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果酒、果汁饮料中原果汁含量的检测与鉴别
被引量:
14
1
作者
李向华
赵宇
+1 位作者
赵永红
田利萍
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第8期43-45,共3页
果汁饮料中原果汁含量的多少,是人们关注的问题,本文通过对氨基氮含量测定与原果汁用量之间的相关性,以确定原果汁含量判断依据。
关键词
果酒
果汁饮料
果汁含量
检测
下载PDF
职称材料
紫外光度法快速鉴别发酵酒串酒及假酒的实验研究
被引量:
1
2
作者
何高潮
慈新
《监督与选择》
1992年第9期35-35,共1页
关键词
紫外光度法
白酒检验
快速扫描紫外分光光度计
下载PDF
职称材料
题名
果酒、果汁饮料中原果汁含量的检测与鉴别
被引量:
14
1
作者
李向华
赵宇
赵永红
田利萍
机构
石河子标准计量局质检所
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第8期43-45,共3页
文摘
果汁饮料中原果汁含量的多少,是人们关注的问题,本文通过对氨基氮含量测定与原果汁用量之间的相关性,以确定原果汁含量判断依据。
关键词
果酒
果汁饮料
果汁含量
检测
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
紫外光度法快速鉴别发酵酒串酒及假酒的实验研究
被引量:
1
2
作者
何高潮
慈新
机构
新疆
石河子标准计量局质检所
出处
《监督与选择》
1992年第9期35-35,共1页
关键词
紫外光度法
白酒检验
快速扫描紫外分光光度计
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
果酒、果汁饮料中原果汁含量的检测与鉴别
李向华
赵宇
赵永红
田利萍
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994
14
下载PDF
职称材料
2
紫外光度法快速鉴别发酵酒串酒及假酒的实验研究
何高潮
慈新
《监督与选择》
1992
1
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