青海省反刍动物常用精饲料营养价值研究进展

反刍动物饲料营养价值的评定包括饲料营养成分和利用率的评价两部分,是实现家畜高效生产的基础。近年来,青海省牛羊养殖业有了较大发展。为了便于牛羊养殖企业和农牧民科学合理配制牛羊育肥料或补饲饲料,文章整理了青海省反刍动物常用精饲料原料的营养价值,也为充分利用当地精饲料原料发展青海高原畜牧产业提供参考。

青海省生长期牦牛体重与体尺指标关系模型的构建

为了给实际生产提供较大便利,即通过对牦牛体重和体尺指标模型的构建,可利用体尺指标便捷地得到实际放牧生产中不宜获取的体重指标,试验采用SPSS软件对1岁和2岁牦牛体重（w）、胸围（c）、体斜长（p）、体高（h）和管围（g）进行相关性分析并建立体重与体尺各指标的多元线性回归方程;其次通过因子分析有效地缩减了变量个数,再通过基于MATLAB的通径分析确立了对牦牛体重影响最大的若干实际指标。结果表明:1岁牦牛体重与体尺回归方程为W1岁=0.648h+0.321p+0.158c+3.293g-63.259,其多元拟合优度（R2）与调整后R2均为1.000;2岁牦牛体重与体尺回归方程为W2岁=0.444h+0.489p+0.347c+1.934g-64.549,其R2=0.714,调整后R2=0.711。

青海矮生嵩草和垂穗披碱草草地牧草营养价值与载畜量的比较

为研究青海省河南县矮生嵩草、垂穗披碱草草地牧草营养价值与载畜量,选用3头装有永久性瘤胃瘘管的牦牛作为供试动物,采用概略养分分析法和体外产气法,评定了河南县启龙牧场矮生嵩草、垂穗披碱草草地牧草营养价值。结果显示:矮生嵩草草地型的鲜草产量为217.90 g/m2,显著低于垂穗披碱草草地型的鲜草产量(317.71 g/m2)(P<0.05),矮生嵩草草地型和垂穗披碱草草地型牧草的可食草产量分别占干草产量的92%和94%。垂穗披碱草草地型牧草干物质(DM)(94.67%)、粗脂肪(EE)(3.02%)、磷(P)(0.16%)含量显著高于矮生嵩草草地型(P<0.05)。但是钙(Ca)(0.70%)和酸性洗涤纤维(ADF)(32.78%)含量矮生嵩草草地型显著高于垂穗披碱草草地型。矮生嵩草、垂穗披碱草草地型牧草体外发酵产气量分别为65.45、71.78 m L,NH3-N含量分别为0.988、0.656 mg/L,p H值分别为5.92、5.93,有机物质消化率(DOM)分别为71.10%、77.16%,消化能(DE)分别为11.93、12.82 MJ/kg,代谢能(ME)分别为10.73、11.66 MJ/kg。矮生嵩草、垂穗披碱草草地型牧草的可消化蛋白载畜量分别为4.51、5.41 SU/hm^2,代谢能载畜量分别为3.83、4.68 SU/hm^2,数量载畜量分别为2.25、2.53 SU/hm^2。综上,暖季估计载畜量应首先考虑可食牧草产量,即数量载畜量较为合理,如果经济条件允许,放牧加补饲的方式更为合理。

测定反刍动物甲烷产生的定量方法研究进展

文章结合国内外的研究,简要叙述了反刍动物产生甲烷的机理、排放途径,并着重综述了国际上所使用的测定反刍动物甲烷产生量的各种技术,其中重点阐述了呼吸室技术、示踪气体技术、红外光谱技术和微气象学技术等。对于测定单个动物释放的甲烷来说,呼吸室技术所测得的结果是最为精确的,但由于造价相对较高,限制了其大规模的应用;SF_6示踪技术的应用较为广泛;微气象学技术所测得的结果经过校正后与呼吸室技术的测定结果接近;综合考虑多种因素,红外光谱技术因其检测结果的精度较高且适用于多种条件,具有很大的发展潜力。总之,要根据测定的目的和实际条件等因素做出最合理的选择。

饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响

为了揭示饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响及各酶活性间的关系,试验将18头年龄、性别和体况一致的生长期健康阉牦牛随机分为3组,精饲料中分别添加油菜籽21.75%(H组)、10.00%(M组)和0(L组),每组6个重复,进行舍饲饲养,测定瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性。结果表明:不同油菜籽添加量对瘤胃食糜淀粉酶(amylase,AMS)和胰蛋白酶(trypsin,TRS)活性无显著影响(P>0.05)。随着油菜籽添加量的逐渐降低,瘤胃脂肪酶(lipase,LPS)活性依次降低,H组显著高于L组(P<0.05)。M组羧甲基纤维素酶(cellulase,CLS)活性与L组差异显著(P<0.05),TRS和LPS活性之间呈显著负相关(P<0.05)。不同油菜籽添加量对十二指肠AMS、TRS、LPS和CLS活性均无显著影响(P>0.05),TRS与AMS活性呈极显著负相关(P<0.01)。说明在牦牛精饲料补充料中油菜籽的适宜添加量为10%。