陈衍与《烹饪教科书》

陈衍（1856—1937年）,字叔伊,号石遗,晚称石遗老人,福州人,早年幕游各地,后任教于北京大学、厦门大学、无锡国专等学府。他以精深的诗学、儒学、经学、朴学、史学、经济学等造诣,在清末民初文坛上享有盛誉,留有大量诗文经史著作,所揭橥的“同光体”诗论对中国近代诗坛影响深远。民国4年（1915年）,陈衍60岁。对于一位早已申明“吾自入民国,既不为官,