谷氨酸高产率的体会

我们从事谷氨酸生产,十年来,从大生产中的工艺条件、设备条件和生产管理三个方面入手,提高三率,有许多实际体会。我们都有一致的认识:筛选分纯菌种,只要摇床产酸能上6.5％,大罐生产中就能上8.0％,这一点与一般的研究报导截然不同。一般的研究报导,摇床条件下产酸8.0～9.0％,而转入大罐差不多都是6～7％,要低1～2％,相应的转化率也是差距很大。我们体会比较深的,有两次突破。

有隔室蒸发罐使用总结

本文对几年来推广使用有隔室蒸发罐进行了总结。文中提供了该蒸发罐效能较高的理论分析并列出了实际生产中查定的数据表格。