如何解决贫困山区粮食产需的矛盾——百色地区粮食产需问题研究

去年的自然灾害造成广西严重缺粮,西部地区尤甚,充分说明广西农业的薄弱。这篇文章抓住这个重要问题,在进行深入调查的基础上提出了一些可行的建议,这种为现实服务的学风值得发扬,现予发表。

还原法降解油脂中过氧化值的生产试验

油脂中过氧化物对人体的危害越来越被人们所认识和重视。已有报导指出,长期食用高度氧化的油脂,会引起癌肿和导致心血管疾病。目前国内外对油脂的氧化侧重于防,而对氧化后油脂的处理很少报导。本试验根据氧化——还原反应的原理,在实验室试验成功的基础上,推广到生产应用。