不同品种桑树雄花茶营养成分与活性成分分析

以16种桑树品种雄花茶为研究对象,测定分析桑树雄花茶的水浸出物、可溶性糖、游离氨基酸、总黄酮、总多酚和1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)含量以及抗氧化活性,并通过隶属函数法综合评价桑树雄花茶的营养价值。结果表明,桑树雄花茶的水浸出物含量在40%左右;在16个品种间,5个营养成分与活性成分指标存在一定差异,变异系数均大于30%;抗氧化活性也存在一定差异,其中,雄花茶铁还原氧化能力品种间差异较大,变异系数大于30%。营养价值综合得分由高到低依次为那兰1号、农桑14号、农桑12号、桂5×A9、恭同7号、花菜桑、鲁诱6号、长2、旅桑1号、泉桑1号、长1、桂7626、华交8号、466、K2和果选9号。综合各桑树雄花茶的营养成分含量、活性成分含量及抗氧化能力,筛选桑树雄花茶制备用品种宜从那兰1号、农桑14号、农桑12号及桂5×A9等营养价值综合得分较高品种结合产量统计与感官评价进行下一步选择。

基于网络药理学技术探讨桑椹治疗便秘的作用机制

本文运用网络药理学方法探讨桑椹的主要活性成分、靶点,初步研究其治疗便秘的药理学作用机制,为进一步深入探讨其药理学作用提供新线索。通过检索数据库的方法筛选出桑椹的主要活性成分、靶点及便秘相关靶点,构建成分-靶点-疾病数据库,导入Cytoscape软件构建网络,获取靶点信息。筛选出关键靶点,利用String进行蛋白相互作用(protein-protein interaction,PPI)网络构建,利用DAVID系统进行GO富集和通路富集分析。从TCMSP数据库中筛选得到桑椹活性成分12种,其作用靶点共370个;从Gene Cards和OMIM疾病相关靶点数据库中检索得到便秘相关靶点452个,取交集后得到桑椹治疗便秘作用靶点共211个。这些靶点主要涉及锌离子结合、氧化还原酶活性、液泡、药物反应与炎症应答等生物学过程,和PPAR信号通路、酒精性肝病、糖尿病并发症AGR受体信号通路、脂质与动脉粥样硬化及流体剪切应力与动脉粥样硬化多条信号通路。本研究发现,网络药理学方法初步揭示了桑椹治疗便秘的主要药理学机制。

果桑栽培与多次结果技术探讨

在介绍桑果营养价值和药用价值、浙江省果桑产业发展现状的基础上,提出引进台湾长果桑,并对其特性及多次结果技术进行探讨,以期为果桑产业的进一步健康发展提供保障。