食品药品追溯体系中档案管理的作用与实现

食品药品安全一直是社会关注的焦点,保证食品药品质量安全是保障公众健康的关键。随着食品药品行业的快速发展和全球化进程的推进,产品的生产和流通链条日益复杂,建立健全的追溯体系显得尤为重要,不仅有利于提高透明度,还能促进监管以及提高管理水平。然而,在实现这些作用的过程中面临着一些挑战,包括数据收集困难、缺少标准化流程、缺少档案管理意识等。为了解决这些问题,建议建立统一的数据收集标准、推动标准化档案管理流程、提高档案管理意识,以便更好地保证食品药品追溯体系的有效运行,从而提升食品药品安全管理的整体水平。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)在食品药品中微生物检测的应用进展

MALDI-TOFMS是一种微生物鉴定和分型的技术,它相较于传统方法展现出了显著的优势。通过分析国内外的研究现状,指出MALDI-TOFMS在临床病原微生物、食源性微生物及环境微生物的鉴定中具有较大优势。该技术不仅加快了微生物鉴定的进程,还提高了鉴定的效率和准确性,有助于更迅速地确定微生物感染的病因。此外,还探讨了MALDI-TOFMS在新领域的应用进展和所面临的挑战,展望了其在微生物学领域的广泛应用前景,为我国相关技术的发展提供了重要参考。

食品药品检测中的快速检测方法开发与优化

快速检测方法的开发与优化在食品药品检测领域具有重要意义。随着食品药品行业的不断发展和消费者对产品质量与安全的要求越来越高,传统的检测方法已经无法满足实时、高效的需求。因此,开发和优化快速检测方法成为行业的迫切需求。快速的检测方法能够大幅缩短检测时间,提高准确性和可靠性,并且能同时检测多个目标物质,减少人力和资源的投入。通过引入新技术和改进现有方法,快速检测方法的开发与优化将为食品药品检测提供更加便捷、高效和可靠的解决方案,保障公众健康与安全。

加强食品药品检验检测专业人员技术档案管理的意义

食品药品检验检测工作承担着保障大众饮食、用药安全的重任,而专业人员的技术能力和学术成就是这项工作的基石。基于此,本文研究食品药品检验检测专业人员技术档案管理的意义,分析档案管理现存问题,探讨了对基础材料、任职资格材料、科研技术成果材料、考核材料的管理,列举了具体的管理对策。期望本文能够为相关工作者提供参考作用。

食品药品检测中的敏感度和准确性提升策略探索

食品药品检测的敏感度和准确性是保障公众健康和安全的重要环节。敏感度指的是测试方法能够正确检测出样品中含有的低浓度目标物质的能力,而准确性则是指测试结果与真实情况之间的一致性。这两个指标的提升对于确保食品药品的质量和安全意义重大。然而,当前在食品药品检测中仍存在着敏感度较低和准确性不足的问题,这可能导致未能及时发现潜在的风险和问题。因此,有必要探索一些策略来提高敏感度和准确性,以确保检测结果的可靠性和有效性。

新时代食品药品检验档案管理工作创新对策研究

本文研究新时代食品药品检验档案管理创新对策,分析食品药品检验档案管理现存不足,包括档案机制不完善、档案管理人员专业素质不足、缺乏信息化建设等;列举创新档案管理的策略,包括完善档案管理机制、培养档案管理人员专业素质、加强档案管理信息化建设、合理开发利用档案资源等。期望本文能够为相关工作者带来一定的参考作用。

浅析新组建食品药品检验所档案管理工作

档案管理工作是新组建药检所的重要工作之一,本文从建立药品检验档案的必要性、规范药检档案管理制度和建立"服务型档案管理"新模式三个方面进行了阐述。

浅议食品药品监管部门对化妆品的卫生监管

近年来，随着人民生活水平的不断提升，人们对化妆品的需求和品质要求越来越高。根据国家对各部门职能调整的整体部署，食品药品监管部门负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品的审批工作。由此可见，保证人民群众在化妆品消费和使用中的健康和安全，已经成为各级食品药品监管部门的重要职责。

着力建立科学有效的食品药品监管工作机制

食品药品监管工作要落实科学发展观．必须坚持科学的工作方法和建立有效的工作机制，这既是推进食品药品监管工作的先决条件，又是衡量食品药品监管部门执政能力和执政水平的重要标准。为此，应做到以下几点。

化学试剂分类在食品药品检验机构化学试剂管理中的作用研究

本文分析了危险品化学试剂与非危险品化学试剂的分类方式,对其提出了不同的贮藏方式,并分析了对化学试剂进行分类的重要意义,便于化学试剂的选购,优化化学试剂的分类储藏和保管,促进化学试剂的正确配制与使用,方便废弃化学试剂分类销毁,对化学试剂的正确使用创造了有效条件。

食品中植物源成分分子生物学检测技术及应用研究进展

近年来,随着食品安全问题的日益凸显,食品中植物源成分的检测技术受到了广泛关注。旨在叙述食品中植物源成分的分子生物学检测技术及其应用的最新研究进展。首先介绍了常用的分子生物学检测技术,包括聚合酶链式反应(PCR)、实时定量PCR、基因芯片技术及高通量测序技术等。随后,详细讨论了这些技术在检测食品中特定植物成分,如转基因成分、天然植物毒素和食品添加剂等方面的应用。特别是在非法添加和食品掺假的识别上,这些技术显示出了其独特的优势。最后,还探讨了这些技术在未来食品检测中的潜在发展方向和面临的挑战。通过对现有技术的分析和未来趋势的预测,旨在为食品安全监管和食品质量控制提供科学的参考依据和技术支持。

在食品药品监管中进一步落实科学发展观

坚持以人为本,全面、协调、可持续的科学发展观,是我们党从新世纪新阶段党和国家事业发展全局出发提出的重大战略思想,是指导发展的世界观和方法论的集中体现,是统领我国经济社会发展和构建和谐社会的根本指针。它的提出,为食品药品监管工作理清了发展思路,创新了发展理念,丰富了发展内涵,指明了发展方向,解决了为什么发展和怎样发展的问题,也为做好新时期食品药品监管工作提供了正确的指导思想。

试论网络信息技术在食品药品检验行业的应用

食品药品安全一直也来都是与我们广大人民群众生活和生命息息相关的。近几年来，随着食品药品行业的发展，以及互联网信息技术的普及，它给我们的生活带来了极大的便利。不仅是在家庭，各企事业单位广泛应用，在食品药品检验领域也同样发挥着巨大的作用。本文主要是从网络信息技术在食品药品检验行业的应用进行分析。

核磁共振波谱技术在药品质量与安全方面的应用研究

本文介绍了核磁共振波谱技术的原理特点和在国内外的发展现状,以及在化学药品、中药与保健品中药物分析等质量与安全方面的应用。通过核磁共振波谱技术具有可深入探测物质内部结构而不破坏样品,并具有准确、快速和对复杂样品不需要预处理就能进行分析等特点建立药品中的检测方法。为解决药品质量监管中出现的化学药品药效不足、中药以次充好以假乱真现象、非法添加未知药物等问题提供必要的分析技术储备。

食品安全检测中化学检测技术的应用

食品安全检测是保障公众健康的重要措施,而化学检测技术在食品安全检测中起着重要作用,能够有效检测出食品中包含的有害物质、农药残留、添加剂、重金属等,并提供准确、可靠的检测结果,有助于提高食品安全监管的效率和准确性,为公众提供安全可靠的食品。本文首先阐述了食品安全检测的重要性,分析发现食品化学检测存在食品安全问题种类繁多、相关检测规范不到位、检测人员专业水平有待提升、化学检测结果准确性不足等问题,并详细介绍了色谱检测技术、光谱检测技术、生物检测技术、化学非显色分析等化学检测技术,同时提出食品安全检测中化学检测技术的应用建议,为食品安全检测提供借鉴和参考。

石家庄市大中专院校食堂餐饮服务食品安全监督管理模式的探讨

学校餐饮服务是食品安全事故的高发地,主要是因为少数院校对食品安全重视不够、责任意识差、管理措施不力、食品安全法律法规意识淡漠,存在食品安全隐患。为探讨大中专院校餐饮服务监管工作存在的主要问题,防范院校食品安全事故隐患的发生,开创学校食品安全监督工作新局面,现结合石家庄市具体情况对大中专院校餐饮服务食品安全监督管理模式进行探讨,具体探讨结果如下。

肌原纤维蛋白稳定的Pickering乳液研究进展

肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)是肌肉中含量最高的一种两亲性蛋白,含有更全面的氨基酸,可作为固体颗粒乳化剂构建Pickering乳液。MP稳定的Pickering乳液具有稳定性高、制备经济、环境友好等优点,MP稳定Pickering乳液的作用机理及影响因素已成为当前的研究热点。本文主要综述MP稳定的Pickering乳液的作用机理、影响因素,以及其他食品组分(如多糖、氨基酸、抗氧化剂等)对乳液稳定性的影响。

食盐加碘17年后石家庄市农村地区孕妇碘营养调查

目的了解全民食盐加碘17年后石家庄市农村地区孕妇的碘营养状况。方法采用人口比例概率抽样法，在石家庄市农村地区的211个乡镇中抽取30个乡镇，每个乡镇选取40名孕妇，采集其1次即时尿样、家中食用盐及孕妇所在村水样，测定碘含量。盐碘的测定采用直接滴定法（GB／T13025．7—2012），尿碘的测定采用过硫酸铵消化一砷铈催化分光光度测定方法（WS／T107—2006），水碘的测定采用生活饮用水标准检验法。结果共采集1200份盐样，盐碘中位数为27．2mg／kg，30个乡镇盐碘中位数范围为23．4—32．6mg／kg。共采集478份水样，水碘中位数为5.3μg／L。1200名孕妇的尿碘中位数为146．4μg／L。妊娠早（≤13周）、中（14—26周）、晚（≥27周）期的尿碘中位数分别为166．3、145．1、133．5μg／L，妊娠早期的尿碘中位数显著高于妊娠晚期（Mann—WhitneyTest，U=18265，P〈0．05）。除9—20周和37～40周的孕妇外，其余孕龄孕妇的尿碘中位数均低于世界卫生组织（WHO）推荐的标准（150μg/L）。经直线相关分析，未发现孕妇尿碘和盐碘中位数存在相关关系（r=0．725，P〉0．05）。结论在目前的碘盐供应状况下，石家庄市农村地区孕妇碘摄入量基本能够满足需求，但孕后期轻度缺碘，可增加其他措施进行补碘。

诱变筛选Vc二步伴生菌

为了提高Vc二步发酵糖酸转化率,以巨大芽孢杆菌WS-05为出发菌株,采用微波和氯化锂复合诱变的方法进行诱变选育,筛选促进产酸菌生长和代谢的伴生菌。研究了微波-氯化锂诱变过程中不同的剂量、时间对Vc二步伴生菌存活率的影响,选取菌株存活率为55%~70%的3组诱变组合方式进行诱变,筛选能使小菌发酵产2-酮基-L-古龙酸产量高的伴生菌,经摇瓶发酵复筛,获得高产菌株D06,其转化率较出发菌株高2%。研究了发酵条件对新菌系的影响,结果显示:适当增加新菌系通气量(250 mL发酵摇瓶中装液20~25 mL)可以充分满足菌体代谢产酸对氧的要求,最适底糖浓度为7%,最适生长温度为31℃;经传代实验证明,其遗传性状稳定,4代平均转化率可达87.84%。

2008-2012年石家庄市布鲁杆菌病疫情分析及防治对策

目的掌握石家庄市布鲁杆菌病（简称布病）的流行规律和趋势,为制定预防控制措施提供依据。方法对石家庄市2008-2012年布病疫情网络专报资料和省级监测点的监测数据进行汇总、分析。分析指标包括报告发病率,患者的职业、发病时间、地区分布情况,以及重点人群血检阳性率情况等。结果 5年间,石家庄市累计报告布病病例676例,年报告发病率分别为0.96/10万、1.18/10万、1.25/10万、1.54/10万、2.17/10万;病例主要分布在井陉、平山、赞皇、行唐、灵寿、鹿泉和元氏等山区和半山区畜牧养殖较发达地区;流行高峰多集中在3～8月份;发病主要以牛、羊养殖人员和农民为主,分别占总发病的40.53%和45.27%;5年间,血检阳性率分别为7.59%、4.23%、2.47%、12.39%、4.64%。结论石家庄市布病发病率呈逐年上升趋势,今后应采取以畜间检疫、免疫、淘汰病畜为主,人间开展健康教育和健康行为干预为辅的综合防控措施,有效控制布病疫情。