浅谈石河子市动物卫生监督风险评估网格化监管机制

随着畜牧业的快速发展,动物卫生监督风险和责任也逐步增加,本文就石河子地区动物卫生监督现状、风险评估网格化监管实施的必要性、风险评估网格化管理机制的建立与运行三方面介绍,对石河子动物卫生监督风险评估网格化监管机制进行浅析。

第八师石河子市动物卫生监督风险评估网格化监管机制

随着畜牧业的快速发展,动物卫生监督风险和责任也逐步增加,本文就石河子地区动物卫生监督现状、风险评估网格化监管实施的必要性、风险评估网格化管理机制的建立与运行三方面介绍,对石河子动物卫生监督风险评估网格化监管机制进行浅析。

石河子市“创建国家卫生城市”中新城区“五小行业”现状调查分析与建议

在"创建国家卫生城市"期间,石河子市卫生监督所针对目前监管相对困难的"五小行业"进行了现状调查,通过"五小行业"的卫生现状及原因分析,结合工作实践,提出"五小行业"进行长效管理的几点建议,为政府管理层、监督执法部门提供决策依据。

新疆兵团石河子高中学区学生食堂应用HACCP体系研究

目的通过HACCP体系的建立,增强学区管理层及食堂加工人员的食品安全意识,提高餐品安全水平。方法根据国际食品法典食品委员会《HACCP体系应用指南》、卫生部《食品企业HACCP实施指南》和《餐饮业HACCP通用实施指南》方法,选择石河子高中学区食堂进行HACCP安全控制体系的试点研究。结果管理层及食堂加工人员的食品卫生安全意识明显增强;经食品卫生相关知识培训后的卫生知识合格率达到了98.46%;食品原料采购的索证情况合格率达到了90.77%;感官性状合格率达到了95.38%,餐品加工等关键环节的菌落总数与建设体系前相比均显著下降(P<0.01),加工人员的手、熟食容器及成品菜的大肠菌群合格率达到了84.00%、88.33%、85.00%,较建设体系前均有显著提高。结论 HACCP体系的实施,有效的增强了学区管理层的食品安全意识,积极主动的对食堂加工人员进行培训,明确了岗位意识,加强了对关键控制点进行控制,保障了该体系的有效实施。

石河子地区生鲜肉蛋奶大肠杆菌污染情况调查

为了解石河子地区生鲜肉、蛋、奶产品中大肠杆菌的污染情况,本试验选择不同的屠宰场、鸡蛋和牛奶销售地点,无菌采集牛肉、羊肝、鸡肉、猪肉、猪肝、鸡蛋、散装牛奶各100份,通过对样品进行细菌的分离培养、生物学特征和生化特性的鉴定及溶血性观察,结果表明:除鸡蛋中未分离到大肠杆菌外,牛肉、羊肝、鸡肉、猪肉、猪肝和散装牛奶中均分离到了大肠杆菌,且分离率为100%;随机挑选的60株代表菌株中有5株大肠杆菌具有β溶血的特性,其中羊源大肠杆菌有3株,牛源和奶源的大肠杆菌各有1株。由此可知,石河子地区肉类产品及散装牛奶中大肠杆菌的污染情况严重,应当引起相关部门的高度重视。

石河子屠宰牛羊组织中兽药残留与分析

牛羊肉组织中兽药残留超标会影响消费者健康,本试验采用兽药残留快速检测试剂卡对2015年5月~6月石河子市屠宰场采集的牛肉、羊肝及部分市场销售的生鲜乳进行兽药残留检测。期间共检测牛肉265份、羊肝30份、生鲜乳60份,结果显示:采集的全部检测样品检测结果均为阴性,未检出兽药残留含量超标,说明该批次产品安全可靠,可放心食用。

疾病预防控制 卫生执法监督 综合业务信息管理系统应用效果分析

目的分析疾病预防控制、卫生执法监督综合业务信息管理系统应用效果。方法将各业务管理模式作需求分析,并进行适应性修改。结果系统全程记录检测、质控、评价过程,减少和消除了系统误差和随机误差;系统设置统计查询模块和检索功能,提高了基础资料的使用效率;系统自动生成各类检验报告单和监督文书,格式统一、标志齐全。结论应用系统提高了工作质量、效率、准确性和可靠性,使出具文书的科学性和权威性明显提高。

基层动物卫生监督工作存在问题策略探讨

本文以基层动物卫生监督工作存在问题策略探讨为主要内容进行阐述,结合当下基层动物卫生工作出现的问题和强化基层动物卫生监督方式为主要依据,首先分析了产地检疫不到位,活畜检疫质量低;定点屠宰相对规范,散宰检疫需要改善;活畜检疫难度大,监督力度不足,其次从强化监督,构建监督目标责任制;强化管理,提升高素质检疫队伍;强化培训,增强监督执法素质;强化领导,提升对监督工作认识这几方面进行深入探讨和分析,其目的在于强化基层动物卫生监督力度,旨在为相关研究提供参考资料。

动物卫生监督执法存在的问题和策略探究

落实动物卫生监督执法工作,可以保障动物产品质量的安全性。本文结合动物卫生监督执法工作中存在的问题,提出针对性的处理策略,保障动物卫生监督执法工作的效率,提高我国动物产品的市场竞争力。

石河子市屠宰牛羊组织及鲜牛乳中常用兽药残留与分析

牛羊肉组织中兽药残留超标会影响消费者健康,本试验采用兽药残留快速检测试剂卡对2015年5~6月石河子市屠宰场采集的牛肉、羊肝及部分市场销售的生鲜乳进行兽药残留检测。期间共检测牛肉265份、羊肝30份、生鲜乳60份,结果显示:采集的全部检测样品检测结果均为阴性,未检出兽药残留含量超标,说明该批次产品安全可靠,可放心食用。

八师石河子市病死畜禽无害化处理现状与对策

病死畜禽的无害化处理工作,事关食品安全、公共卫生、生态环境和畜牧业可持续发展。本文介绍了八师石河子市畜禽无害化处理工作现状及存在的主要问题,提出加强统筹协调,落实监管责任;加大资金的投入,建立规模适当的畜禽无害化处理设施;完善无害化处理补偿和相关管理办法;加强法律法规宣传及培训力度等对策建议。

执法人员责任追究问题在动物卫生监督中的分析

本文结合自身的工作经验,对被追责的原因,主要的追责形式进行了分析,并提出了相关的解决措施,希望以此能够推动我国动物卫生监督工作的完善与发展。

浅谈如何利用“互联网+大数据”加强八师动物卫生监督管理

为提高动物卫生监督行政管理效能,实现动物卫生监督智能监管、动物防疫数据实时可查、畜产品质量安全追溯,本文以八师畜牧业生产现状和动物防疫及动物卫生监督执法工作为落脚点,重点分析了存在的问题,然后提出如何利用"互联网+大数据"技术建设"智慧动监"平台,为有效防控动物疫情、加强畜产品质量安全监管,提供智能管理和数据分析,进而使动物卫生监督监管工作更加简便、快捷、精准和规范。

加强生猪屠宰管理 保障肉品卫生质量

伴随着经济的增长和社会的进步,我国新疆地区的区域经济也呈现出高速发展的态势,其中,生猪屠宰管理作为保证肉品质量安全的关键环节,受到了社会各界的关注,不仅要提升屠宰监督执法力度,也要积极建构更加完整的质量安全水平管理措施,确保控制机制和优化体系得以全面落实。本文从管理任务、管理目标以及主体责任等多方面对加强生猪屠宰管理,保障肉品卫生质量的措施展开了讨论,旨在为研究人员提供更加有价值的参考建议。

对动物调运监督管理措施的探讨

外购畜禽调运监管工作是维护地方畜牧业健康发展的一项重要工程,是保障好畜牧业可持续发展及动物重大疫病防控的坚实防线。本文对外购畜禽落地监管工作存在的问题进行了分析,并提出了相关建议。

新疆建设兵团石河子市某高中学区食堂卫生状况调查

石河子市高中学区集中了石河子市所有高中学生，在学区食堂就餐的师生可达8000多人，食堂的卫生安全尤为重要。为保证在校师生的用餐安全，同时为即将在该学区实施的HACCP体系提供事实依据，笔者于2010年3月对石河子市某高中学区食堂进行了卫生学调查，并对餐饮从业人员的卫生知晓情况进行问卷调查。

石河子市医院口腔科及口腔诊所消毒效果现状调查

目的了解石河子市医院口腔科及个体口腔诊所消毒监测结果现状,提出预防和控制口腔科医院感染的有效措施,为临床资料提供参考依据。方法选取2012年6月-2012年9月48所医院门诊口腔科和个体口腔诊所消毒效果监测结果进行分析,其中医院门诊口腔科22所、个体口腔诊所26所;对其环境空气、综合治疗椅、医护人员手及诊疗用水污染等4项进行现场实地监测,采用Excel 2003建库,SPSS11.0软件进行数据统计处理。结果石河子市医院口腔科及口腔诊所总体消毒合格率比较低为17.49%,消毒合格率医院门诊口腔科为13.64%;个体口腔诊所为3.85%;环境空气消毒监测指标合格率医院门诊口腔科为77.78%;个体口腔诊所为22.22%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论应该加强对医院门诊口腔科和个体口腔诊所的消毒检查和人员培训,规范消毒制度,提高消毒合格率,预防医院口腔科及口腔诊所医院感染的发生等。

加米霉素注射液对小鼠的急性毒性试验

为评价加米霉素注射液的毒性效果,试验采用改良寇氏法对66只清洁级昆明系健康小鼠的半数致死量(LD_(50))进行测定,结果显示:根据改良寇氏法公式计算,加米霉素注射液LD_(50)为1094.2mg/kg,95%可信限范围为1000.0~1196.7mg/kg,根据化学物急性毒性LD_(50)剂量分级表明加米霉素注射液属于低毒性药物。

鞣酸对奶牛饲料利用、产奶和抗氧化状态的影响

本研究旨在探讨日粮中添加富含鞣酸的柿子皮对泌乳期奶牛饲料利用、产奶和抗氧化状态的影响。试验将平均体重为(348.85±8.98)kg、泌乳量为(7.20±0.56)kg/d的8头奶牛随机分为2组,每组4个重复,每个重复1头奶牛。对照组饲喂玉米-米糠-菜粕型日粮,处理组在日粮中添加10%柿子皮(鞣酸含量为1.2mg/kg),试验为期10周。结果:对照组与处理组对奶牛体重、代谢体重、采食量、养分摄入量及养分消化率均无显著影响(P>0.05)。处理组奶牛的泌乳量、4%脂肪校正乳较对照组分别显著提高24.90%和32.29%(P<0.05),但料比显著降低15%(P<0.05),同时处理组奶牛乳中脂肪和总固形物含量较对照组分别显著提高9.44%和5.36%(P<0.05)。与对照组相比,处理组血清尿素氮含量显著降低26.96%(P<0.05),但过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及还原性谷胱甘肽和总硫醇含量分别显著提高18.27%、27.27%、26.47%和11.95%(P<0.05)。结论:在泌乳期奶牛日粮中添加10%柿子皮(鞣酸含量1.2mg/kg)对奶牛泌乳量和抗氧化有显著改善作用。

石河子市早餐油条、油饼铝含量检测结果分析

目的了解石河子市油条、油饼中污染指标铝的含量,为今后开展监督监测提供依据。方法对石河子市区内油条、油饼抽样送检,检测方法按照GB/T5009.182-2003《食品中铝的检测》进行。卫生学评价按GB15202-2003《面制品中铝限量》标准进行评价,铝含量(以干重计)≤100mg/kg为合格。结果送检的样品中油条铝含量超标率100%,最高含量1434mg/kg。油饼含量超标率20%,最高含量318mg/kg。结论油条中铝严重超标是因为加工过程中滥用明矾造成的,应尽快使用无铝膨松剂代替明矾,保障消费者身体健康。