期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
蕃茄酱流变特性的数学模型
被引量:
1
1
作者
娄永江
陈咏梅
《宁波大学学报(理工版)》
CAS
1998年第4期63-65,共3页
把化工领域中的Casson模型和Power-lawPlashc模型用于描述蕃茄酱的流变特性,经回归分析验证它们都具有良好的相关程度.用残差平方和分析方法检验,在同样条件下,用Casson模型描述蕃茄酱的流变特性更为合理.
关键词
蕃茄酱
CASSON方程
Power-lawPlastic方程
回归分析
下载PDF
职称材料
题名
蕃茄酱流变特性的数学模型
被引量:
1
1
作者
娄永江
陈咏梅
机构
宁波大学
食品
科学与工程
系
盐城工学院食品系
出处
《宁波大学学报(理工版)》
CAS
1998年第4期63-65,共3页
文摘
把化工领域中的Casson模型和Power-lawPlashc模型用于描述蕃茄酱的流变特性,经回归分析验证它们都具有良好的相关程度.用残差平方和分析方法检验,在同样条件下,用Casson模型描述蕃茄酱的流变特性更为合理.
关键词
蕃茄酱
CASSON方程
Power-lawPlastic方程
回归分析
Keywords
Tomato purec Casson equation Power-law Plastic cquation Regression analysis
分类号
O37 [理学—流体力学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蕃茄酱流变特性的数学模型
娄永江
陈咏梅
《宁波大学学报(理工版)》
CAS
1998
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部