPLC-ICP-MS)测定饲料中总硒含量的方法。饲料样品中加入过氧化氢和盐酸在水浴1 h,进行氧化还原一步消解,SeO_(3)^(2-)定容,采用HPLC-ICP-MS测定硒的含量。样品经C18色谱柱分离,磷酸二氢钾水溶液-七氟丁酸和甲醇体系等度洗脱,ICP-MS在KED模式分析^(78)Se,外标法定量测定样品中的总硒。结果表明:试验所建立的方法的线性方程中R^(2)大于0.9900,硒的检出限为0.17μg/g,定量限为0.57μg/g,且峰面积与保留时间的相对标准偏差均低于3%。采用该方法测得2批富硒多糖饲料样品中总硒的含量分别为1118.00、1402.06μg/g,富硒酵母中总硒的含量为941.13μg/g,预混合饲料中总硒的含量为0.95μg/g。除预混合饲料外,采用该方法测定不同饲料样品的相对标准偏差均小于10%。与传统测定总硒采用HNO3-HClO4混合酸体系消解样品,再用盐酸进一步还原的前处理过程相比,该方法具有操作简单、样品转移少、反应快速、回收率高、安全环保、适用性强等特点。

全株构树的发酵品质影响因素及在畜禽养殖上的应用研究进展

全株构树粗蛋白质含量高,方便机械刈割,生物产量高,是理想的非常规畜禽蛋白质饲料资源。合理的收获、加工及利用方式不仅能有效保留全株构树中的营养成分,并还对推动构树产业化深加工至关重要。与未发酵构树相比,发酵能有效提高其粗蛋白质、粗脂肪,降低粗纤维和单宁含量,降低pH,提高乳酸含量,明显改善营养成分和饲料品质。本文对影响全株构树发酵品质的因素及其在畜禽养殖上的应用进行综述,为探索全株构树发酵品质的系统评价方法提供思路,助力发展绿色环保和资源节约型畜牧饲料产业。

微量矿物元素硒对畜禽生产性能和产品品质影响的研究进展

硒是维持动物机体健康所必需的微量矿物元素,在机体抗氧化、免疫应答、生长发育和繁殖等生理过程中发挥着重要作用。硒在动物机体内主要以硒蛋白形式存在,是多种抗氧化蛋白酶的重要组成成分。在畜禽生产中,饲粮中添加硒补充剂对于提升畜禽机体健康和生产富硒肉、蛋及奶产品具有重要意义。本文综述了近年来不同硒源对畜禽生产性能、机体健康以及产品品质和硒沉积效果影响的研究进展,以期为硒对畜禽产品品质的进一步研究提供理论参考。

益生菌调节肠道上皮屏障功能及作用机制

动物肠道是一个具有生物多样性的微环境,单层的上皮细胞将共生微生物和病原菌与下层的免疫细胞分割构成肠道屏障。益生菌是一类对宿主有益的微生物,益生菌与肠道上皮细胞、下层免疫细胞共同构成了3个屏障,分别是机械屏障、化学屏障和免疫屏障。本文主要综述肠道上皮屏障及微生态系统组成、益生菌增强肠道上皮屏障功能作用以及微生物与肠道上皮之间的相互作用以及机制。

乳酸杆菌益生作用机制的研究进展

乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(C型凝集素受体、Toll样受体和Nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。

富硒胞外多糖对断奶仔猪生长、抗氧化功能、肠道形态结构和抗菌肽表达的影响

本试验旨在探究阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)Z0206所产胞外多糖(EPS)和富硒胞外多糖(Se-EPS)对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能、肠道形态结构和抗菌肽表达的影响。选择体重相近的28日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪150头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照(CON)组饲喂基础饲粮,亚硒酸钠(Na2SeO3)组饲喂基础饲粮+0.30 mg/kg Na2SeO3,Na2SeO3+黄芪多糖(APS)组饲喂基础饲粮+0.30 mg/kg Na2SeO3+560 mg/kg APS,Na2SeO3+EPS组饲喂基础饲粮+0.30 mg/kg Na2SeO3+560 mg/kg EPS,Se-EPS组饲喂基础饲粮+560 mg/kg Se-EPS。试验期39 d。结果表明:与Na2SeO3组相比,饲粮中添加Se-EPS显著提高了断奶仔猪的平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05),显著提高了血清总抗氧化能力(P<0.05),显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05)。与对照组相比,饲粮中添加Na2SeO3+EPS、Se-EPS显著提高了断奶仔猪空肠的绒毛高度以及绒毛高度/隐窝深度(V/C)(P<0.05),饲粮中添加Se-EPS显著提高了十二指肠中猪β-防御素1(pBD-1)和空肠、回肠中猪β-防御素2(pBD-2)的mRNA相对表达量(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加Se-EPS可提高断奶仔猪生长性能、抗氧化功能以及促进肠道内源抗菌肽的表达。

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定富硒蛋白多糖中纳米单质硒含量

本试验旨在建立高效、准确、快速测定富硒蛋白多糖中纳米单质硒含量的方法。将25 mg阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)Z0206产富硒蛋白多糖样品悬浮在3 mL蒸馏水中,在3 mgⅩⅣ型蛋白酶作用下超声处理30 min(37℃),将酶解液离心得到的沉淀物(纳米单质硒)在常温下经双氧水-盐酸(H_2O_2-HCl)体系消解,所得溶液直接经高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析[以PRP X100阴离子色谱柱对样品中的亚硒根离子(SeO_2-3)进行分离,流动相组成为5 mmol/L柠檬酸水溶液(pH 4.5)],测得样品中纳米单质硒含量为2 439μg/g。以国家标准(GB/T 13883—2008)方法[样品以硝酸-高氯酸(HNO_3-HClO_4)体系消解处理,经氢化物发生-原子荧光(HG-AFS)分析]为对照,测得样品中纳米单质硒含量为2 450μg/g。2种方法的测定结果高度一致。与GB/T 13883—2008中描述的方法相比,采用本试验建立的氧化体系条件更温和、快速并且易于控制,适用于纳米单质硒的快速检测。

细菌蛋白多糖对大鼠免疫功能的影响

本研究以SD(Sprague-Dawley)大鼠为动物模型,探讨Z0206细菌蛋白多糖对大鼠免疫功能的调节作用。将40只大鼠随机分为4组,其中对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%的Z0206细菌蛋白多糖。结果显示:饲粮中添加0.4%、0.8%的Z0206细菌蛋白多糖可显著提高大鼠脾脏和胸腺指数(P<0.01);0.4%添加组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)浓度显著高于对照组(P<0.05);各试验组大鼠血清C3浓度和溶菌酶活性均显著升高(P<0.05);0.2%和0.4%添加组大鼠血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-6(IL-6)浓度显著升高(P<0.01),而0.8%添加组大鼠上述血清细胞因子的浓度虽然也高于对照组(P>0.05),但相比于0.4%添加组有下降趋势(P>0.05)。试验结果表明,Z0206细菌蛋白多糖对SD大鼠有较好的免疫调节作用,其中,添加量为0.4%效果最好。

动物源抗菌肽的研究现状和展望

动物源抗菌肽是机体先天免疫系统的重要效应分子,因其具有广谱高效抗菌活性、细胞选择性及不易产生耐药性等特点,一直被人们认为是抗生素的理想替代品。此外,由于动物体自身分泌的抗菌肽远未达到抑制细菌所需浓度,因此其生物学功能不仅局限于抗菌活性。大量研究表明,抗菌肽不仅具有抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗肿瘤等效果,在体内还表现出抗炎症反应、招募免疫细胞、促进上皮损伤修复、促进细胞吞噬细菌等重要作用。然而抗菌肽在一些方面的研究尚不透彻或存在争议,如抗菌肽是否存在耐药性以及通过重组表达技术生产的抗菌肽是否能安全有效地应用。关于抗菌肽的一些生物学功能与分子机制还有待系统深入的研究,如抗菌肽的构效关系、抗菌肽对益生菌的影响、抗菌肽与抗生素的互作效应、抗菌肽的稳定性及其吸收与代谢情况、营养物质调控内源抗菌肽的表达等。因此本文旨在从动物源抗菌肽的生物学功能、作用机制、稳定性与吸收、表达规律与营养调控、分子改良以及重组表达6个方面进行综述,为研发新型、高效、环保型抗生素替代品提供重要信息和策略。

微囊丁酸钠对保育猪生长性能的影响

为研究微囊丁酸钠对保育猪生长性能的影响,选择200头日龄、体重接近的保育仔猪(杜×长×大),随机分为2个处理组,每组4个重复(栏),每个重复25头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础日粮+1000 g/t微囊丁酸钠。结果表明:与对照组相比,日粮添加1000 g/t微囊丁酸钠,仔猪腹泻状况明显改善,平均日采食量提高了7.13%(P>0.05),平均日增重提高了17.34%(P<0.01),料重比降低了8.61%(P<0.05);试验全期试验组每头保育仔猪经济效益较对照组提高了28.08%。以上结果表明,饲粮中添加微囊丁酸钠不仅可以提高保育仔猪的平均日增重,降低料重比及缓解腹泻情况,而且还可以提高保育仔猪的净利润,提高养殖场的经济效益。

乳化剂对乳仔猪颗粒料品质影响的研究

试验研究乳化剂对乳仔猪颗粒料品质的影响。选取60头28日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪,按体重平均分为对照组和试验组,每组30头,分3栏饲喂,每栏10头。分别饲喂对照组颗粒料和试验组颗粒料。研究结果表明,试验组断奶仔猪在采食量、日增重和料肉比上都有明显的改观,其中采食量比对照组提高了9.61%,差异显著(P<0.05),日增重提高了13.05%,差异显著(P<0.05),表明试验组颗粒饲料在改善采食量的同时,还能提高仔猪对颗粒饲料营养物质的消化和吸收,从而表现出日增重的提高。从料肉比指标来看,添加乳化油的颗粒饲料可以降低料肉比(3.03%)。通过添加乳化油制备获得的颗粒饲料可改善颗粒饲料的适口性,能够提高颗粒饲料的口感和风味,从而提高断奶仔猪的采食量和日增重,降低料肉比。

饲粮添加微囊丁酸钠对AA肉种鸡生产性能的影响

试验旨在研究饲粮中添加微囊丁酸钠对AA肉种鸡产蛋率、正品蛋率及存栏率的影响。试验选用20 000只31周龄健康的AA肉种鸡,随机分为2个处理,每个处理两个重复。试验组在对照组基础上添加500 g/t的微囊丁酸钠。试验期为8 w。结果表明:与对照组相比,试验期间添加微囊丁酸钠提高了肉种鸡产蛋率2.93%,但差异不显著(P>0.05)。试验第8 w,试验组较对照组产蛋率提高了5.35%,差异接近显著;微囊丁酸钠组正品蛋率较对照组提高了2.23%,但差异不显著;与对照组相比,微囊丁酸钠组显著提高试验第6、7 w肉种鸡存栏率。试验结束时,微囊丁酸钠组存栏率较对照组提高了0.91%。本试验结果表明,饲粮添加微囊丁酸钠能够提高AA肉种鸡产蛋率、正品蛋率及存栏率,提高了经济效益。

微囊赖氨酸和蛋氨酸瘤胃降解率的测定

本试验旨在通过测定微囊赖氨酸和蛋氨酸的瘤胃降解率以检测其过瘤胃稳定性。选择三只体重相近、装有永久性瘤胃瘘管的湖羊进行瘤胃瘘管试验。将微囊赖氨酸和蛋氨酸样品置于尼龙袋中于瘤胃中培养0h、3h、6h、9h、12h、24h、48h,检测各个时间点的消失率。结果表明,随着过瘤胃处理时间延长,样品降解率逐渐升高,在处理48h时微囊赖氨酸和蛋氨酸降解率分别达到20.45%和19.78%,而有效过瘤胃率均高达85%。以上结果表明该微囊赖氨酸和蛋氨酸产品过瘤胃率较高,具有较广阔的应用前景。

纤维素在畜禽生产中的应用研究进展

本文就纤维素的生理作用、单胃动物和反刍动物对纤维素的利用及纤维素酶的应用等作一综述。

不同类型酸化剂对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

本试验旨在研究不同类型酸化剂对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能和免疫功能的影响。试验选取体重[(7.14±0.30)kg]相近的30日龄断奶仔猪162头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复18头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.2%磷酸型酸化剂和0.2%乳酸型酸化剂。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,磷酸型酸化剂组和乳酸型酸化剂组断奶仔猪平均日采食量分别提高了6.75%和11.69%(P>0.05),平均日增重分别提高了10.67%和13.07%(P>0.05),料重比分别降低了3.40%和1.36%(P>0.05)。2)与对照组相比,乳酸型酸化剂组断奶仔猪血清总超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,乳酸型酸化剂组断奶仔猪血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白A含量显著提高(P<0.05),且血清免疫球蛋白G含量显著高于磷酸型酸化剂组(P<0.05);乳酸型酸化剂组断奶仔猪十二指肠白细胞介素-10和转化生长因子-βmRNA相对表达量显著提高(P<0.05),空肠肿瘤坏死因子-α和转化生长因子-βmRNA相对表达量的表达量显著高于对照组和磷酸型酸化剂组(P<0.05)。综上所述,饲粮添加0.2%磷酸型酸化剂和0.2%乳酸型酸化剂均能一定程度上增强断奶仔猪抗氧化功能和免疫功能,且具有提高仔猪生长性能的趋势,其中乳酸型酸化剂效果优于磷酸型酸化剂。

枯草芽孢杆菌WB600芽孢和营养体耐受凡纳滨对虾胃肠道环境及定殖存活的研究

采用体外模拟胃肠道环境与体内芽孢存活计数相结合方法,考察枯草芽孢杆菌WB600耐受凡纳滨对虾胃、肠道环境及其在凡纳滨对虾肠道内的定殖存活情况。试验结果表明,枯草芽孢杆菌WB600芽孢在不同的pH环境中均表现出很强的耐受性和良好的生长增殖趋势,而营养体的耐受性较差;在含不同浓度胰蛋白酶的模拟肠液中芽孢和营养体均能表现出良好的耐受性,其中芽孢的耐受能力更为显著;当温度高达80℃时,仍有93.9%的芽孢存活,而营养体基本失活;在虾的肠道内容物中能检测到大量的活芽孢,说明芽孢在进入虾肠道内是可以在其内存活并生长定殖的。表明枯草杆菌WB600芽孢比营养体对胃肠道环境和高温具有更强的耐受能力,且能顺利在虾肠道内定殖存活,有望在水产养殖领域发挥益生作用的同时成为新型的口服疫苗载体。