芒果苷铜(Ⅱ)和芒果苷锌(Ⅱ)配合物与牛血清白蛋白作用的光谱研究

利用荧光光谱研究了294、299、304 K温度下,芒果苷(MF)及芒果苷铜(Ⅱ)(MF-Cu)、芒果苷锌(Ⅱ)(MF-Zn)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果表明,MF、MF-Cu、MF-Zn对BSA荧光的猝灭方式为静态猝灭;与MF相比,MF-Cu和MF-Zn与BSA的结合常数较大,结合位点数为1.5;热力学分析结果表明,MF、MF-Cu、MF-Zn与BSA之间的反应是自发进行的(吉布斯自由能变(ΔG)<0),MF与BSA间主要是氢键及范德华力为主(焓变(ΔH)<0,熵变(ΔS)<0),MF-Cu、MF-Zn与BSA间主要通过疏水作用结合(ΔH>0,ΔS>0)。研究结果为进一步研究芒果苷及其衍生物的药理作用提供有价值的信息。