福建台湾农民创业园运行调查与发展对策

对福建台湾农民创业园的运行实践情况进行调查,概述了福建台湾农民创业园概况,总结了福建台湾农民创业园的发展成效,重点分析了福建台湾农民创业园运行中存在的问题,并提出福建台湾农民创业园的发展对策。

青花菜萝卜硫素合成相关基因BoCYP83A1的克隆与表达分析

CYP83A1基因是萝卜硫素合成代谢中的关键基因,该试验以青花菜品种CDBY-10为材料,利用RACE和RT-PCR方法,获得BoCYP83A1基因的全长序列。该基因全长1 509bp,编码502个氨基酸,包含保守的P450结构域。通过实时荧光定量PCR分析了BoCYP83A1基因在不同品种、不同组织以及不同激素处理下的表达水平。系统进化树分析表明,BoCYP83A1与结球甘蓝亲缘关系最近。BoCYP83A1基因在不同品种间的组织特异性不同:在青花菜品种CDBY-10的根、茎、叶3个组织间表达水平差异较小,在品种CDBY-12中表现为茎>叶>根,在CDBY-14中则表现为根>茎>叶。MeJA及SA处理均能够引起BoCYP83A1基因表达量的变化:经MeJA处理后,BoCYP83A1基因表达量升高至对照的1.9倍,而后有少量下降;经SA处理后,BoCYP83A1基因表达水平迅速降低,在6h时降低至对照的0.1倍,而后逐渐回升至对照的表达水平。研究表明,BoCYP83A1基因在不同青花菜品种中的表达特性不同,其表达能够被MeJA和SA所调控。青花菜BoCYP83A1的克隆及鉴定为培育高萝卜硫素含量的青花菜新品种奠定了理论基础。

长期不同施肥对黄泥田土壤酶活性和微生物的影响

以农业部耕地保育福建观测实验站的长期肥料试验为平台,研究了长期不同施肥对黄泥田土壤酶活性和微生物的影响。结果表明:与不施肥(CK)相比,单施NPK(NPK)、NPK配施牛粪(NPKM)及NPK配施秸秆(NPKS)的土壤酶活性均有不同程度的提高,其中NPKM可显著提高转化酶活性,NPKS可显著提高脲酶活性。施肥均不同程度地提高了土壤细菌、真菌及放线菌的数量,尤其是放线菌数量,提高幅度均达到显著性水平;NPKS可显著提高土壤细菌数量,NPKM可显著提高土壤真菌数量。施肥均会对真菌群落产生重要影响;单施化肥对土壤细菌群落的影响不大,增施有机物料会对细菌群落产生明显影响;施用牛粪会对放线菌优势群落产生影响。以上结果表明,有机无机配施更有利于提高土壤酶活性和土壤微生物数量,提升土壤生物肥力。

外源一氧化氮熏蒸处理对芥兰采后品质及抗氧化酶系的影响

以绿叶蔬菜芥兰(Brassica alboglabra Bailey)为试材,在确定适宜熏蒸时间的基础上,观测了不同浓度NO(60、100μl/L)气体对芥兰采后失重、开花率、黄化率及抗氧化酶系的影响。结果表明:利用外源NO处理芥兰的适宜处理时间是30min,芥兰的存在能够控制贮藏环境中NO氧化产物NO2的积累。外源NO处理对芥兰采后失重率无显著影响,但是能够显著抑制芥兰采后开花及叶片黄化。外源NO处理能够抑制芥兰采后SOD、CAT活性的下降,并能控制芥兰组织中MDA含量的上升。

外源一氧化氮熏蒸处理对番茄采后品质的影响

以跃变型果蔬番茄为试材,观测了不同浓度NO(5、10、15、20、50、100μl/L)气体对番茄采后失重、呼吸强度、果肉硬度及可溶性固形物的影响。结果表明:在室温条件下,5～20μl/L的外源NO处理能够有效控制果实的采后重量损失、果肉硬度下降,调控果实呼吸变化,控制果实可溶性固形物的变化,说明NO处理能够延缓番茄果实的采后成熟及衰老过程。

15个西兰花芽苗菜中萝卜硫素含量差异研究

西兰花芽苗菜营养价值高且富含萝卜硫素,具有预防和抑制癌症的功效。为分析种质资源间萝卜硫素含量的差异,采用响应面中心复合设计法对超声浸提时间、水解时间和提取液pH条件3个因素进行优化分析,获得最优萝卜硫素提取方法,并用该方法对种质资源中萝卜硫素含量差异分析。结果表明,超声处理时间为12min、pH条件为5.0、水解时间为4.3h是提取西兰花芽苗菜萝卜硫素的最佳条件。利用该方法检测到15个种质资源的芽苗菜中萝卜硫素含量差异显著,其中CDBY-10中含量最高(506.896μg/g)、CDBY-22中含量最低(50.416μg/g)。15个种质资源中萝卜硫素含量主要分布在0～200μg/g,频次拟合不显著。多数种质资源萝卜硫素含量符合晚熟>早熟>中熟的规律。CDBY-10、CDBY-20、CDBY-15可作为高萝卜硫素西兰花芽苗菜进行深入科学研究和商业开发。

蔬菜供应链模式与微生物污染食品安全研究

2011年5月德国爆发的由芽苗菜引起的出血性大肠杆菌的疫情，再次向世人揭示了食源性疾病的可怕。在我国，食源性疾病已成为头号食品安全问题，应当受到大家的重视。本文参照美国FDA颁布的《减少新鲜水果和蔬菜引发的微生物食品安全危险的指南》和加拿大制订的《加拿大水果蔬菜农场食品安全指南》。对我国蔬菜产业链，从在蔬菜种植、物流管理、以及追溯性要求等方面如何预防食源性疾病提出了一系列的建议与参考。

一氧化氮(NO)在处理果蔬过程中的降解规律研究

以典型果蔬番茄、黄瓜、上海青为试材,观测了5、10、15、20、50μl/LNO在单纯空气中及果蔬存在下的降解规律。结果表明:空气中NO的降解规律是初始阶段降解速率较快,随时间延长,降解速率逐渐减缓,且初始NO浓度越高,开始阶段下降速率越快;果蔬存在下,NO浓度变化规律与在单纯空气中的规律相似,但是变化速率均高于单纯空气中相应浓度NO的变化速率。NO浓度下降速率与果蔬的表面积重量比成正比。在20℃,RH75%条件下单纯空气中NO/O2体系会产生较高浓度NO2,其变化呈现先上升后下降趋势。NO初始浓度越高,NO2浓度峰值越高。果蔬的存在能够提高环境湿度从而控制环境中NO氧化产物NO2的积累。

长江流域奶油南瓜春季大棚栽培技术

奶油南瓜商品性好,市场前景广阔,在长江流域进行春季大棚栽培时,应选用10%磷酸三钠药液处理种子,用50孔蔬菜穴盘育苗,于2月上中旬播种,加强苗期管理,增施有机肥,加强田间光、温、水、肥管理,采用单蔓整枝,人工辅助授粉,选用适宜材料垫瓜,加强病害特别是炭疽病的防治工作。

迷你黄瓜的栽培技术

一、特征特性 迷你黄瓜又称水果型黄瓜,为葫芦科一年生草本蔓生攀缘植物。与普通黄瓜相比,其瓜型小,一般长10—18厘米,直径约3厘米,重约100克。瓜码密,结瓜多,每株多达50—60条。其果实表面柔嫩、光滑、无刺,色泽均匀、口感脆嫩、

3种药剂防治奶油南瓜白粉病药效试验

进行43%戊唑醇悬浮剂、0.5%大黄素甲醚水剂、75%肟菌.戊唑醇水分散粒剂3种药剂防治奶油南瓜白粉病的田间药效试验,结果表明:43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液的防效较好,且持效期较长;其次为75%肟菌.戊唑醇水分散粒剂5 000倍液,具有戊唑醇与肟菌酯的综合作用机理、杀菌谱广的特点,持效期也较长;0.5%大黄素甲醚水剂250倍液的防效较低,但其为植物源杀菌剂,产品安全性较化学农药高,也具有应用推广前景。

食用菌产加销产业链建设创新机制研究

在分析中国食用菌迅猛发展态势的基础上,找出生产、加工、销售分离的弊病。运用SWOT动态分析法,以超大(上海)食用菌开发为案例,研究一个食用菌企业如何做到生产与加工、工厂化生产与常规生产、内销与外销"三个相结合",达到生产-加工-销售一体化。这一新型食用菌产业化机制的创建,对于提升产业水平,推动产业转型升级,达到企社(或专业户)互利双赢,持续发展,具有重要的借鉴意义。

彩椒优质高产栽培技术

彩椒是甜椒中的一种。超大公司梅州、西潭、云霄基地,这些年来都在推广种植这个主打品种,每年累计面积都达千亩以上,亩产三、四千公斤,亩产值达万元以上。闽南地区的菜商基本上都知道超大种植的彩椒,不但质优而且量高,2008年超大彩椒还被指定为奥运专供蔬菜。现把其主要栽培方法介绍如下：

甜椒新品种——超研16号

甜椒16号是以D18为母本，以Q2为父本配制而成的早中熟甜椒一代杂交组合。母本D18是从美国引进的甜椒stalr品种经过多代自交选育的优良自交系。父本Q2是上海引进的茄门椒经过多代自交形成的稳定自交系。该组合中早熟，外观品质好，产量高，抗病性好，适合福建、广东及长江中下游等南方地区种植。2010年通过福建省农作物品种审定委员会认定（闽认菜2010015），适宜福建省种植。

不同时间一氧化氮(NO)熏蒸处理对番茄采后品质的影响

以跃变性果蔬番茄为试材,观测了20μL/LNO气体处理0.5、1、1.5、2h对番茄采后失质量、呼吸强度、果肉硬度及可溶性固形物的影响。结果表明:在室温条件下,20μL/L的外源NO处理番茄果实1～2h能够有效控制果实的采后质量损失、果肉硬度下降,调控果实呼吸变化,控制果实可溶性固形物的变化,说明NO处理能够延缓番茄果实的采后成熟及衰老过程;仅处理0.5h的处理对番茄的采后品质无显著作用。