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检测机构仪器设备的计量检定及校准管理策略
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作者 魏忠玲 《中国科技期刊数据库 工业A》 2024年第9期0075-0078,共4页
检测机构中各项仪器设备进行计量检定和校准是重要工序。科学进行管理,可以有效预防仪器误差出现,保证结果的精准度。基于此,文章围绕计量检定和计量校准这两个概念,详细阐述具体步骤,并分析当前面临的挑战,基于存在的不足,总结优化策... 检测机构中各项仪器设备进行计量检定和校准是重要工序。科学进行管理,可以有效预防仪器误差出现,保证结果的精准度。基于此,文章围绕计量检定和计量校准这两个概念,详细阐述具体步骤,并分析当前面临的挑战,基于存在的不足,总结优化策略。旨在进一步提升我国检测机构公信力。 定期对检测仪器设备进行计量检定和校准是保证其公信力的保障。 。 展开更多
关键词 计量检定 计量校准管理 仪器设备
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食品中菌落总数检测能力验证的结果分析与质量控制 被引量:6
2
作者 李文绮 谷天雨 李自芹 《农产品加工》 2023年第2期62-65,共4页
通过研究检验检测机构连续2年参加食品中菌落总数能力验证活动,结果由不满意到满意过程中关键的影响因素和质量控制点,以期给各同类实验室在菌落总数检测中提供一些参考和指导。
关键词 菌落总数 能力验证 质量控制
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浅谈石河子甜瓜产销问题及措施
3
作者 刘华 《石河子科技》 2002年第4期29-30,共2页
关键词 甜瓜 农产品生产 销售 质量检验 石河子市
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食品微生物学的检验在产品质量中的重要作用 被引量:1
4
作者 黄鹂 张艳红 《现代食品》 2015年第21期33-35,共3页
由于食品中有大量的营养成分,所以为微生物的生长创造了良好的生存环境,也因此使食品在加工过程中容易受到微生物的污染,现阶段,这种食品污染已成为广大消费者和生产者共同关注的热点话题,食品污染为人们的身体健康带来了巨大隐患,尤其... 由于食品中有大量的营养成分,所以为微生物的生长创造了良好的生存环境,也因此使食品在加工过程中容易受到微生物的污染,现阶段,这种食品污染已成为广大消费者和生产者共同关注的热点话题,食品污染为人们的身体健康带来了巨大隐患,尤其是现在社会中广泛出现的食物中毒问题,造成了大多数人们得了食源性疾病,毒物会导致集体正常的生理工程造成破坏,从而引发集体中毒,甚至会导致身体死亡的可怕性毒物。那么,如何有效控制这种污染呢。 展开更多
关键词 食品 微生物 污染 分析
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提高电能表检定工作质量的有效措施 被引量:3
5
作者 刘淑亭 《南方农机》 2017年第4期155-155,共1页
目前,电能表的检定工作还存在很多问题,影响检定工作的顺利开展。文章主要介绍当前影响电能表检定工作的几大问题,随后针对这些问题提出对应的措施。
关键词 电能表 检定 工作质量
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石油产品检测标准影响因素探析 被引量:2
6
作者 文明宇 《科技创新与应用》 2018年第6期160-161,共2页
近年来我国的石油产业科学技术得到了不断的发展以及完善,对于石油产品的检测工作也提出了更高的要求。但是我国在石油检测行业还处于劣势的地位,相关的石油产品检测技术也不够完善,在具体检测过程中还存在有一定程度的环境污染问题。... 近年来我国的石油产业科学技术得到了不断的发展以及完善,对于石油产品的检测工作也提出了更高的要求。但是我国在石油检测行业还处于劣势的地位,相关的石油产品检测技术也不够完善,在具体检测过程中还存在有一定程度的环境污染问题。文章主要就石油产品检测标准的几点影响因素进行了研究分析。 展开更多
关键词 石油产品 检测标准 影响因素
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食品添加剂质量安全现状及对策
7
作者 陈静 杨慧 《新疆农垦科技》 2012年第3期59-60,共2页
食品添加剂是指改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。近年来,因滥用食品添加剂引发的食品安全事件屡有发生,食品添加剂安全问题亟待解决。
关键词 食品添加剂 质量安全 现状 对策
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建章立制 提高医护人员计量法制意识
8
作者 金萍 《中国计量》 2002年第6期22-22,共1页
关键词 医院 计量管理 计量器具 检定 医护人员 计量法制意识
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浅析食品原子荧光法检测注意事项
9
作者 徐新风 薛峰 《新疆农垦科技》 2013年第7期54-55,共2页
本文根据多年的食品卫生检测实践,简要总结了应用原子荧光法检测食品中砷、汞等元素时,在实验的各个环节中容易出现的问题及注意事项。
关键词 原子荧光法 食品 重金属 消解方法 检测技术
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做好医用计量器具管理
10
作者 金萍 《石河子科技》 2002年第2期26-26,共1页
国家质量技术监督局以质技监局量发(2000)111号文发出通知,要求"加强对各医疗单位的宣传、培训工作,帮助各级医疗机构健全计量管理制度,提高广大医护人员的计量法制意识".我们根据这一文件精神,从四个方面人手,取得了明显的... 国家质量技术监督局以质技监局量发(2000)111号文发出通知,要求"加强对各医疗单位的宣传、培训工作,帮助各级医疗机构健全计量管理制度,提高广大医护人员的计量法制意识".我们根据这一文件精神,从四个方面人手,取得了明显的社会效益和经济效益. 展开更多
关键词 医用计量器具 计量管理制度 建档制度 医疗机构管理
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无公害农产品种植业产品检测目录及技术评估探讨 被引量:1
11
作者 文明宇 《农业与技术》 2018年第10期17-17,29,共2页
随着我国经济和社会的发展,农业生产领域以及农村地区的经济也进入了一个新的发展阶段。人们在生活水平和质量提高后,对于农产品的品质以及质量也提出了新的要求。为了适应这种新的需求,种植生产无公害的农产品已经成为了农业发展的一... 随着我国经济和社会的发展,农业生产领域以及农村地区的经济也进入了一个新的发展阶段。人们在生活水平和质量提高后,对于农产品的品质以及质量也提出了新的要求。为了适应这种新的需求,种植生产无公害的农产品已经成为了农业发展的一个重要的趋势,因此也就要求必须对其进行相应的检测和监督,以保证无公害的农产品的种植健康的发展。本文将对相关的检测目录和检测技术进行分析和探讨。 展开更多
关键词 无公害 农产品 检测目录 技术
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不同预冷方式结合1-甲基环丙烯对红提葡萄的保鲜效果 被引量:1
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作者 李自芹 李文绮 +3 位作者 王纪文 马小宁 赵志永 党富民 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期92-100,共9页
【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对... 【目的】研究不同预冷方式结合1-甲基环丙烯(1-MCP)对红提葡萄预冷速度及贮藏品质的影响。【方法】以红提葡萄为试材,分别用隧道式原位差压预冷装置、预蓄冷周转箱、冷库预冷三种预冷方式结合1.5μL/L 1-MCP熏蒸处理,无1-MCP熏蒸作为对照(CK)。置于(0±0.5)℃、相对湿度85%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次果实的各项生理指标变化。【结果】隧道式原位差压预冷、预蓄冷周转箱处理的红提葡萄降温速率明显比冷库预冷的速率快,1.5μL/L 1-MCP结合隧道式差压预冷、预蓄冷周转箱处理的果实较1-MCP结合冷库及CK处理的果实腐烂率和落粒率低,对葡萄的可滴定酸(TA)、可溶性固形物(SSC)含量的保留具有积极的作用,抑制了果实的呼吸强度和丙二醛(MDA)含量,激发了过氧化物酶(POD)的活性,较好的维持了果实品质和营养成分,有效延缓了果实的衰老进程。【结论】1.5μL/L 1-MCP结合隧道式原位差压预冷处理,推迟了红提葡萄的后熟软化衰老进程,保持了果实的品质和营养成分。 展开更多
关键词 红提葡萄 1-甲基环丙烯 不同预冷方式 品质
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不同预冷方式结合H_(2)O_(2)熏蒸处理对西梅贮藏期间品质的影响
13
作者 李自芹 李文绮 +4 位作者 陶登峰 贾文婷 金新文 雷用东 刘成江 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1947-1954,共8页
【目的】研究不同预冷方式结合过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸处理对西梅采后贮藏保鲜效果的影响。【方法】以新疆生产建设兵团第三师东风农场西梅为试材,分别采用蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷式预冷并结合3%H_(2)O_(2)对西梅进行熏蒸及... 【目的】研究不同预冷方式结合过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸处理对西梅采后贮藏保鲜效果的影响。【方法】以新疆生产建设兵团第三师东风农场西梅为试材,分别采用蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷式预冷并结合3%H_(2)O_(2)对西梅进行熏蒸及纳米聚乙烯微孔保鲜膜(N)包装的预处理措施,以无预冷及熏蒸处理为对照(CK),于1℃,湿度85%~90%的保鲜库中贮藏,通过定期测定西梅的生理指标,分析西梅在贮藏期间品质的变化规律。【结果】较对照组,三种预冷方式结合3%H_(2)O_(2)熏蒸处理,在一定程度上均有效保持了西梅的贮藏品质。不同处理组对西梅贮藏品质保鲜效果:原位压差预冷处理组>预蓄冷周转箱处理组>原位压差预冷处理组>冷库直冷处理组>CK。其中,原位压差预冷处理组较CK,呼吸强度推迟了30 d,预蓄冷周转箱和冷库直冷较CK组推迟了15 d。在第90 d,蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷处理组果实腐烂率分别为CK组的61.2%、40.8%和51%,硬度分别较CK组分别提高了17.65%、70.6%和5.9%。原位压差预冷处理组更好的抑制了西梅的腐烂率、失重率,硬度、可溶性固形物、可滴定酸以及VC含量的下降速率,提高了果实SOD、CAT和POD的活性,阻止了西梅的软化,最大限度地保持了西梅的贮藏品质。【结论】采后预冷结合H_(2)O_(2)熏蒸处理对延缓西梅的衰老进程,保持较好的贮藏品质有促进的作用,尤其是隧道式原位压差预冷结合H_(2)O_(2)熏蒸处理维持西梅采后保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 西梅 预冷方式 过氧化氢 贮藏品质
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热风微波耦合干燥结合H_(2)O_(2)熏蒸对不同贮藏条件下冬枣品质的影响
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作者 李自芹 陈雅 +5 位作者 李文绮 党富民 刘成江 马小宁 金新文 贾文婷 《食品研究与开发》 CAS 2024年第6期85-89,119,共6页
为探究热风微波耦合干燥结合过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸对不同贮藏条件下绿糖心冬枣品质的影响,以绿糖心冬枣为研究对象,果实干燥前采用5%H2O2熏蒸10 min,利用热风微波耦合干燥设备对果实进行干燥,采用纳米聚乙烯微孔保鲜膜对其包装。分... 为探究热风微波耦合干燥结合过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸对不同贮藏条件下绿糖心冬枣品质的影响,以绿糖心冬枣为研究对象,果实干燥前采用5%H2O2熏蒸10 min,利用热风微波耦合干燥设备对果实进行干燥,采用纳米聚乙烯微孔保鲜膜对其包装。分别在室温、保鲜库(0℃)和精准相温库(0℃)中贮藏300 d,每隔60 d测定一次冬枣的各项生理指标,分析绿糖心冬枣在贮藏期间品质变化的规律。结果表明,热风微波耦合干燥结合H2O2熏蒸处理的冬枣,保鲜库、精准相温库贮藏与室温贮藏相比,可较好抑制冬枣的瘪枣率和失重率,延缓冬枣的可溶性固形物、抗坏血酸、可滴定酸和总酚含量的下降速率。与保鲜库及室温贮藏冬枣相比,精准相温库贮藏能够有效阻止果实营养成分的流失,最大限度地保持果实的贮藏品质。 展开更多
关键词 绿糖心冬枣 过氧化氢 干燥 贮藏方式 品质
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延迟预冷结合过氧化氢熏蒸对蟠桃贮藏品质及生理特性的影响
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作者 李自芹 李文绮 +4 位作者 陈雅 张正红 党富民 赵志永 雷用东 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期908-915,共8页
【目的】分析延迟预冷及过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸处理对蟠桃贮藏品质及生理特性的影响。【方法】以现采蟠桃为材料,于阴凉处堆放0、2、4、6 h后,分别采用隧道式原位差压设备预冷至2℃,1%H_(2)O_(2)雾化熏蒸5 min,置于(0±0.5)℃,... 【目的】分析延迟预冷及过氧化氢(H_(2)O_(2))熏蒸处理对蟠桃贮藏品质及生理特性的影响。【方法】以现采蟠桃为材料,于阴凉处堆放0、2、4、6 h后,分别采用隧道式原位差压设备预冷至2℃,1%H_(2)O_(2)雾化熏蒸5 min,置于(0±0.5)℃,相对湿度85%的保鲜库中贮藏,每7 d测定1次果实的生理指标。【结果】堆货0、2 h比堆货4、6 h果实差压预冷至目标温度所需的时间短,延迟预冷结合H_(2)O_(2)熏蒸处理抑制了果实的呼吸强度,降低了腐烂率、失重率以及PPO酶的活性,提高了CAT酶活性,保持了果实的硬度、可溶性固形物和VC含量,增强了果实自身清除自由基的能力,抑制了MDA含量的升高和果肉的褐变,保持了果实细胞膜的完整性,延缓了果实的后熟衰老进程,提高了果实的新鲜品质。【结论】采后预冷技术结合适宜的保鲜剂处理有助于提升蟠桃的贮藏品质,预冷时间越早,越能更好地保留果实的营养成分及风味物质。 展开更多
关键词 蟠桃 差压预冷 过氧化氢 品质
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1-MCP结合低温贮藏对阳光玫瑰葡萄贮藏品质及生理特性的影响
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作者 李自芹 陈雅 +5 位作者 李文绮 张正红 王纪文 刘成江 赵志永 雷用东 《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第1期148-155,共8页
目的为探究1-MCP结合低温处理对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的变化。方法以葡萄为试材,分别用0.5、1、1.5、2μL/L 1-MCP进行处理,无1-MCP处理的作为对照(CK)。将试材置于温度为(0±0.5)℃、相对湿度为75%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1... 目的为探究1-MCP结合低温处理对“阳光玫瑰”葡萄贮藏品质的变化。方法以葡萄为试材,分别用0.5、1、1.5、2μL/L 1-MCP进行处理,无1-MCP处理的作为对照(CK)。将试材置于温度为(0±0.5)℃、相对湿度为75%的保鲜库中贮藏,每20 d测定1次葡萄的生理指标。结果较其他浓度处理,1μL/L 1-MCP结合低温处理,抑制了“阳光玫瑰”葡萄的硬度、呼吸强度、MDA含量和PPO活性的升高,减少了落粒率和腐烂率的发生,延缓了SSC、TA含量的下降。结论1μL/L1-MCP结合低温处理,推迟了“阳光玫瑰”葡萄在贮藏期间的后熟衰老进程,最大限度地保持了果实的新鲜品质,延长了果实的贮藏期,可作为“阳光玫瑰”葡萄规模化贮运保鲜的实用技术。 展开更多
关键词 阳光玫瑰 1-MCP 贮藏 品质
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桑葚-紫薯复合冻干果块的制备工艺优化及品质评价
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作者 周燕 李鑫 +5 位作者 董浩 李玲玲 刘宇星 杨晚婷 程少波 陈国刚 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第12期276-285,共10页
传统冻干产品加工工艺技术含量低,产品配方、营养和口味单一,市场同质化现象严重,日渐无法满足消费者的需求。为增加市面上复合型果蔬冻干产品的多样性,丰富冻干产品的口感和营养价值,该研究以桑葚和紫薯为主要原料,采用真空冷冻干燥技... 传统冻干产品加工工艺技术含量低,产品配方、营养和口味单一,市场同质化现象严重,日渐无法满足消费者的需求。为增加市面上复合型果蔬冻干产品的多样性,丰富冻干产品的口感和营养价值,该研究以桑葚和紫薯为主要原料,采用真空冷冻干燥技术,使用Box-behnken结合综合评分法,探究了果胶、阿拉伯胶、麦芽糊精、果葡糖浆和柠檬酸添加量对桑葚-紫薯复合冻干果块综合评分的影响。结果表明,最佳制备工艺为:果胶添加量0.20%、麦芽糊精添加量8.00%、阿拉伯胶添加量0.20%、果葡糖浆添加量4.00%和柠檬酸添加量0.24%,综合评分为0.87分。工艺优化后的产品总体感官可接受度8.90分,比未添加辅料的复合冻干果块显著(P<0.05)提高了25.35%。同时,所得复合冻干果块具有良好的品质,其脆度、总黄酮含量、总花青素含量及铁离子还原能力分别显著(P<0.05)提高了80.53%、23.10%、11.36%和39.95%。研究结果可以为复合型冻干果蔬产品的发展提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 干燥 工艺设计 优化 桑葚 紫薯 复合冻干果块
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原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响
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作者 李自芹 李文绮 +3 位作者 谷天雨 张正红 马小宁 刘成江 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1416-1422,共7页
【目的】研究原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响。【方法】以现摘七成熟精河枸杞为试材,分别采用4个不同的处理方式对鲜食枸杞采后商品化处理,室温下模拟快递环境,研究8 d内不同处理方式对鲜食枸杞的质... 【目的】研究原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响。【方法】以现摘七成熟精河枸杞为试材,分别采用4个不同的处理方式对鲜食枸杞采后商品化处理,室温下模拟快递环境,研究8 d内不同处理方式对鲜食枸杞的质量损失率、腐烂率、呼吸强度、果肉硬度、SSC、褐变指数和感官评价的影响。【结果】与处理1和处理2相比,处理3和处理4均在一定程度上提高了枸杞鲜果的贮藏品质。在第8 d,处理4果实的腐烂率较处理1、2、3分别降低了13.9%、10.9%和4.2%,尤其是处理4,褐变指数在第8 d仅为处理1的50%。【结论】1.5%H_(2)O_(2)结合原位差压预冷处理能更好的保持枸杞鲜果的生理指标和营养物质,维持果实的商品特性,可作为鲜食枸杞规模化贮运保鲜技术。 展开更多
关键词 鲜食枸杞 原位差压预冷 过氧化氢 品质
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不同保鲜剂雾化熏蒸处理对熏马肠贮藏期间品质的影响
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作者 李自芹 李文绮 +3 位作者 谷天雨 张正红 贾文婷 刘成江 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2024年第4期35-42,共8页
为探究不同保鲜剂雾化熏蒸处理对熏马肠贮藏期间保鲜效果的影响,以熏马肠为试验对象,分别采用0.03%纳他霉素、0.015%乳酸链球菌素、3%海藻糖溶液和复配保鲜剂对熏马肠进行贮前处理,无保鲜剂处理作为CK组,于-8℃,相对湿度为70%的冷库中贮... 为探究不同保鲜剂雾化熏蒸处理对熏马肠贮藏期间保鲜效果的影响,以熏马肠为试验对象,分别采用0.03%纳他霉素、0.015%乳酸链球菌素、3%海藻糖溶液和复配保鲜剂对熏马肠进行贮前处理,无保鲜剂处理作为CK组,于-8℃,相对湿度为70%的冷库中贮藏,每隔60 d测定1次样品的指标,分析熏马肠在贮藏期间的品质变化规律。与CK组相比,保鲜剂雾化熏蒸处理均不同程度地保持了熏马肠的贮藏品质,在贮藏第300 d,复配保鲜剂处理D组的水分活度、pH值、TBARs值、菌落总数及尸胺含量分别仅为CK组的83%,72.2%,72.5%,34.6%,23.75%,复配保鲜剂处理有利于延长熏马肠的贮藏期,保持其贮藏品质。研究为熏马肠的产业化生产提供指导。 展开更多
关键词 熏马肠 保鲜剂 雾化熏蒸 品质
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不同煮制温度对放牧条件下哈萨克熏马肉品质的影响
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作者 李自芹 陈雅 +3 位作者 李文绮 张正红 李宇辉 刘成江 《农产品加工》 2024年第20期12-16,共5页
为了探究不同的煮制中心温度对哈萨克熏马肉品质的影响。将各处理熏马肉分别加热到中心温度为60,65,70,75,80,85,90,95℃,测定其蒸煮损失、色泽、剪切力、硬度、弹性、黏聚性、咀嚼性和感官品质。结果表明,在整个煮制过程中,熏马肉的蒸... 为了探究不同的煮制中心温度对哈萨克熏马肉品质的影响。将各处理熏马肉分别加热到中心温度为60,65,70,75,80,85,90,95℃,测定其蒸煮损失、色泽、剪切力、硬度、弹性、黏聚性、咀嚼性和感官品质。结果表明,在整个煮制过程中,熏马肉的蒸煮损失率较大(p<0.05)。肉样的色泽a^(*)、b^(*)值、黏聚性和咀嚼性在70℃为最小值,L*值、剪切力、弹性和感官品质在70℃达到最大值。在整个过程中,硬度呈现明显增加的趋势(p<0.05)。由此得出,熏马肉在熟化期间,70℃是决定哈萨克熏马肉品质的重要温度。 展开更多
关键词 熏马肉 煮制中心温度 品质
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