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茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素
被引量:
21
1
作者
王银华
李凯
+1 位作者
王金戌
哈婧
《河北科技大学学报》
CAS
2006年第2期143-145,154,共4页
采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素.结果表明:影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的浸出率以冲泡水温为(9...
采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素.结果表明:影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的浸出率以冲泡水温为(95±2) ℃时为佳;饮茶时第1次冲泡的茶水中的晒含量是第2次冲泡的茶水中硒含量的4~7倍.
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关键词
硒
茶叶
浸出率
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职称材料
题名
茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素
被引量:
21
1
作者
王银华
李凯
王金戌
哈婧
机构
石家庄制药集团宏源化工有限公司
河北科技大学化学与
制药
工程学院
出处
《河北科技大学学报》
CAS
2006年第2期143-145,154,共4页
基金
河北省自然科学基金资助项目(203110)
文摘
采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素.结果表明:影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的浸出率以冲泡水温为(95±2) ℃时为佳;饮茶时第1次冲泡的茶水中的晒含量是第2次冲泡的茶水中硒含量的4~7倍.
关键词
硒
茶叶
浸出率
Keywords
selenium
tea
extraction rate
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素
王银华
李凯
王金戌
哈婧
《河北科技大学学报》
CAS
2006
21
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