FAAS法测定凌云白毫茶中8种微量元素

采用硝酸-高氯酸（4∶1）消解样品,火焰原子吸收法测定广西凌云白毫茶茶叶中8种微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、Ni、Pb、Cr和Cd的含量,结果表明凌云白毫茶中含有丰富的微量元素Fe、Mn、Cu和Zn,对人体健康非常有益。8种元素含量为Fe〉Zn〉Mn〉Cu〉Ni〉Cd〉Cr,不含Pd,各元素的回收率在95.5%-106.0%之间,该方法灵敏度高,操作简单、快速,结果准确,是白毫茶微量元素测定的理想方法。

Folin-Ciocalteu法测定凌云白毫茶中茶多酚的含量

采用福林酚法（Foliu-Ciocaheu）测定凌云白毫茶提取液中总多酚的含量,结果表明,福林酚试剂和待测液为5∶1,Na2CO3溶液浓度为7.5%,在25℃下反应60 min,白毫茶多酚浓度在0~80μg/m L时与其吸光值有良好线性关系。方法操作简单、结果重现性好,证明该法可用来测定茶叶中提取物中总多酚的含量。