借意造景处理风格冲突场地的规划方法探讨——以福建省农业科学院茶叶研究所景观改造为例

在景观本底风格和所要表现的主题文化内涵存在冲突的景观改造场地规划中,秉承中国古典造园以诗入景的传统,通过对景观本底调查和场地冲突分析,确定景观改造目标、原则和技法,并进一步明确分区和节点景观意象,实现缓和风格冲突、体现文化内涵、营建美好和谐景观环境的目的。本文以福建省农业科学院茶叶研究所景观改造规划为例,尝试借用古诗词意境营建各节点景观,柔化处理场地的风格冲突,并取得较为满意的效果。

现代循环农业园区构建与关键技术研究——以福建省福清星源公司与渔溪农场为例

乡村循环经济与农业产业园区的合理结合是区域现代农业可持续发展的有效载体,也是我国现代循环农业转型升级与和谐互利发展的现实选择。本文阐述了现代循环农业园区建设的生态学原理,并结合福建省福清星源公司与渔溪农场现代循环农业园区的建设实践,简要报道了循环科技园区的规划设计、资源匹配、循环利用、高效转化、技术模式、主要对策与实践成效,以期为乡村循环农业的转型升级及其持续发展提供参考与借鉴。

智能化沼气工程技术系统的推广价值研究

文章将智能化沼气工程与其他两种典型沼气工程进行经济效益比较,验证智能化工程沼气技术系统的优越性,主要研究结论为:智能控制系统与远程控制系统,减轻沼气工程设备及配件损耗,降低工程运行过程中的维修费用、管理费用与人工费用,提高技术服务机构或技术人员的管理效率与效果,保障沼气工程的产气效率及稳定性,为沼气发电和生产生活用能平稳供气,具有重要的推广价值。

农业固体废物堆肥化技术研究进展

综述国内外农业固体废物堆肥化技术研究的最新进展,提出新型无动力好氧发酵堆肥塔设备设计,对国内大中型规模化养殖场农业固体废物堆肥处理利用具有积极意义。

智能化沼气工程技术及其优势分析

以福建省建瓯市新星养猪场为例,阐述智能化沼气工程系统的工艺流程及技术要点,包括酸化池和沼气池的pH值监测系统、智能化进料系统、玻璃钢沼气池加热系统、沼气自动搅拌系统、沼气流量监测系统和互联网远程控制系统;比较智能化沼气工程与传统沼气工程的成本和产气率情况,认为从沼气工程可持续运行的角度出发,智能化沼气工程更符合成本效益原则;智能化沼气工程技术系统能为沼气发酵创造最佳发酵环境,获得高效的产气率。

福建省城市污泥处置现状及其农业利用成效分析

介绍了4种主要的污泥处置方式的特点,调查分析了福建省污泥产生量与处置现状,提出堆肥化处理工艺,并对堆肥化处理的污泥有机肥进行田间肥效试验,结果表明：施用晒干鲜污泥对大白菜有明显的肥效,但也会加重病害,而经过堆肥化处理的污泥有机肥肥效更显著,病害也较轻,商品菜率较高。结合福建省实际,提出农业利用污泥最终处置方式与若干技术对策。

基于冰点测定的3种福建主栽蔬菜贮藏技术研究

基于西芹、花椰菜、结球甘蓝的冰点确定，研究分析近冰温贮藏对其贮期及货架期品质的影响。分别以西芹、花椰菜、结球甘蓝为材料，采用高精度电子温度设备建立块状组织和浆体组织的冰温曲线，确定冰点；以感官评价及营养成分为评判指标，研究5℃冷藏、近冰温贮藏及结合臭氧杀菌的近冰温贮藏3种处理对蔬菜贮期及其货架品质的影响。结果表明，同一蔬菜品种的块体组织和浆体组织冰点基本相同，冰点与其含水量呈正相关，西芹、花椰菜和结球甘蓝的冰点分别为－0．6℃、－0．9℃、－0．7℃。贮藏期内，西芹、花椰菜、结球甘蓝采用臭氧杀菌结合近冰温贮藏的感官品质最佳；而西芹、花椰菜、结球甘蓝近冰温贮藏的 Vc 含量分别是5℃贮藏的1．77-1．84、1．42-1．45倍及1．65-1．68倍。货架期内，西芹、花椰菜、结球甘蓝的冰温贮藏比5℃贮藏延长货架期2-3、6、4 d，Vc 含量分别是5℃贮藏的1．82-1．86、1．44-1．45、2．17-2．19倍，且前者货架期失重率均低于后者；臭氧杀菌对货架期品质影响不显著。臭氧杀菌结合近冰温有利于提高西芹、花椰菜、结球甘蓝的贮藏期感官品质；近冰温贮藏有利于延长货架期、提高货架期感官品质，减少贮藏期及货架期的失重率并保持 Vc 含量。

双水压式玻璃纤维增强塑料沼气池工程技术与应用效益

介绍了BHZJ型双水压式玻璃纤维增强塑料户用沼气池的型体结构和发酵工艺技术,通过与传统水泥砖混户用沼气池运行效果的对比分析,表明该沼气池平均池容产气率0.381m3.m-3.d-1、日均产气量2.30m3,比常规传统沼气池分别提高了27.0%和27.8%,充分挖掘了户用沼气的发酵潜力,提高了户用沼气池技术应用的适应性和经济性。同时通过沼气利用效益的计算分析,结果显示,所产生沼气的年能源效益值为煤当量2.613t.a-1、薪柴当量2.51t.a-1和减少生活能源消费开支1 251.6元.a-1,同时能源替代有效地减少温室气体排放,替代燃煤、薪柴对温室气体CO2的减排量分别为3.608 8t.a-1和3.585 4t.a-1,显示出良好的能源效益和生态环境效应。

农业科技园区规划对景观格局变化的影响研究

采用91位图助手卫星影像,提取海峡现代农业示范园规划建设前后的历史卫星影像,通过CAD、Pho⁃toshop软件结合实地调查对卫星图像进行识别处理,对园区规划前后的景观本底、廊道、斑块等因子进行量化分析;应用景观生态多样性指数、景观均匀度指数、斑块面积分布指数、景观形状指数、斑块破碎化指数、斑块分维数等对规划建设前后园区的土地利用及景观生态格局的变化进行分析,探索规划人工干扰对景观生态格局变化的影响。

规模化养猪场粪污循环利用技术集成与模式构建研究

简述全国及福建的生猪养殖发展现状与粪污产生量,并根据循环经济的"3R"理论,构建了以规模化生猪养殖为源头,通过技术集成,拓宽粪污循环利用产业链,发展粪污治理、沼气能源、食用菌、种植业、有机肥料、养鱼等产业,解决了规模化养猪场区域内部各产业产生的"废弃物"再利用问题。福建省福清星源农牧开发有限公司应用该模式建成的粪污循环利用产业链运行结果表明,各产业充分利用上游产业排放的"废弃物",年节省各种原料投入达105万元,并解决了规模化养猪场粪污治理,污水经过各层次利用后作为冲栏回用,最终在系统内部实现了粪污全价再利用,达到污染物"零"排放的目标。

基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响

为探索不同干燥方式对海鲜菇复水及品质特性的影响,分别采用真空冷冻干燥(不加热冻干、加热冻干、热泵干燥、热风干燥4种干燥方式对海鲜菇进行干制,结合海鲜菇干品的质构特性和复水率,通过低场核磁共振技术动态分析海鲜菇干品复水过程中水分的迁移和分布规律,并通过线性回归分析不同干燥方式与海鲜菇干品核磁参数、质构特性与复水率的相关性。结果表明,4种干燥方式制备的海鲜菇干品在复水过程中均会出现结合水、不易流动水和自由水3个组分峰,随着复水时间的增加,不易流动水、自由水含量呈显著上升趋势,结合水含量变化不大。真空冷冻干燥处理(不加热冻干、加热冻干)组海鲜菇的复水特性最好,热风干燥海鲜菇的复水特性最差。复水过程中真空冷冻干燥处理组海鲜菇的硬度、咀嚼度较小,热风干燥和热泵干燥组海鲜菇的硬度和咀嚼度较大。干燥方式对海鲜菇的复水及品质特性有显著影响,真空冷冻干燥有利于海鲜菇的干制。研究结果可为基于低场核磁共振技术研究不同干燥方式对海鲜菇复水及品质体系影响预测模型的建立提供参考。

PCR-DGGE技术在智能化沼气池微生物多样性研究中的应用

采用变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术研究智能化上流式沼气池微生物群落结构的动态变化。结果表明:沼气池中微生物种类丰富,并且拥有优势种群,主要有:稳杆菌属、热单细胞属、杜檊氏菌属、戈登氏菌属、芽孢杆菌属、拟杆菌门、变形菌门的α类群和厌氧细菌门。各细菌种类不同发酵层、不同发酵时间对微生物多样性存在影响。DGGE图谱中的优势条带16SrDNA基因序列经比对后都属于不可培养细菌。说明利用PCR-DGGE技术研究智能化沼气池中微生物多样性是可行的。

中外蔬菜发酵加工技术的对比研究

简要对比分析了中、韩、德、美等几个世界典型发酵蔬菜的起源、异同点、优势与不足。结果表明,中国是世界发酵蔬菜技术的主要发源地之一,中外发酵蔬菜技术之间存在一定的历史渊源;尽管中外发酵蔬菜技术原理相同,但在制作方法方面差异较大;我国传统发酵蔬菜技术的优势和不足并存。通过对比分析,明确了世界发酵蔬菜技术的总体态势,找出了我国发酵蔬菜技术差距,讨论了解决这些问题的有效途径,包括鼓励加工企业拥有自己的蔬菜原料基地、促进加工企业优胜劣汰、切实提高科技对产业发展的贡献率、推动国内外技术交流等建议。

‘农科180’番茄种苗组织培养规模化繁育技术研究

以‘农科180’番茄种子为材料，研究其无菌萌发的条件与方法，并以其无菌苗的茎尖、子叶和下胚轴为外植体，研究不同培养基对其无菌株系建立的影响，同时探讨适合其芽苗增殖的培养基。结果表明，种子浸泡10～15 h后采用10％（v／v ）的次氯酸钠消毒20 min ，可以获得整齐的无菌苗；不同的外植体诱导产生不定芽所用的培养基不同，其中适合子叶诱导不定芽的培养基为MS＋2.0 mg · L^－1 BA ＋0.5 mg · L ^－1 IAA ，适合茎尖诱导不定芽的培养基为MS＋0.1mg·L^－1 BA ＋0.1mg·L ^－1 IBA ；番茄芽苗增殖以MS＋0.1mg·L^－1 BA ＋0.1 mg · L^－1 IBA增殖的效果较好。

优质生姜低盐腌藏技术及其显微结构研究

开展优质生姜低盐腌藏技术研究,为优质原料姜的周年供应提供低盐低温贮藏技术。以大黄姜为原料,以20%高盐常温腌渍为对照,研究6%～12%浓度低盐低温腌渍对生姜原料加工品质、主要营养成分、亚硝酸盐生成量,以及细胞显微结构的影响。结果表明,10%低盐结合低温隔腌渍为最优处理,原料得率达94.7%,原料脆度达0.93MPa,总花色苷、姜酚、姜黄素的含量分别比高盐处理高1.22、213.45、53.47mg.kg-1,亚硝酸盐生成量较低(2.25mg.kg-1),综合指标最理想;并通过姜原料细胞显微结构观察,获得了细胞显微水平上的理论支持。

低糖糖姜赋型与保质技术的研究

为解决低糖糖姜加工中外观变形、保质期短的技术问题,实验筛选了低糖糖姜的多糖类复合赋型剂,研究了赋型对产品细胞结构的影响,并采用正交实验优化了降低产品水分活度的配方。结果表明:在低糖糖姜加工的糖液中添加0.2%复合多糖FG-2赋型,产品的外观饱满度达到95.6%,其细胞显微结构能很好地解释赋型的机理和效果;添加0.60%的氯化钠、0.90%的甘油和0.20%的柠檬酸钠,能使产品的水分活度从0.733降低到0.676,实现产品无防腐剂的长期保藏。

定向改变芦柑重要性状的新技术研究

在芦柑树上部分嫁接晚熟、优质柑桔品种茂谷桔橙，不让其结果，利用茂谷桔橙叶片制造的光合产物输送给芦柑果实以提高其性状，效果显著：果实成熟期比对照迟熟30～45d；连续3年专家现场验收和3次福建出入境检验检疫局检测表明，果实可溶性固形物含量平均达15．1％，比对照提高34．7％；果实种子数明显减少，只有6．7粒，而对照为17．6粒，减少61．9％；果皮厚度比对照降低28．0％，同时保留了芦柑易剥皮的特点；果肉脆，风味好，带有茂谷桔橙的风味。

樱桃番茄‘秋香’组织培养快繁技术研究

以温室种植的‘秋香’番茄健壮幼嫩侧芽为材料,研究4种不同消毒方法对番茄外植体的消毒效果,并通过继代培养,进一步研究并筛选‘秋香’番茄组织培养最佳培养基。试验结果表明:外植体消毒效果较理想的方式是10%的NaClO溶液(v/v)消毒20min,后用0.1%HgCl_2溶液(w/v)+2滴吐温20消毒3min;无菌株系建立适合的培养基为MS+BA 0.1mg·L^(-1)+IBA 0.1mg·L^(-1);继代培养适宜培养基配方为MS+BA0.1mg·L^(-1)+IBA 0.5mg·L^(-1),可以较快获得健壮的‘秋香’番茄试管苗。

婴幼儿米粉复合酶解技术研究

[目的]研究生物酶解法在婴幼儿米粉加工过程中的应用,以提高直链淀粉含量而抑制淀粉回生。[方法]选取适宜的复合酶对米粉进行酶解,通过酶种类的筛选、复合酶配比优化,酶解pH、酶作用温度、酶添加量及酶作用时间等条件单因素分析及Box-Benhnken试验设计,优化得到了复合酶解技术延缓米粉回生过程的工艺条件。[结果]考虑实际操作,得到最优酶解条件如下:酶解pH 5.9,酶解温度56℃,复合酶总添加量0.70μg/g,酶解时间120 min。该条件下得到实际的直链淀粉含量可达26.28%。经方差及回归方程分析得到各个条件及它们之间的交互作用对于米粉直链淀粉含量影响显著。[结论]通过该试验分析法优化得到的复合酶解技术可显著抑制淀粉回生,所得到的工艺条件可用于指导工业生产。

花叶金线莲茎段诱导植株再生培养技术研究

以花叶金线莲茎段为外植体,采用正交设计,探讨基本培养基(MS、B_5、改良MS)、植物生长调节剂(TDZ、6-BA、KT、IBA)等对其茎段诱导、增殖及生根等关键环节的影响,以期建立花叶金线莲茎段诱导植株再生培养技术。结果表明:各试验因素对花叶金线莲茎段诱导丛生芽影响的主次关系为基本培养基>KT>6-BA>TDZ;筛选出适宜的增殖培养基配方为改良MS+6-BA 2.0mg·L^(-1)+KT 0.5mg·L^(-1)+NAA 0.1mg·L^(-1)+白糖30.0g·L^(-1)+琼脂粉3.0g·L^(-1)+卡拉胶3.0g·L^(-1),60d平均增殖系数达4.58;筛选出适宜生根的培养基配方为改良MS+IBA 0.3mg·L^(-1)+活性炭0.5g·L^(-1)+白糖20g·L^(-1)+琼脂粉3.6g·L^(-1)+卡拉胶3.6g·L^(-1),培养60d,生根率为100.0%。