台湾南元花园休闲农场体验活动之检视与分析

台湾南元花园休闲农场除拥有其自身之农场特色外,在经营管理上更有其独到的一面,该文以台湾南元花园休闲农场为个案研究对象,调查其农场基础资源与检视其现有之体验活动,并由调查结果中分析其现有之体验活动是否善用期农场基础资源与符合其农场经营方向,最后将研究结果提供给休闲农场业者在设计体验活动设计时之参考,以提高体验活动的经济价值。

台湾南元花园休闲农场特色餐饮检视与分析

在人们日益重视休闲活动的氛围下,休闲农场场数不断增加,已呈现百家争鸣之态势;现今休闲农业的产业发展,已不存在量的问题,而是质的竞争。如何营塑农场特色,创造精致、温馨及与众不同的风格,以吸引消费者,加深其印象甚至是提高重游意愿,已是休闲农场业者的一大课题。营塑休闲农场特色的方法和题材很多,其中特色餐饮便是可营塑为农场特色的元素之一。该文借由检视台湾南元花园休闲农场提供游客之特色餐饮,来探讨如何利用农场基础资源创造特色餐饮之模式,研究中就"经营理念"、"特色食材选取"、"菜单设计"、"养生餐饮"等观点进行个案研究。

雨水滞蓄措施在城区减洪之水文机制及容量研究

针对雨水滞蓄设施在城区减洪之设置方式及容量计算,以就地消减雨洪(On-site Control)及分散配置原则提出设置规划流程与容量计算方式。对于雨水滞蓄措施之减洪机制进行水文分析,并选择台湾台北县汐止地区为算例进行规划。与目前以减少开发增加洪峰量为目的之滞洪设施规划方式相比,本研究提出之规划方式可同时减少开发增加径流峰值与体积,且所需设计容量较少。

不同土地利用型态下潜在蒸散发量比较--以二次林生态系统与茶园生态系统为例

于栖兰山庄二次林与宜兰县大同乡之玉兰茶园内，以蒸发皿法量测与估算此二试验区之日潜在蒸散发量，了解在不同土地利用型态下，其日潜在蒸散发量的表现差异情况。研究结果发现，茶园生态系统之日潜在蒸散发量明显高于二次林生态系统之日潜在蒸散发量。究其原因为，茶园生态系统的经营型态属开放式经营型态，故整体茶园生态系统均匀曝晒于阳光下，因此接收足量之太阳辐射能，导致其日潜在蒸散发量较高。而栖兰山庄二次林生态系之表现情形则不尽相同，由于二次林生态系统内，其高、矮茎植物丛生，此差异性结构将产生互相遮阴现象，使得土壤之蒸发量与矮茎植物之蒸散量减少。此外，二次林生态系统的组成中亦多含深根性植物，其水土保持特性相对于茶园生态系统也有较佳的表现。研究中亦发现，在冬季时期，若将二次林生态系统开辟为茶园生态系统时，二次林生态系统每公顷土地之水分逸失量将增加100～150t。

城区雨洪利用策略及雨洪滞蓄系统容量分析

台湾有将近80%的人口居住于城市地区,使得供水系统负荷增加、脆弱度提升,而城市化也导致径流量增加使得洪灾风险提高。拟整合供水、灾备用水和雨洪消减,并对雨洪滞蓄系统进行雨洪利用策略及容量分析研究。以台湾新北市秀峰国小为基地,规划雨水储留供水系统、渗透侧沟系统、生态池系统串联的雨洪滞蓄系统,建立多目标替代方案进行分析评估。采用绿色建筑设计方法结合合理化公式进行降雨径流演算。结果表明,在各替代方案下,系统需设置容量55～185 m3,径流量削减率为26.5%～100%、洪峰削减率为15%～100%、供水率为5%～7.5%、灾备用水天数则从3 d提升至19 d。所提出的规划方法可以较小的设置容量达到雨洪滞蓄多目标利用效果。

实测与卫星观测德基水库水质变化

德基水库集水区的气候条件适合温带水果及高冷蔬菜、茶叶的种植,德基水库集水区上游遍布果园、菜园与茶园。因此,每逢大雨来临时,大量的残留肥料常遭冲刷至水库中。这些残留的肥料中含有大量的氮、磷等营养盐,足以提供水库微生物的生长繁殖所需,也因此造成水库中二角多甲藻的大量繁殖,进而形成藻华现象。研究使用Landsat TM卫星数据,搭配传统监测模式,以监督式影像分类法分析与监测德基水库1995年的藻华现象。研究结果显示,以Landsat TM卫星数据监测德基水库的藻华现象,其准确率可达87.5%以上。由影像分类的结果可得知,德基水库二角多甲藻之藻华现象发生较严重的时期为夏天,而冬天则较为轻微。此现象发生的原因,应与集水区上游的农业经营模式息息相关。此外,德基水库藻华现象发生的区域及其程度也经由实地调查与卫星影像监测,一一获得证实。