臭氧杀菌特点与产生方法比较

近几年来，臭氧在国外已经被广泛应用于食品行业的方方面面。2001年，美国食品药品监督管理局发布允许臭氧作为食品添加剂的规定。食品行业采用高浓度臭氧水进行食品杀菌，主要应用于员工洗手消毒、食品行业器械消毒、商用厨房、酿酒行业、大小型蔬果处理厂食品加工业、饮料加工和定点清洁。