-
题名强化磷脂型DHA鸡蛋研究进展
- 1
-
-
作者
张城
朱冬荣
傅杨勇
-
机构
杭州正兴牧业有限公司
浙江艾格生物科技有限公司
磐安县百江源生态农业开发有限公司
浙江农艺师学院
-
出处
《浙江畜牧兽医》
2024年第3期10-13,共4页
-
文摘
DHA(二十二碳六烯酸),又称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA是人体必需脂肪酸之一,对人体健康具有重要的生理作用。DHA在体内合成原料主要是α-亚麻酸,但生成量低,主要通过食物摄入进行补充。
-
关键词
必需脂肪酸
不饱和脂肪酸
食物摄入
脑黄金
视力发育
人体健康
细胞生长
DHA
-
分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
-