霍山石斛和铁皮石斛干花成分含量和抗氧化性的比较

探究同一生长条件下2种石斛干花所含主要成分的种类和含量,并评价成分的抗氧化作用。用国标法检测两种石斛干花的主要成分,用清除DPPH和铁氰化钾还原法研究成分的抗氧化性。霍山石斛干花粗蛋白、维生素C、单宁、总酸、多酚、黄酮含量与铁皮石斛干花的差异显著(P<0.05),粗多糖、粗脂肪含量与铁皮石斛干花差异不显著(P>0.05),两种石斛干花均含有17种常见氨基酸,其中霍山石斛干花必需氨基酸含量显著高于铁皮石斛干花,两种石斛干花提取液都具有一定的抗氧化性,以霍山石斛干花提取液的抗氧化性表现较强。霍山石斛干花有很高的营养价值和抗氧化性,更具备新食品研究开发和应用价值。

不同年限不同部位霍山石斛多酚含量差异

以不同年限霍山石斛根、茎、叶为原料,利用连续回流提取法提取霍山石斛中多酚成分,以标准没食子酸为参考,通过薄层层析法考察霍山石斛根、茎、叶中多酚的性质和含量差异;根据没食子酸标准曲线,用分光光度计法测得总多酚含量。得出一年生霍山石斛根、茎、叶的多酚含量分别为0.307%、0.341%和0.379%;两年生霍山石斛根、茎、叶的多酚含量分别为0.362%、0.391%和0.547%;三年生霍山石斛根、茎的多酚含量分别为0.295%和0.447%。研究结果表明,霍山石斛不同年限、不同部位霍山石斛多酚的性质具有一致性,而含量具有差异性,试验为霍山石斛的药用价值研究和开发利用提供了基础数据。

路易斯酸调控霍山石斛过氧化物酶活性的研究

以霍山石斛过氧化物酶(POD)为研究对象、邻甲氧基苯酚为底物,考察非氧化还原活性的金属离子作为路易斯酸对过氧化物酶活性的影响。选取电荷数为+1、+2、+3的K+、Zn2+和Al3+作为路易斯酸,利用氧化产物四邻甲氧基苯酚浓度的变化来监测反应进程。实验结果表明:K+、Zn2+和Al3+浓度越高,反应速率越慢,即过氧化物酶受到路易斯酸的抑制作用越强,其中Al3+的抑制作用最强,K+次之,Zn2+最弱。

油茶新品种‘大别山5号’

油茶新品种‘大别山5号’是在安徽省舒城县域范围内经系统调查选育出的油茶良种。树冠紧密,枝条丛生;叶椭圆形,叶缘锯齿波状较浅;9月下旬初花,10月下旬末花,花白色。果实10月上中旬寒露前后成熟,果实橄榄形,黄红色,平均鲜果含油率11.7%。抗病虫性强,宜嫁接繁殖。可用作木本油料树种和园林绿化观赏植物。适宜在大别山地区及安徽油茶北缘地区栽植。