高等学校经济管理类旅游专业实践教学体系的建立

通过分析我国高等学校经济管理类旅游专业教学体系的现状和存在的一些问题,指出目前我国高等学校旅游专业实践教学还处在探索阶段,众多高校对人才培养的目标并不是很明确,无法完全适应旅游行业对人才的需求,从而对比国外旅游高校的教学模式,对我国高校旅游专业提出一系列的改革措施。指出旅游实践体系建立的重要性,以及对旅游实践教学的几种模式进行了研究,并提出了建立旅游实践教学体系的方式。

GIS辅助的森林公园旅游开发潜力评价——以泉州市滨海森林公园为例

以泉州市滨海带森林公园为例,综合考虑森林旅游的资源质量、环境条件、交通状况、开发条件等因素,共23个因子,采用Mapinfo空间分析软件和多因索综合法求算森林公园旅游开发潜力分值,应用总分频率曲线统计法对森林公园旅游开发潜力分为2个级别,确定优先开发的森林公园.并从资源开发潜力和评价技术方法角度对森林旅游开发进行探索,为森林旅游科学规划和森林旅游资源合理利用提供有益尝试和补充.

我国饭店业务外包的模式划分

初期学者对外包模式的划分主要分成两个阶段:单维度和多维度。但由于类型过多又无法体现饭店行业的本质特征,故笔者试图从外包形式、外包业务、外包程度、外包管理权限四个维度来建立饭店业务外包模式划分指标体系,更为清晰和完整地阐述饭店业务外包模式的划分标准和选择要素,从而为饭店业务外包模式的选择、建立和管理提供了理论支持。

智力资本:饭店知识管理的核心

知识经济时代的演进,智力资本成为饭店知识管理的核心。笔者概述饭店智力资本的主要内容,并对智力资本的管理提出一些建议。

经济学视角下的饭店服务标准化和个性化分析

服务标准化和服务个性化之间是一种相辅相成、相互转化,循环往复,螺旋式上升的的关系。随着市场竞争的加剧,各家酒店纷纷以服务个性化为卖点,意图形成与竞争对手的差异化竞争优势,一段时间内,业界、学术界对服务个性化的追捧过热,而忽视了服务标准化的作用。在一个服务标准化还没有做好的酒店中推行服务个性化,无异于在地基没有打好的地面上建高楼大厦,无论楼层设计如何美观,房屋装修如何豪华,