石河子垦区优质抗病棉花新品种鉴定分析

通过垦区不同生态区域的试验点,对石河子垦区早熟棉区新审定的17 个棉花品种进行集中展示,鉴定新品种的早熟性、丰产性、抗病性、纤维品质等性状与第八师棉花主载品种新陆早45 号的差异,客观评价新品种的稳产性、适应性和生产利用价值.最终筛选出优质、早熟、抗病的棉花新品种3 个：新陆早64 号、新陆早72 号、新石H8,为垦区棉花主栽品种的推广提供科学依据.

新疆石河子地区153例麻疹流行病学分析

石河子市多年以来，麻疹得到有效控制，本地人口发病率〈1／10万，麻疹疫苗接种率达到〉99％，人群中已形成预防麻疹的免疫屏障。但近年来随着我市的经济迅速发展，城市人口增加。由于大量外来人口的进入，使麻疹发病率有所回升，2008年麻疹的发病情况日益突出，已成为计划免疫工作的重点和难点。因此，现对2008年麻疹病例进行分析，共同探讨控制麻疹的策略和措施，分析结果如下。

石河子市中小学生视力监测情况分析

青少年是祖国的未来、民族的希望。他们的视力健康状况，是社会、学校、家庭较关心的问题。我们通过视力监测，及时掌握中小学生视力状况，发现影响学生视力健康的危险因素。为了解视力动态，更好地开展视力保护工作，也为学校卫生工作者提供防治措施的科学依据，笔者对2003年和2008年石河子市中小学生视力监测结果作一比较分析。

肉苁蓉咖啡保健饮料的开发

研究肉苁蓉咖啡保健饮料的生产加工工艺和稳定性。结果表明:新鲜的肉苁蓉切片0.8 cm^1 cm后,在酸液中浸泡2 min,然后微波加热70 s,护色效果最好;通过正交试验分析得出原料最佳组合为咖啡0.4%、肉苁蓉2.5%、奶粉2.0%、白砂糖8.5%;最佳稳定剂组合为羧甲基纤维素钠0.24%、单,双,三甘油脂肪酸酯0.06%、果胶0.12%、六偏磷酸钠0.06%。

发酵大樱桃复合果蔬汁饮料的开发

以大樱桃、苹果为主要原料,经过制浆、发酵、调配、均质、杀菌制得发酵果蔬汁饮料。通过正交试验确定最佳发酵工艺为发酵时间24 h,发酵温度36℃,菌种接种量5%;最佳配料为大樱桃、苹果的配比4∶1,白砂糖添加量7%,柠檬酸添加量0.20%;最佳稳定剂配方为羧甲基纤维素钠添加量0.08%,黄原胶添加量0.08%,海藻酸钠添加量0.03%,瓜尔胶添加量0.03%。

完善新产品的策划和决策体系 提高新产品开发成功率

在市场经济条件下,能否提高新产品开发的成功率,减少失败率,对企业的成功和发展至关重要。文章论述了中小型食品饮料企业有效开展并落实新产品的前期策划工作、增强企业竞争力等方面的问题,以提高新产品开发的成功率。

恰玛古枸杞复合饮料的研发及配方优化

采用恰玛古、枸杞、浓缩苹果汁为原料,白砂糖、柠檬酸为辅料,并加入黄原胶等稳定剂,研发一款恰玛古枸杞复合饮料。以感官品质评价为指标,通过单因素实验与正交试验对原辅料配比进行优化,在此基础上,再以沉淀率为指标,确定不同稳定剂添加量。最终由实验结果得出最优配方为:恰玛古原汁添加量12%,枸杞原汁添加量24%,浓缩苹果汁添加量0.6%,白砂糖添加量5%,柠檬酸添加量0.18%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)添加量0.04%,黄原胶添加量0.03%,β-环状糊精(β-CD)添加量0.03%。此配方制得的恰玛古枸杞复合饮料感官品质最佳,口感爽滑,糖酸协调,风味独特,状态稳定。

膜杂捆料多级破碎机设计与试验

针对棉田机收膜杂捆料中膜-土-秆分布不均、相互裹绕且体积过大,无法直接进行有效破碎的问题,通过分析膜杂捆料的破碎过程,确定了一种先破捆、再破碎的破碎方案,并设计了一种包含均匀喂料装置、直刀破捆装置、Y型甩刀破碎装置的膜杂捆料多级破碎机。以破碎刀辊转速、喂入速度、定刀数量作为主要影响因素,以残膜破碎合格率作为评价指标,进行三因素三水平试验,确定优化参数指标为试验在破碎刀辊转速1 125 r/min;喂入速度为0.012 m/s;定刀数量1个的因素水平下,此时膜杂捆料破碎合格率达到75.15%,满足后续加工工艺要求。该装置的研究对残膜资源化利用关键技术问题具有重要意义和应用价值。

覆盆子黑莓复合饮料的研制

以覆盆子、黑莓为主要原料,白砂糖、柠檬酸等为辅料进行覆盆子黑莓复合饮料的研制。以感官品质评价标准为指标,采用单因素试验与正交试验对生产工艺进行优化,得到覆盆子黑莓复合饮料的最优配方组合为覆盆子原浆与黑莓原浆质量配比3∶2,总添加量40%,白砂糖添加量7.2%,柠檬酸添加量0.024%,复配稳定剂质量配比(CMC-Na∶果胶)为5∶3,总添加量为0.08%,由此配方组合加工的覆盆子黑莓复合饮料酸甜爽口、风味独特、果汁状态均匀。

红树莓西梅复合饮料加工工艺研究

以新疆特色水果红树莓、西梅为主要原料,白砂糖、柠檬酸、维C等为辅料,通过单因素试验和正交试验设计,探讨红树莓西梅复合饮料最佳加工工艺条件和配方。结果表明,当红树莓浆添加量6.2%,西梅浆添加量34%,白砂糖添加量6.4%,柠檬酸添加量0.122%,卡拉胶添加量0.03%,琼脂添加量0.02%,黄原胶添加量0.03%时,所生产饮料色泽明亮、口感纯正、果香自然、状态均匀、营养健康。

装配式建筑施工安全管理效果影响因素与作用路径分析

装配式建筑作为一种现代化建筑方式,具有快速、高效、节能等诸多优势,而其施工安全管理也面临着诸多挑战与风险。装配式建筑的施工特点决定了其安全管理效果受到施工现场的环境因素,包括气候、地形、施工空间等多方面因素的综合影响,对施工安全产生直接或间接的影响,同时,过程中所采用的技术、材料、设备等因素也会对安全管理产生重要影响。此外,人员素质与管理水平、安全意识与文化也是不可忽视的因素。要关注这些因素之间的作用路径,深入分析各种因素之间的相互关系,找到最有效的安全管理策略,从而最大程度地保障施工人员的安全与健康,推动装配式建筑行业的可持续发展。

EPC总承包工程造价的影响因素及解决对策分析

EPC工程总承包是一种综合性的工程承包模式,涵盖了设计、采购和施工等多个阶段,EPC总承包工程模式通过整合各个环节,降低了项目管理的复杂性,提高了效率和质量,在EPC总承包模式下,工程造价是一个重要的管理内容,其影响因素众多,管理难度较大,造价的控制直接关系到项目的成功与否。本文根据工作实践,对影响EPC总承包工程造价的因素及解决对策进行了分析和探讨。

提高建筑工程管理及施工质量控制的有效策略探讨

建筑工程的规模与复杂度不断增加,给管理与质量控制带来了新的考验,同时,技术的不断发展又提供了更多应对挑战的工具与方法。一个高效的团队能更好地协调各个环节,确保施工过程顺畅进行。引入先进的技术与管理工具也是提高施工质量的有效途径,建筑信息模型(BIM)技术能在设计阶段发现潜在问题,提前进行优化,减少施工过程中的纠纷与变更。移动端应用程序与物联网技术能用于现场管理与监控,及时的发现并解决问题。建立健全的监督体系,同时,加强对施工单位与相关人员的培训与监督。总的来说,提高建筑工程管理及施工质量控制的有效策略要综合多种手段,不断的优化管理流程并提升专业水平,以确保建筑工程质量与安全。

新疆小白杏资源的综合利用及其产业化

小白杏是新疆南疆地区栽种的主要经济作物之一,该文综合介绍了新疆小白杏的风味及营养特点,资源分布情况及发展现状,对小白杏的科学加工、综合利用、全面管理等方面的发展提出了一些见解,从而为新疆小白杏这一极富盛名的水果资源的加工产业化综合利用提供参考。

采用GC-MS技术分析新疆蟠桃鲜果及其果汁制品中的挥发性物质

为明晰蟠桃鲜果及其果汁产品中挥发性物质的差异特征,选取新疆蟠桃鲜果及市售2种蟠桃汁(神内蟠桃汁、风趣蟠桃汁)为样品,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱技术(GC-MS)对挥发性物质进行分析鉴定。并通过聚类分析对样品间各挥发性物质进行统计分析。结果表明:蟠桃鲜果与市售蟠桃汁样品中挥发性物质间存在显著差异,共有挥发性物质仅有5种酯类、4种醇类、1种醛类。蟠桃鲜果中酯类占60.51%,醇类占28.77%,醛类占8.49%;神内蟠桃汁中酯类10种(26.86%)、醇类15种(19.15%)、醛类9种(26.67%),风趣蟠桃汁中含酯类18种(59.68%),醇类9种(16.72%),醛类6种(14.22%)。结合聚类分析表明,酯类物质和醇类物质是导致蟠桃鲜果与2种市售蟠桃汁风味呈现差异关键物质。

功能性壳聚糖复合膜的特性研究

本文主要研究了不同添加剂对功能性壳聚糖复合膜的物理和机械性能的影响。结果表明,透湿性和吸湿性分别随壳聚糖(CH)和甘油(GLY)浓度的增加而增加,随蔗糖酯(SUC)、山梨醇酐单硬脂酸酯(SPAN)和大豆分离蛋白(SPI)浓度的增加而减少;拉伸率随GLY浓度的增加而增加,随与CH、SUC、SPAN和SPI浓度的增加而减少;其中,GLY对壳聚糖膜的透湿性、吸湿性和拉伸率影响较大,SUC和SPI对膜透气性影响较大;并用SAS统计分析软件建立了壳聚糖复合膜氧气和二氧化碳透过率的回归方程。

核桃仁抗氧化作用研究进展

核桃是一种营养丰富、具有多种保健功能的食品,然而,核桃仁的开发利用程度比较低。核桃仁的保健功效越来越受到国内外研究者的关注。核桃仁的保健功能与其成分所具有的抗氧化作用密不可分。核桃油因含有丰富的不饱和脂肪酸及内源抗氧化物质而具有较强的油脂氧化稳定性。核桃蛋白中多酚的结构及核桃多肽的供氢能力和其自身的结构稳定性影响其抗氧化能力。核桃内种皮多酚的种类和含量决定了其抗氧化能力。对核桃仁中的核桃油、核桃蛋白、核桃多肽、核桃内种皮的抗氧化作用进行详细的综述,提出核桃仁抗氧化作用研究存在的问题,并展望今后重点研究和推广方向,旨在为进一步深入开发利用核桃仁中抗氧化物质提供一些思考和借鉴,同时也为核桃企业全面深入地开发利用核桃资源提供参考。

浅谈无菌包装

通过对无菌包装的市场调查,对其结果进行分析,进一步阐述了国内外无菌包装的现状。同时对无菌包装上的创新思路加以介绍,最后展望我国无菌包装的发展前景。

马铃薯收获机的设计与研制

近年来,尤其是马铃薯主粮化战略提出以后,马铃薯已成为一种广泛种植的粮食作物和经济作物。为此,针对人工收获马铃薯存在的劳动强度大、效率低下、收获成本高等问题,综合考虑新疆马铃薯种植特点及现有马铃薯收获技术,设计研制了一种马铃薯收获机。该机主要由挖掘装置、输送分离装置、集条装置及传动机构等组成,能够一次完成马铃薯的挖掘、输送分离、集条等作业,具有结构简单、性能稳定、工作可靠等特点。田间性能试验结果表明:该机作业速度2.8~4.5km/h,生产率0.25~0.6hm2/h,明薯率≥9 5%,挖净率≥9 8%,破损率<3%。